離職中・キャリア探索中の若者がつくるスープカレー専門店「雪溶けスープカレー」が京都市内に1月26日〜期間限定オープン。

仕事をシェアして負担少なく働く「ワークシェア」のしごと

一般社団法人NIMO ALCAMO

2025年1月22日 09時00分

WORK RULE SHIFT KYOTO（共同代表：木戸伸幸／古市邦人）は離職中、キャリア探索中の方が「小さく働く」プログラムとして、1人分の仕事を分業して小さな負荷で働きながら自己理解を進める「ワークシェアのしごと」を運営。第一弾として若者たちがつくるスープカレー店を1月末〜3月中旬にかけて期間限定でオープンします。

WORK RULE SHIFT KYOTOは、就業規則や労働条件など会社のルールに合わずに働けない人を排除するのではなく、人に合わせて働きやすいルールをつくる「ワークルールシフト」に取り組んでいます。24年11月より、働きやすいルールで運営するスープカレー専門店の期間限定オープンへ向けて若者たち4人とメニュー開発を行ってきました。

「雪溶けスープカレー」店舗の特徴

模索からの小さな挑戦を「雪溶け」になぞらえた、粉雪チーズが溶ける冬季限定チーズスープカレー

参加している若者はバックグラウンドも様々ですが、共通してキャリアを模索し小さな一歩を踏み出そうとして集まった4人です。一歩踏み出すことを表す言葉として「雪溶け」を選び、その様子を溶けていくチーズで表現しました。
離職中・キャリア探索中の若者が商品開発＆運営

店舗の立ち上げという実践的な経験をできる、若者向けの仕事体験プログラムで誕生した期間限定店舗です。離職中・キャリア探索中にさまざまな経験を積み、働き直すきっかけをつくります。
週1回の期間限定オープン、業務は分担して負担軽減

業務の負担を小さくするため、営業日は週1日だけ。そして1〜2人分の仕事を4人でシェアすることで、報酬は少なくなりますが、業務負荷が少なく働くことができます。

店舗運営メンバーについて

メンバー公募から選考を経て、離職中・キャリア探索中の4名の若者（20〜30代）がプロジェクトに参加しています。シェアキッチンを活用し、就労支援、店舗運営のスキルを持つコーディネーターが伴走しながら、2ヶ月間かけてスープカレーのレシピ開発を行ってきました。4ヶ月のプロジェクト終了後にそれぞれのキャリアの一歩を踏み出していくために、さまざまな経験を積んでいます。