五感で季節を感じる新作手毬寿司「はなえみ」を白金料庭 槐樹がお届けいたします

2016年8月19日（金）　熊本県「花の香酒造」さんとコラボレーションしたイベントを開催

株式会社　八芳園(代表者：長谷晴義、本社：東京都港区白金台、以下八芳園)では、7月23日（土）よりスタートした「八芳園Summer Festival 2016 粋」の中でも、8月19日（金）は料庭 槐樹にて熊本県「花の香酒造」とコラボレーションした一夜限りのイベントを開催いたします。

新作手毬寿司「はなえみ」

◆新作手毬寿司　はなえみ

この夏、白金料庭 槐樹では、新作手毬寿司「はなえみ」で皆様をおもてなしいたします。
季節を感じる旬の魚を中心に、食感、色合い、味、香りのすべてにおいて一品一品が輝きを放つように工夫しました。
【はなえみ】には、「花が咲くこと」という意味の他に「咲いた花のような華やかな笑顔」という意味もあります。
可憐に咲く花のような色とりどりの手毬寿司で、召し上がっていただいた皆さまに笑顔の花が咲きますように。
そんな想いをこめてお届けする手毬寿司「はなえみ」。
何度味わっても新しい発見、驚きがある、そんな世界を、熊本県 花の香酒造のスパークリング日本酒とともに味わうイベントを開催致します。大人の女性が喜ぶ、贅沢な一夜限りのスペシャルコラボレーションです。
 

 

◆花の香酒造
花の香酒造は、今から百年以上前、妙見神社所有の神田を譲り受け、ここから湧き出る「いわしみず」とお米で酒造りを始めました。
酒蔵周辺の木々から梅の香りが蔵に漂うことから「花の香」と名付けられ、常に新しい挑戦を続けています。
料理との相性を追究した新・日本酒「発泡清酒　花の香702スパークリング」では世界のソムリエから「美味しい」と評価され2014iTQi優秀味覚賞を受賞しています。

 

◆白金料庭 槐樹
広大な日本庭園を見渡すことのできる白金料庭 槐樹では、四季の移ろいを見た目にも美しい料理と庭園の表情で感じていただけるよう、料理長が厳選した日本各地の旬の食材を使った会席料理を味わうことができます。
料理人との会話や料理人の技を愉しめるカウンター席、接待や顔合わせの場としてもお使いいただける個室など様々な空間をご用意。
左官職人の技術が光る、土のぬくもりを感じられる壁や、木漏れ日を感じさせる照明など、店内の随所にこだわった贅沢な店内でゆっくとした時間をお過ごしいただけます。
 

日本庭園を見渡せるカウンター

八芳園Summer　Festival　2016　粋
槐樹　手毬寿司「はなえみ」× 熊本県「花の香酒造」　イベント概要
公式WEBサイト：http://www.happo-en.com/event/cuisine/

日程：2016年8月19日（金）
時間：
18：30～　手毬寿司「はなえみ」手づくり体験
19：30～　食事［花の香酒造の日本酒と手毬寿司］
場所：八芳園内　白金料庭 槐樹
料金：大人1名　￥7,500（税サ込）
※要予約

ご予約・お問い合わせ：白金料庭 槐樹　03-3443-3125（10：00～22：00）

◆白金料庭 槐樹
http://www.happo-en.com/restaurant/enju/