株式会社西利、ほんのり甘麹香る『発酵甘麹あまこうじふぃなんしぇ』を新発売!

「AMACO」ブランドより、発酵甘麹を使ったやさしい甘さのフィナンシェが登場！

株式会社西利（本社：京都市下京区）が運営する発酵甘麹ブランド「AMACO」は、

2024年7月より新商品『発酵甘麹あまこうじふぃなんしぇ』を、京都市内の一部店舗、西利公式オンラインショップにて先行販売しております。

『発酵甘麹あまこうじふぃなんしぇ』は、お米と麹菌でつくった「甘麹」をさらにラブレ乳酸菌で発酵させた乳酸発酵甘麹「AMACO」を使い、ふっくら焼き上げたこだわりのフィナンシェです。乳酸発酵甘麹の力でしっとりとした食感とやさしい甘さをご堪能いただけます。

甘麹本来の奥深い甘さが感じられる「プレーン」と、カカオの風味が豊かに広がる「チョコレート」の2種類が2つずつ入った詰合せは、紅茶との相性も抜群で、ティータイムのおともやカジュアルなギフト、手土産としてもオススメです。 

発酵を極めた西利がお届けする、体にやさしいスイーツで大切な方への贈り物はいかがでしょうか？

～ひと手間かけてさらにおいしく～

お召し上がりの前にオーブントースターで軽く温めていただくと外はサクッと、中はフワッと食感になり、さらにおいしくお召し上がりいただけます。

【商品名】AMACO／『発酵甘麹あまこうじふぃなんしぇ』

【価格】税込1,296円（本体価格1,200円）

【内容量】プレーン2個、チョコレート2個

【特定原材料等】小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆

【販売店舗】京都市内一部店舗（本店・祇園店・嵐山 昇龍苑店・酵房西利 亰店・AMACO CAFE・渡月橋店）にて先行販売中、順次拡大予定。/西利公式オンラインショップ ほか

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西利公式オンラインショップ（AMACO）

【株式会社西利について】

「旬 おいしく、やさしく。」のテーマのもと和食文化を大切にし、皆様の食卓に健康と笑顔をお届けすることを目指しています。千枚漬やすぐきに代表される伝統を受け継ぐ商品だけでなく、野菜の本来の旨みを引き出す「京のあっさり漬シリーズ」、すぐきから発見されたラブレ乳酸菌を活かした「西利乳酸菌ラブレシリーズ」などを展開しています。また「京つけもの西利」を核として和食の基本である“ごはん”を美味しく食べてもらい、和食を楽しんでいただけるように“和食支援”として「酵房西利」のブランドも活用し、漬物だけでなく、ふりかけ・佃煮・西京漬など“ごはんが美味しい”商品を発信しています。さらに、これまで培ってきた発酵食の知見と乳酸菌コントロールの技術を活かして「発酵生活」「AMACO」のブランドを生み出し、調味料、ドレッシング、スープなど発酵グロサリー商品から、パンやスイーツなど現代の食生活に合った商品の提案も行っています。

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