創業49年の【博多うどんうちだ屋】が福岡・新宮町に初出店！2026年12月15日「うちだ屋新宮店」グランドオープン

堀江貴文が経営戦略アドバイザーを務める「こむぎの」グループ傘下でリブランディングを推進。1年間で10店舗を改装し、2026年11月26日には関東初進出も！

株式会社うちだ屋

2026年11月12日 14時20分

　株式会社うちだ屋（本社：福岡県福岡市東区、代表取締役社長：大井裕之）は、2026年12月15日（火）、福岡県糟屋郡新宮町に、同町初出店となる「うちだ屋新宮店」をグランドオープンいたします。

　創業49年の「うちだ屋」では、リブランディングの一環として既存店舗の改装を進め、この1年間で10店舗をリニューアルしてきました。新宮店にもその方針を反映し、お一人様からご家族連れまで幅広いお客様が利用しやすい、全88席の店舗としてオープンします。うどん・そばをはじめ、丼ものや定食など多彩なメニューを取りそろえ、なかでも新定番の「ミニミニセット」や、こだわりの出汁を生かした「おでんセット」をおすすめメニューとして提供します。オープンを記念して、12月15日（火）から19日（土）までの5日間、各日先着50名様に「うちだ屋特製スマホスタンド」をプレゼントいたします。

　また、11月26日（木）には神奈川県横浜市に関東初となる店舗のオープンを予定しています。九州外への進出に加え、創業の地である福岡県でも新たな店舗をオープンするなど、九州内外で店舗展開を積極的に進めています。

・福岡・新宮町に初出店！12月15日「うちだ屋新宮店」グランドオープン

　1977年に福岡市東区多々良で創業した「うちだ屋」は、ふんわりもちもちのうどんと、こだわりの出汁を看板に、地域で長年親しまれてきた老舗うどんレストランです。

　当社では、2025年11月に創業の地である「うちだ屋多々良店」をリニューアルして以降、1年間で10店舗の改装を実施。創業以来の味を大切にしながら、店舗やサービスを現代のニーズに合わせて見直すリブランディングを進めてきました。

　今回オープンする「うちだ屋新宮店」にも、こうしたリブランディングの方針を取り入れています。

　新宮店では、国道沿いの立地を生かし、お一人様や少人数で利用しやすいカウンター席・テーブル席を充実させるとともに、ご家族やグループでくつろげるソファ席・小上がりベンチ席もご用意。日常のランチからご家族での夕食まで、幅広いシーンで心地よく利用できる店舗づくりに取り組んでいます。

　創業の地・福岡での新たな出店を通じ、地域の皆様の日常に寄り添い、長く愛される店舗を目指してまいります。

■創業以来受け継ぐこだわりの出汁と、うちだ屋のおすすめメニュー

　うちだ屋の味を支えているのは、創業以来受け継いできた出汁とかえしへのこだわりです。昆布の旨みを生かしながら、かつお出汁に鯖節やいわし煮干しなどを合わせ、独自配合のかえしでやさしい甘みと奥行きのある味わいに仕上げています。

　さらに、仕上げの工程で「熱した鉄の棒」を入れる、創業時から続く独自の製法も特徴の一つ。こうした工夫によって生まれるまろやかな味わいは、うどんのつゆだけでなく、丼ものなどにも生かされています。

　新宮店でも、創業以来の味を受け継ぎながら、多彩な料理を提供します。なかでも、以下の2品をイチオシメニューとしてご紹介します。

【イチオシメニュー】※価格はすべて税込表記

・ミニミニセット　990円

人気の「ミニ肉ごぼう天うどん」に、選べるミニ丼とミニデザートを組み合わせた、新定番の「ミニミニセット」。

ミニ丼は「ミニカツ丼」を基本に、「ミニ天丼」「ミニねぎとろ丼」への変更が可能。さらに、プラス100円で「ミニカツカレー」（セット価格1,090円）もお選びいただけます。

デザートには、店内仕込みの「黒ゴマプリン」をご用意。デザートの有無も選べるため、お好みに合わせてお楽しみいただけます。

・おでんセット　700円

うちだ屋自慢の出汁をベースに、さらにコクを加えて仕上げた一品です。

定食にもう一品加えたいときや、ご家族でシェアして楽しみたいときにもおすすめです。セットのほか、単品でもご注文いただけます。

■グランドオープン記念！5日間限定で「うちだ屋特製スマホスタンド」をプレゼント

新宮店では、グランドオープンから5日間、各日先着50名様に「うちだ屋特製スマホスタンド」をプレゼントするキャンペーンを実施いたします。

【オープニングキャンペーン概要】

期間：2026年12月15日（火）～19日（土）

対象店舗：うちだ屋新宮店

特典内容：うちだ屋特製スマホスタンド

配布数量：各日先着50名様（5日間合計250個）

※各日、予定数量に達し次第終了となります。

【店舗概要】

店舗名：うちだ屋新宮店

グランドオープン：2026年12月15日（火）

住所：福岡県糟屋郡新宮町三代西2-6-8

営業時間：10:00～22:30（L.O.22:00）

定休日：なし

座席数：全88席（ソファ席4卓24席／テーブル席10卓20席／小上がりベンチ席4卓24席／カウンター席20席）

駐車場：35台

Instagram：https://www.instagram.com/uchidaya_official

X：https://x.com/uchidaya_o

公式サイト：https://www.uchidaya.co.jp/

・株式会社うちだ屋について

　株式会社うちだ屋は、「福岡4大うどん」の一つとして知られる「うちだ屋」をはじめ、「麺勝」「めし勝」「めん勝」の4ブランドを九州一円で展開する外食企業です。最盛期には120店舗を超える規模へと成長し、2026年10月時点で九州一円に44店舗を展開しています。

　2025年3月には、堀江貴文氏が経営戦略アドバイザーを務める株式会社こむぎの（本社：東京都千代田区、代表取締役：笹山直人）のグループ傘下に加わりました。同社は、堀江氏が発案したベーカリーブランド「小麦の奴隷」などを展開する企業です。グループ参画後は「地域ブランドの再興」を掲げ、老舗ブランドの再成長に取り組んでいます。

　さらに、2026年11月26日（木）には、神奈川県横浜市の商業施設「港北みなも」に関東初となる店舗をオープン予定です。福岡を中心に親しまれてきた博多うどんの味を、より多くの地域へ届けるため、新たな出店にも取り組んでいます。

　今後も株式会社うちだ屋は、地域に根ざした店舗づくりとブランドのさらなる成長を目指してまいります。