行列の絶えないミルプレッセ専門店「GARIGUETTE（ガリゲット）」が北海道初出店！大丸札幌店「Coffee Pairing Festival 2026 in Sapporo」に期間限定登場！

〜焼きたてサクサクのミルプレッセを札幌で。人気の定番から限定フレーバーまで、会場で“焼き立て”・“出来立て”をお届け。また日本一に２度輝いた飯髙亘（いいだかわたる）バリスタとのスペシャルコラボも実現〜

エイムズワークス株式会社

2026年9月21日 09時00分

エイムズワークス株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：竹内裕二）が展開する、創作ミルフィーユ「ミルプレッセ」の専門店「GARIGUETTE（ガリゲット）」は、2026年9月23日（水）より、大丸札幌店で開催される「Coffee Pairing Festival 2026 in Sapporo」（https://www.daimaru.co.jp/sapporo/coffeepairingfestival2026/）に期間限定で出店いたします。

GARIGUETTEとして北海道初出店となる今回の催事では、人気の定番商品「ナポレオン」、季節限定の「エクラドミュスカ」に加え、株式会社サザコーヒーとのコラボレーション商品「将軍ティラミス」を販売。また9月26日（土）・27日（日）の2日間限定で、サザコーヒー所属の飯髙バリスタによるハンドドリップコーヒーも登場します。

焼きたてサクサクのミルプレッセと、こだわりのスペシャルティコーヒー。この機会に、札幌でしか味わえない特別なペアリングをお楽しみください。

■ GARIGUETTE 北海道初出店。焼きたての「ミルプレッセ」を札幌で

GARIGUETTEが提案する「ミルプレッセ」は、フランスの伝統菓子・ミルフィーユを独自のスタイルへと進化させた、片手で楽しめる新感覚のスイーツです。北海道産発酵バターを使用した生地を高温・短時間で焼き上げることで、香ばしくサクサクとした軽やかな食感を実現。焼きたての生地に、こだわりのクリームやフルーツなどをたっぷりと挟み、一つひとつ丁寧に仕上げています。その最大の魅力は、何といっても“出来立て”ならではの食感と香り。目の前で仕上げられるミルプレッセを、ぜひ会場でお楽しみください。

■ GARIGUETTEを代表する人気メニューとサザコーヒーとのコラボレーションメニュー

今回の催事では、GARIGUETTEを代表する人気メニューをはじめ、季節限定のラインナップに加え、サザコーヒーとのコラボレーションメニューもご用意いたします。

□NAPOLÉON（ナポレオン）税込￥1,400

　特製カスタードクリームといちごを組み合わせた、GARIGUETTEを代表するシグネチャー商品。

□ÉCLAT de MUSCAT（エクラドミュスカ）税込￥1,600

　旬のマスカットを使用した季節限定メニュー。

□SHOGUN TIRAMISU（将軍ティラミス）税込￥1,500

　サザコーヒーの将軍珈琲を使用したコクのあるコーヒーティラミス。

スイーツとしての華やかさと、焼きたての生地が生み出す軽やかな食感をお楽しみいただけます。

※販売商品は変更となる場合がございます。

■ 3年連続日本チャンピオン・飯髙バリスタがGARIGUETTEに登場

9月26日（土）・27日（日）の2日間限定で、サザコーヒー所属の飯髙バリスタがGARIGUETTEのブースにゲストとして参加します。飯髙バリスタは、「Japan Brewers Cup 2023-2024・2025」において2度、日本チャンピオンに輝き、「World Brewers Cup 2024」では準優勝（世界2位）を獲得。日本を代表するトップバリスタとして、国内外で活躍しています。

今回のイベントでは、飯髙バリスタがGARIGUETTEのブースでハンドドリップを実演。

「将軍珈琲」をはじめ、希少性の高い高級コーヒー、今回のために用意する限定オリジナルブレンドなど、ミルプレッセとのペアリングを楽しめるコーヒーを提供予定です。

GARIGUETTEの焼きたてミルプレッセと、飯髙バリスタが淹れるスペシャルティコーヒー。

2日間限定の特別な組み合わせを、ぜひ会場でお楽しみください。

■【開催概要】

催事名：Coffee Pairing Festival 2026 in Sapporo

開催期間：2026年9月23日（水・祝）～9月28日（月）

会場：大丸札幌店 7階催事場（札幌市中央区北５条西４丁目７番地）

営業時間：午前10時～午後7時 ※最終日は午後6時閉場

販売商品：ナポレオン、エクラドミュスカ、将軍ティラミスほか

※商品・価格・販売数量等は変更となる場合がございます。
※売り切れの際はご容赦ください。