【The Station Bar Mixology】期間限定！店内が満開の桜に包まれる圧巻の6日間！一足お先にお花見ができる特別イベントを3月14日～19日開催。イベント限定の桜カクテル3種も登場

「淡い桜色が美しい春風を感じるカクテル」「にごり酒使用の“食べる”新感覚な和カクテル」「ベリーの華やかな香りとライチの濃厚な果実感が調和した、大人のノンアルコールカクテル」―桜カクテルが期間限定で登場

アイエムエムフードサービス株式会社

2025年3月11日 13時00分

【The Station Bar Mixology】で、満開の桜が楽しめる特別イベントを開催！

　アイエムエムフードサービス株式会社（本社：石川県金沢市、代表取締役社長：水口直文）が運営する【The Station Bar Mixology】（読み：ザステーションバーミクソロジー、以下TSB）は、最先端のミクソロジーカクテルを提供するバーです。

　このたびTSBでは、2025年3月14日（金）から3月19日（水）の6日間限定で、店内を“満開の桜”で彩り、一足早いお花見が楽しめる特別イベントを開催します。店内の至るところに豪華な生花の桜をあしらい、まるで桜に包まれながらお花見をしているかのような、圧巻で幻想的な空間を演出。優雅な香りに包まれ、やわらかなライトに照らされた桜が、非日常の特別な夜を彩ります。

　さらに、このイベントでしか味わえない限定のオリジナルカクテルも登場。桜の美しさを映し出した優雅な色合い、春風のように軽やかな味わい、そして心ときめく香り。一杯ごとに、春の息吹を感じられる特別な3種をご用意しました。

　圧倒的な桜の景色と極上の一杯を味わう、特別なひとときをお楽しみください。TSBでしか体験できない、贅沢な“花見ナイト”をぜひ。

・期間限定！“桜カクテル”3種が春の夜を彩る

　店内を埋め尽くす圧巻の桜のもと、TSBならではの限定カクテルが登場。満開の桜に包まれる特別な空間で、春の情景を映した3種のカクテルをご堪能ください。

①「スリジエ」（1,320円）

“cerisier（スリジエ）”は「桜」を意味するフランス語で、その名の通り、淡い桜色が美しいカクテルです。ジンをベースに、ピンクグレープフルーツのフレッシュな果汁感に、軽やかな生クリームのミルキーさをプラスし、爽やかな口当たりに、ふわっと優しいコクが重なり、まるで春風を感じるような一杯です。季節の訪れを祝うような、心ときめくカクテルをぜひお楽しみください。

②「おりがらみ」（1,540円）

にごり酒をベースにした、和テイストのミクソロジーカクテルです。カクテルを液体窒素で凍らせてあり、スプーンですくって食べる新感覚の一杯です。マスカルポーネのまろやかさに、レモンの爽やかな酸味が加わり、まるでヨーグルトのような軽やかな味わい。ひんやりとした口当たりで、ほんのり甘く、一口ごとに和の余韻が広がります。

③「山桜」（990円）※ノンアルコールカクテル

150年以上の歴史を誇るフランス・パリのティーメゾン「クスミティー（KUSMI TEA）」を使用したモクテル。ハイビスカスやベリーの華やかな香りを感じる水出しクスミティーに、ライチの濃厚な果実感をプラスしました。ノンアルコールながら、まるで上質なカクテルを味わっているような満足感のある一杯です。ガラスの徳利で提供されるため、お花見気分で楽しめるのも魅力。ゆったりとした時間とともに味わいたい、大人のノンアルコールカクテルです。

※全て税込価格

■桜イベント概要

開催場所：The Station Bar Mixology（ザステーションバーミクソロジー）

住所：石川県金沢市広岡1-9-16 マストスクエア金沢 2F

開催期間：2025年3月14日（金）～19日（水）

内容：

・店内を満開の桜で彩り、一足早いお花見が楽しめる特別イベントを開催。
・期間限定の桜カクテル3種を提供。
　（①スリジエ ②おりがらみ ③山桜　※山桜はノンアルコールカクテル）

・金沢初の本格ミクソロジーバー【The Station Bar Mixology】とは

　2017年に金沢駅前に登場したTSBは、金沢初のミクソロジーカクテル専門店です。ミクソロジーとは、mix（混ぜる）とlogy（論）を組み合わせた造語で、フルーツや野菜、ハーブ、調味料などの食材を駆使し、最新の技術やテクニックを用いて独創的なカクテルを創り出すスタイルを指します。

　TSBの代表的なメニューの一つが「ニトロモヒート」。-196℃の液体窒素を使用し、目の前で実演しながら仕上げる演出が特徴です。シャーベット状になったモヒートを口に含んだ後、炭酸を流し込むことで、口の中でカクテルが完成するという新感覚の一杯です。また、旬のフルーツを贅沢に使ったカクテルや希少な年代物のウイスキーなど、幅広いメニューをご用意しています。

　店内は、日常の喧騒を忘れさせる幻想的な空間が広がります。中央には円形のバーカウンターが配され、天井の高さを生かした山小屋風のシャンデリアが印象的。さらに、金沢駅港口のターミナルを一望できる3.8mの大窓が開放感を演出します。幻想的なライティングが施されたカウンター席、ゆったり寛げるソファー席、完全個室も完備し、シーンに応じた多彩な楽しみ方が可能です。

　金沢駅から徒歩1分という好立地にあるTSBは、最先端のミクソロジーカクテルを楽しめるバーとして、金沢の夜を華やかに彩ります。