サンクトガーレン、マンゴーを使用した甘くトロピカルなビール「マンゴーIPA」を4月27日より限定発売

GWの横浜赤レンガ倉庫のイベントと、厚木に4月28日オープンするビアレストラン限定提供

サンクトガーレンはマンゴーを使用した甘くトロピカルな味わいのビール「マンゴーIPA（アイピーエー）」を2018年4月27日より限定発売します。通常の1.3倍の麦芽と6.75倍のホップを使用。麦芽の20％にオーツ麦、小麦麦芽、押し小麦など高タンパク質のものを使用し、やや濁った色合いと、とろみ感があります。ホップは大部分を麦汁冷却後に加えることで、苦味を抑えトロピカルなフレーバーだけをビールに凝縮させました。そこに本物のマンゴーを加え、甘くねっとりした味わいのマンゴージュースを思わせるビールになっています。

サンクトガーレン有限会社（神奈川県厚木市/代表取締役 岩本伸久）はマンゴーを使用した甘くトロピカルな味わいのビール「マンゴーIPA（アイピーエー）」を2018年4月27日（金）より限定発売します。
https://www.sanktgallenbrewery.com/beers/special/mangoipa.html

 

マンゴーIPA

マンゴーIPAには弊社の1番シンプルなビール「ゴールデンエール」の1.3倍の麦芽と6.75倍のホップを使用。
麦芽の20％にオーツ麦、小麦麦芽、押し小麦など高タンパク質のものを使用し、やや濁った色合いと、とろみ感があります。
 

マンゴー

大量に使ったホップのメインは“モザイク”というトロピカルな香りが特徴の品種です。通常、ホップを大量に使うと苦味の強いビールになります。しかし、その大部分を通常の麦汁煮沸時ではなく、麦汁冷却後に加えることで、ホップのトロピカルなフレーバーだけをビールに凝縮させました。
そこに本物のマンゴーを加え、甘くねっとりした味わいのマンゴージュースを思わせるビールになっています。
 

マンゴーIPA製造風景

マンゴーIPA製造風景

 

 

• 【販売場所と価格】以下2か所、樽生での限定販売です

【１】「ヨコハマフリューリングスフェスト2018」のサンクトガーレンブース
春の到来を祝うドイツのお祭りを再現した、移動遊園地とビール祭りが合体したイベント。
日時：2018年4月27日(金)～5月6日(日) 11:00～21:30　※初日のみ15:00～21:30　 ※荒天中止
場所：横浜赤レンガ倉庫　イベント広場・赤レンガパーク(神奈川県横浜市中区新港1-1)
URL：https://www.yokohama-akarenga.jp/yff/
料金：入場無料(飲食代、アトラクション代は別途)
マンゴーIPA販売価格（税込）： 800円


【２】Bakery＆Beer Butchers （ベーカリー アンド ビア ブッチャーズ）
2018年4月28日、厚木にオープンするシャルキュトリー工房とパン工房を併設したビアレストラン。
住所：神奈川県厚木市中町2‐7‐16 内田ビル1F（アクセス：小田急線　本厚木駅　徒歩5分）
電話：[phone]
営業時間：AM8:00～AM3:00 （モーニングAM 8-11時/ランチAM 11-PM 3時/ディナーPM 5-AM 3時）
URL：https://www.facebook.com/BakeryBeer-Butchers-954239458091141/
マンゴーIPA販売価格（税込）：中グラス 650円／大グラス 850円／4種選べる飲み比べ 1,200円

 

Bakery＆Beer Butchers

Bakery＆Beer Butchers

 

• 【サンクトガーレンについて】

 

サンクトガーレンは日本で地ビールが解禁する以前より、アメリカで小規模ビールの製造販売を行っていた“元祖地ビール屋”です。それがTIMEやNewsweekなどのアメリカメディアで話題となり、日本のメディアに飛び火。世論を巻き込み、日本の地ビール解禁に一石を投じました。そのため業界内では「地ビール0号」と呼ばれています。

サンクトガーレンが造るビールは、大手で主流の“ラガー”とは製法も味わいも対極の“エール”一貫主義。国内外のコンテストで数々の受賞を誇ります。そんな王道ビールの他、1～2月はバレンタイン向けチョコビール。3～4月はさくら。4～9月に湘南ゴールド(オレンジ)とパイナップルエール、10～2月はアップルシナモンエールと、1年を通じて季節の素材を使ったスイーツビールを製造しています。スイーツビールは当社が2007年5月に販売開始した、デザート感覚で楽しむ甘い香りと味わいのビールの総称で、当社の商標登録ブランドです。

サンクトガーレンはスイスの地名。
そこにあるサンクトガーレン修道院は世界で初めて醸造免許を取得した場所。
その原点を引く継ぐべく「サンクトガーレン」とブランド名に冠しています。

公式サイト ： https://www.sanktgallenbrewery.com/
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