THE BAKING produced by Unir(ザ・ベイキング プロデュースド バイ ウニール)2020年3月6日(金) グランドオープン

長岡京市の新しいランドマークにUnirが手掛ける”焼き”のお店をオープンします。

THE BAKING produced by Unir (ザ・ベイキング プロデュースド バイウニール)が京都府長岡京市(阪急長岡天神駅近く)にオープン致します。バリスタ日本チャンピオンを有するスペシャルティコーヒーの名門Unir (ウニール)が手掛ける、
「焼き」のお店です。Unir(ウニール)の拠点である京都府長岡京市に新たなチャレンジとなる店舗をオープン致します。店内20席からなるカフェとスウィーツギフトなどのテイクアウト販売を致します。最新情報はインスタグラムInstagram https://www.instagram.com/baking_unir/でも発信中。トピックスは以下の4点です。

 

開放的な間口の建築で長岡京のあたらなランドマークに開放的な間口の建築で長岡京のあたらなランドマークに

1.米粉を使ったグルテンフリーのお菓子

-素材の美味しさを感じて欲しい-厳選した材料をシンプルに焼き上げた、身体に優しいお菓子です。

□「焼きたてフィナンシェ」
THE BAKINGオリジナルの米粉で作ったフィナンシェです。
フランス産発酵バターを使用した「プレーン」は毎朝焼きたてをお楽しみ頂けます。バターの持つ甘い香りとサクッとした香ばしさは格別です。爽やかなグラス・ア・ローでコーティングした「レモン」や和を感じる「きな粉」もラインナップ。お土産に最適なパッケージでご用意致します。

米粉を使用したフィナンシェを数種販売米粉を使用したフィナンシェを数種販売

爽やかなグラス・ア・ローでコーティングした「レモン」爽やかなグラス・ア・ローでコーティングした「レモン」

□グルテンフリー、米粉を使った「たい焼き」を販売
オリジナルで制作した型で作られる丸形のUnir(ウニール)ロゴ入りのたい焼き。餡は十勝産の粒あんと黒豆あんの2種。焼きたてをカフェでイートインやテイクアウトも可能。長岡京になかった「たい焼き」が米粉の食感と餡にこだわった新たな味わいと形で登場します。
 

オリジナルぴよ版で焼き上げるたい焼きオリジナルぴよ版で焼き上げるたい焼き

2.GINA(ジーナ)によるドリップコーヒー
Unirのコーヒーはもちろんカフェでのイートインとテイクアウトでお楽しみ頂けます。なかでもトップクオリティのコーヒーをTHE BAKINGではGINAドリッパーを使用してドリップ抽出致します。
Unir(ウニール)の既存店舗とは異なるスタイルでコーヒーをスウィーツとともにお楽しみ頂けます。

GINAスマートコーヒードリッパーGINAスマートコーヒードリッパー

3.スピーデライトを使用したサンド
クィックに焼きたてのサンドを提供出来る「スピーデライト」を導入し、いつでも、ちょっとした食事にも対応したメニューをご用意。クロワッサンサンドや、米粉を使ったグルテンフリーのパンを使用したサンドなど軽食を提供。テイクアウトでもイートインでもニーズに応じて対応します。

スピーデライトを使用した米粉パンのサンドスピーデライトを使用した米粉パンのサンド

店内で毎日焼き上げるクロワッサンサンド店内で毎日焼き上げるクロワッサンサンド


NHK大河ドラマ「麒麟がくる」の放送もはじまり、観光面での盛り上がりをみせる「長岡京市」。阪急長岡天神駅から近くアクセスも良く、観光面でも新名所となること間違い無しです。
3月6日(金)グランドオープン、プレオープンは下記URLよりご確認ください。(プレオープン特典あり)
www.unir-coffee.com

 

〒617-0823 長岡京市長岡1−2−2
tel 075-959-1110  mail baking@unir-coffee.com
Instagram https://www.instagram.com/baking_unir/
営業時間・定休日未定
アクセス 阪急長岡天神駅より徒歩2分

阪急長岡天神駅より徒歩2分阪急長岡天神駅より徒歩2分

 

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会社概要

URL
http://www.unir-coffee.com/
業種
商業(卸売業、小売業)
本社所在地
京都府長岡京市長岡 3-27-4
電話番号
075-956-0117
代表者名
山本 尚
上場
未上場
資本金
100万円
設立
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