よく切れる本格派の子ども用包丁をリニューアルして新発売。刃物産地岐阜県関市製の包丁で、家庭でできる食育・ハンズオン実践をサポートします。

発売より約30年。坂本廣子氏監修の子ども用調理道具シリーズ「台所育児」。「自分でできた！」と自信をつけるための工夫がいっぱいの料理道具です。

株式会社サンクラフト（本社：岐阜県関市池尻1924 代表取締役社⻑：川嶋紹市）は、子ども用調理道具シリーズ「台所育児（1993年～）」の包丁を開発当時のコンセプトはそのままにより使いやすくリニューアル。子ども用包丁（右利き用・左利き用）を定価3,200円（税抜）にて2021年11月12日から公式オンラインショップ「サンクラフトキッチン」にて販売開始いたします。
また、クリスマスや誕生日、入園・入学、進級祝いにもピッタリなギフトセット（税抜6,000円～）も同時に販売いたします。

 

• 食育・料理研究家 坂本廣子氏とサンクラフトが生みだした、子どもでも使いやすい包丁

■コンセプトは「子どもだからこそ玩具ではなく、本物の包丁を使って料理を」。
坂本廣子氏（2018年没）は食育の重要性を40年以上前から提唱した日本の食育実践の先駆者のひとり。
「子どもが初めて持つものは玩具ではなく本物を持たせたい」という考えのもと、当時のサンクラフト（旧／川嶋工業株式会社）を訪れたことが商品化のきっかけでした。

 

サカモトキッチンスタジオにて包丁の使い方を伝える坂本廣子氏

料理は五感を使って様々な発見・体験を積み重ねることが出来るハンズオン（体験学習）のひとつ。一見難しそうな料理をやり遂げた経験と達成感は、子どもの自己肯定感を高め、自信に繋がります。さらに料理を作る人の気持ちを理解し、作った料理を食べてもらう喜びを知る経験となり相手の立場に立って考える力、自分自身で生きる力を育みます。そんな坂本さんの熱い想いに共感したサンクラフトが包丁製造技術を活かし製品化しました。

1993年の発売より「切れ味のいい子ども用包丁」として支持され続けている包丁を、さらに使いやすくするためサカモトキッチンスタジオとやり取りを重ね、今回のリニューアルとなりました。

 

 

■切れ味いい本格派包丁
切れ味の悪い包丁は使う際に余計な力がかかり、思わぬ大きな怪我になる場合があります。台所育児の包丁は子どもの少ない力でもよく切れるように、刃物のまち岐阜県関市で作られる切れ味のよい本格派包丁です。
切れ味のいい包丁は、子どもには危ないと思われがちです。しかし一見危ない本物の道具だからこそ、子どもは扱い方に注意を払い体で使い方を覚えていきます。

 

■押し切りができない子どもでも食材が切りやすい刃の形
大人用のペティナイフでは身幅（刃の高さ）が狭く、食材を切る際に刃が隠れてしまうことも。台所育児の包丁は身幅が十分にあり、食材を切った時も常に包丁が目視できるので安全に使うことができます。

■子供の手にフィットし、持ちやすいハンドル
ハンドルは滑らずしっかり握れる太さに設計されています。また、正しい位置で持てるように後ろをカーブさせ短くしました。

■家庭でも実践しやすい、イラスト入りの取扱説明書付き

ご家庭で実践しやすいように、子どもが安全に包丁を使え環境の整え方や、具体的な包丁の使い方が書かれた説明書付です。お子様と楽しく料理に挑戦できます。

 

 

 

• 台所育児シリーズ商品ラインナップ

■子ども用包丁 右利き用 カバー付き
■子ども用包丁 左利き用 カバー付き
価格：各3,200円（税抜）／各3,520円（税込）
切れ味のいい本格派包丁。利き手に左右されず使えるように、右利き・左利きで刃付けの方法を変えています。

■子ども用キッチンバサミ 右利き用 カバー付き
価格：1,800円（税抜）／1,980円（税込）
小さな手でも刃が開き、使いやすいサイズ感と切れ味の良さが特長のハサミ。
■子ども用ピーラー カバー付き 
価格：1,200円（税抜）／1,320円（税込）
食材に沿って動く切れ味のよい刃だから軽い力で皮がむけます。ステンレス製で丈夫。しっかりとれる芽取りつきです。

