東京ステーションホテルで春を食す「SAKURA Promotion」
3月1日(水)~3月31日(金)まで、桜がテーマのスイーツやカクテルが登場!
東京駅丸の内駅舎の中に位置する東京ステーションホテル(所在地:東京都千代田区丸の内1-9-1)では、日本の花・桜をテーマにした限定コースやスイーツ、カクテルを提供する「SAKURA Promotion」を、3月1日(水)から3月31日(金)まで開催いたします。
メインダイニングのレストラン〈ブラン ルージュ〉では旬の食材に、桜花や桜塩をアクセントに使ったランチコースをご用意いたします。〈ロビーラウンジ〉では人気メニュー・フレンチトーストの桜バージョンや春の食材を使った華やかなランチセットメニュー、バー&カフェ〈カメリア〉とバー〈オーク〉ではそれぞれ桜カクテルをご用意いたします。
ホテルの限定メニューで春の訪れを心ゆくまでお楽しみいただけます。
〈レストランホームページ〉
http://www.tokyostationhotel.jp/restaurants/
*2月上旬に公開予定
■レストラン〈ブラン ルージュ〉
「Menu SAKURA」
総料理長石原雅弘が創りあげる、桜をイメージした春限定メニューです。ふわりと香る真鯛の桜花塩漬けマリネからはじまり、春菊の香りを纏った蕪のスープ、イトヨリのポワレ、ロゼ色にローストしたフランス産仔牛を桜塩でお召し上がりいただきます。旬の食材をふんだんに使った‟春を食すコース“です。
時間: ランチ 11:30~14:00L.O.
価格: ランチ 6,800円(税込サ別)
お問い合わせ: 03-5220-0014(直通)
■〈ロビーラウンジ〉
「桜フレンチトースト」
ロビーラウンジのシグネチャースイーツ・フレンチトーストの桜バージョンです。生地に桜フレーバーをしみ込ませて焼きあげるので、ほのかに桜の香りがするふわとろ食感をお楽しみいただけます。桜風味のジュレを合わせると口いっぱい春の味わいに。
時間:10:30~なくなり次第終了
価格:桜フレンチトースト 2,650円 (税込サ別)*コーヒーor紅茶つき
お問い合わせ:03-5220-1260(ロビーラウンジ直通)
ランチセットメニュー
「バトネ プランタン」
昨秋から登場し、ロビーラウンジで最も人気の高いランチセットメニューの「バトネ」が、春の装いになります。様々な食材を組み合わせた5種のオープンサンドは、前菜仕立て・メインディッシュ・スイーツスタイルと、まるで一皿でコースを食べているように味わえます。
(左から)
生ハム×トリュフ香るクリームチーズ
ローストビーフ×チョップドサラダ×わさびマヨネーズ
エスニック風味の海老×タマゴディップ
帆立貝のスモーク×アボカド×バジル
小倉風味と抹茶風味の豆乳ホイップ×いちご
時間:10:30~17:00 L.O.
価格:2,880円(税込サ別)*サラダorスープ、コーヒーがセット
お問い合わせ: 03-5220-1260(ロビーラウンジ直通)
ランチセットメニュー
「タルティーヌ プランタン」
約20種の野菜を使ったチョップドサラダの上に、スモークサーモン、帆立貝、海老など、たくさんのシーフードを散りばめた一皿。ヘルシーでいて見た目も華やかです。
時間:10:30~17:00 L.O.
価格:2,680円(税込サ別)*サラダorスープ、コーヒーがセット
お問い合わせ:03-5220-1260(ロビーラウンジ直通)
■バー&カフェ〈カメリア〉
「SAKURAカクテル」
カメリア バーテンダーが〈お花見〉をイメージして創った、美しいSAKURAカクテル。
(左から)
桜マティーニ 1,650円
オレンジとグレープフルーツで香りづけしたフレーバーウォッカを使い、爽やかさと甘みのバランスのとれた
味わいに。桜の花びらが春の訪れを告げます。
桜花ギムレット 1,900円
桜フレーバーのジンにフレッシュみかんとライムを合わせて、甘酸っぱさが心地よいカクテル。
*ほかに「夜桜」「桜シャンパーニュ」もご用意
時間:11:30~23:30 L.O.
価格:各1,650円~2,150円(いずれも税込サ別)
お問い合わせ:03-5220-1951(カメリア直通)
■バー〈オーク〉
「SAKURAカクテル」
国内外のウィスキーを豊富に揃えたバー〈オーク〉では、男女でそれぞれ楽しめる桜カクテルをご用意いたします。
(左から)
桜ベリーニ 2,150円 〈女性向け〉
ピーチネクターと桜シロップを使い、シャンパーニュで仕上げました。桃と桜の甘い香りとキレが特徴です。
桜ハイボール 1,900円 〈男性向け〉
国産ウィスキーの代表銘柄「山崎」と桜リキュールのハイボール。上品でいて深みのある味わい。
時間:17:00~23:30 L.O.
価格:1,900円、2,150円(いずれも税込サ別)
お問い合わせ:03-5220-1261(オーク直通)
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