栗の産地でつくる！想い栗(株式会社城川ファクトリー)【新商品】愛媛県産和栗を使用！もっちり食感に黒蜜のコク【和栗ともちの黒蜜パフェ！】5月3日より数量限定販売

株式会社城川ファクトリー　2025年4月24日　10時00分

株式会社城川ファクトリー

2025年4月24日 10時00分

株式会社城川ファクトリーは四国の山々に囲まれた自然豊かな愛媛県西予市城川町に位置し、特産品の城川和栗を活かした栗菓子商品や自社製造販売のハム・ベーコン・ソーセージで知られています。

この度、地元の特産和栗をふんだんに使った、新感覚のデザート”和栗ともちの黒蜜パフェ”が、2025年5月3日より道の駅きなはいやしろかわにて数量限定販売となります。甘すぎず、上品な甘さが特徴で、和の素材の良さを存分に堪能できるスイーツです。自分へのご褒美に、ご贈答用にもおすすめの商品ができあがりました。

地元の宝、和栗を丸ごと味わう

愛媛県産の和栗を贅沢に使用した「和栗ともちの黒蜜パフェ」は、素材一つひとつにこだわりました。優しい甘さの自家製白餡、弾力のあるもち、黒蜜を忍ばせたふんわり生クリーム。それぞれの素材が絶妙に調和し、奥深い味わいを醸し出します。仕上げにたっぷりと振りかけた栗粉が、さらに風味を高めます。

こだわりの自家製和栗ペースト

風味豊かな和栗を丁寧に炊き上げ、滑らかなペーストに仕上げました。口にした瞬間に広がる上品な甘さと、奥深い栗の味わいが特徴です。和栗本来の美味しさを最大限に引き出すため、製法にもこだわりました。

商品の特徴

優しい甘さの自家製白餡を土台に、もっちりとした食感が楽しいおもちを入れ、その上には、とろけるような口当たりの生クリームに、コク深くも後味すっきりとした黒蜜を丁寧に混ぜ込みました。自家製和栗ペーストの上品な風味に、黒蜜のコクが絶妙なアクセントとなり、一口ごとに新しい発見があります。最後まで飽きさせない奥深い味わいです。