【包丁・キッチンバサミ・ピーラーは収納に便利な刃先カバー付きです】​
切れ味のいい刃物なので、包丁とキッチンバサミ、ピーラーには専用のカバーがついています。収納や持ち運びの際も安全です。

 

 

■子ども用計量スプーン 大さじ・小さじ
価格：1,000円（税抜）／1,100円（税込）
台に置いたまま計れる新設設計。子どもが使っても調味料がこぼれにくく、正確に計れます。ステンレス製なので丈夫で汚れが落としやすい。大さじは1/2の目盛り付きです。
■子ども用さいばしトング
価格：1,100円（税抜）／1,210円（税込）
長いので、熱くなりにくいステンレス製のトング。しなることなく、子どもの力でも滑らずしっかり食材を掴めます。

 

■子ども用おたま
価格：1,200円（税抜）／1,320円（税込）
軽くて使いやすい小さなサイズのお玉。継ぎ目のない一体型で丈夫なステンレス製です。
■子ども用ナイロンターナー
価格：1,000円（税抜）／1,100円（税込）
軽くて細かな作業がしやすい小さなサイズのターナー。表面加工のフライパン・鍋がキズつきにくいナイロン製です。

おたまとターナーは、人間工学に基づいてヘッドとハンドルの角度が設計されています。商品化の際には何度も試作を繰り返し今の形となりました。

■子ども用まな板 
価格：900円（税抜）／990円（税込）
包丁を安心して使えるように、工夫がつまったまな板です。素材は刃物を傷めず軽い樹脂製（ポリプロピレン製）。食材が滑りにくいエンボス加工が施してあります。
 

• 誕生日プレゼント、進級・進学祝いにもおすすめのセット

 

台所育児スターターセット7点

■ 台所育児スターターセット3点
価格：6,000円（税抜）／6,600円（税込）
セット内容／子ども用包丁、子ども用キッチンバサミ、子ども用ピーラー（全てカバー付き）

■台所育児スターターセット5点
価格：8,000円（税抜）／8,800円（税込）
セット内容／子ども用包丁、子ども用キッチンバサミ、子ども用ピーラー（全てカバー付き）
子ども用計量スプーン大さじ・小さじ、子ども用さいばしトング

■台所育児スターターセット7点
価格：10,000円（税抜）／11,000円（税込）
セット内容／子ども用包丁、子ども用キッチンバサミ、子ども用ピーラー（全てカバー付き）
子ども用計量スプーン大さじ・小さじ、子ども用さいばしトング、子ども用おたま、子ども用ナイロンターナー

▶台所育児シリーズの商品詳細　https://www.suncraft.co.jp/series/di/
 

• 台所育児の使い心地を試せる！体験イベント開催

​「ひとりでできるもん！子どもたちだけでデコプレートを作ろう！」

日時／2021年11月20日（土）12:00～16:00
場所／せきてらす　岐阜県関市平和通4丁目12番地1
参加料無料、予約不要、定員10名

リニューアルした台所育児を使って、子どもたちだけでかわいいデコプレートを作ってみませんか。料理未経験者でも大丈夫。子どもたちのレベルに合わせてキッズキッチンインストラクターがサポートします。また、ご家庭で実践される際のアドバイスもお伝えします。

▶イベント詳細　http://kojosankanbi.jp/
※こちらのイベントは、関の工場参観日2021のワークショップとして実施いたします。
 

• 岐阜県関市の刃物・キッチンツールメーカー「サンクラフト」

刃物のまちとして名高い岐阜県関市で包丁をはじめとする刃物やキッチンツールを企画・製造・販売しています。1948年の創業より、高品質で機能的な商品を皆さまにお届けしています。

 

台所育児をはじめとする各種包丁は自社工場の職人の手で丁寧に仕上げています。
https://www.suncraft.co.jp/
 

• 坂本廣子プロフィール

幼児期からの食育の重要性を40年以上前から提唱した日本の食育実践の先駆者。NHK教育テレビ「ひとりでできるもん」の生みの親。食育・介護・防災など、食を通じて広く問題解決に取り組んできた。
食育とハンズオン（体験）学習を取り入れた子供向け料理教室「キッズ・キッチン」を通して子どもたちに食の大切さを伝え、インストラクター育成も手掛ける。
生まれ育った神戸市にてサカモトキッチンスタジオ（https://skskobe.com/）創設。2018年没。