『英国流ビスケット図鑑』（バベルプレス）　９月１０日発刊

秋到来。爽やかな日差しの下、午後のひと時を紅茶とビスケットで寛ぐ。そんな時にぴったりなのが、バベルプレスから発刊される『英国流ビスケット図鑑』。
本書に登場するビスケットは、４０種類以上。その関係を示したスケットの「ベン図」が興味を引く。
ビスケットが中央で、そこからチョコレートがけのビスケットが分かれる。ビスケット群の周辺をクラッカー、パン、チョコレートバーが取り囲む。パンとケーキの間にスコーンがあり、チョコレートがけビスケットとチョコレートバーの間にはキットカットが。
これまで、ビスケットについてここまで詳しく載せた本があっただろうか。それぞれのビスケットの生まれ、育ち、特徴、そして変遷の歴史まで言及している。
そして、ビスケットの相棒・紅茶に関しても。

本書で扱っているのは紅茶とビスケット。特にビスケットに関する薀蓄には驚かされる。しかも、語り口といい、乾いたユーモアといい、これまでの雰囲気に流された紅茶やビスケットのストーリーとはかなり違う。そのため読み物としてだけでも十分に楽しめるが、知識源として図鑑的役割も果たしてくれる。

原　題　　NICY & WIFEY's
　 nice cup of tea and a sit down
邦　題　　英国流ビスケット図鑑　～おともに紅茶を～
著　者　　スチュアート･ペイン
訳　者　　小栗千津子、岸田せい子、曽我佐保子、滝宮ルリ、前川由江、室井宜子
監訳者　　ハーディング祥子

発　行　　株式会社バベル（バベルプレス）
形　態　　四六判　並製　本文２９２頁
定　価　　１，６８０円（税込）