地産地消にこだわった多彩なメニュー。秋が旬の美味しい食材をシェフたちが丁寧に仕上げた「味なまつり秋」開催中！
９/１～１１/３０ 定山渓ビューホテルの四季の味ビュッフェ 「味なまつり秋」を開催中です
カラカミ観光株式会社（本社：札幌市南区定山渓温泉東２丁目１１１－２・代表取締役社長：唐神耶真人）は、定山渓ビューホテル（北海道札幌市南区定山渓温泉東2丁目 支配人 永井健一）にて、2019年９月１日(日曜日)から１１月３０日(土曜日)までの間、四季の味ビュッフェ「味なまつり秋」を開催しております。食欲の秋、厳選された旬の食材を当ホテル自慢のシェフたちが腕を振るいます。
■ 四季のビュッフェ「味なまつり秋」を今年も開催
２０１５年から定山渓ビューホテルで恒例となっている「味なまつり」シリーズ。五感で楽しむビュッフェ料理を、レストラン「グランシャリオ」「プレミアムダイニング」それぞれの会場で、春・夏・秋・冬の季節ごとにメニューチェンジ。季節ならではの旬の食材を、飽きることなくお愉しみいただけます。
◆ 開催期間
2019年９月１日(日曜日)～１１月３１日(土曜日)
◆ 地産地消にこだわった多彩なメニュー「グランシャリオ」の味なまつり秋
２階まで吹き抜けの開放感ある空間の中、種類豊富なメニューで小さなお子様からおじいちゃんおばあちゃんまでご満足いただけるビュッフェレストラン。地産地消にこだわった四季折々のメニュー、ライブ感あふれる実演コーナー、盛りだくさんのスイーツをご賞味ください。
◆グランシャリオ「味なまつり秋」の料理紹介（一部）
★ 旬の料理 一例
・ タラモサラダのサンドイッチ
・ 北海道ジャガイモの自家製ポテトチップス
・ 秋鮭と秋野菜の味噌マヨネーズ焼き
・ 鮭と秋野菜の蒸篭蒸し
・ ふかしカボチャ
・ かぼちゃとキノコの明太和え
・ 北海道産大根の自家製ポタージュ
★ 旬のスイーツ 一例
・ 栗のティラミス
・ シューモンブラン
・ 栗のブリュレ
・ スイートポテトのショートケーキ
・ パンプキンタルト
◆ 秋が旬の美味しい食材、モダンな空間で舌鼓「プレミアムダイニング」の味なまつり秋
モダンで落ち着いた空間でワンランク上のビュッフェとサービスをご提供いたします。ライブキッチンにおける豪快な実演料理や、一口大の個々に盛り付けられた見た目も美しい繊細なフィンガーフードが並ぶビュッフェラインなど様々な美食をご用意。ワンランク上の上質な味わいをお楽しみください。
◆プレミアムダイニング「味なまつり秋」の料理紹介（一部）
★ 旬の料理 一例
・ 銀鮭とチーズのキノコテリーヌ
・ 北海道産豚トロのハーブガーリックソテー
・ 南瓜豆腐
・ 蒸し鶏とインカ芋の柚子みそ
・ 〆秋刀魚サラダ
・ 南瓜と薩摩芋のピザ
★ 旬のスイーツ 一例
・ 洋ナシとリンゴのパイ
・ フランボワーズとショコラのガトー
・ かぼちゃのパウンドケーキ
・ スイートポテト
《ホテル概要》
【名 称】 定山渓ビューホテル
【所 在 地】 〒061-2302 北海道札幌市南区定山渓温泉東２丁目
【ア ク セ ス】 地下鉄大通駅より無料送迎バス運行あり（予約制）
新千歳空港より車で1時間30分/JR札幌駅より車で50分
【駐 車 場】 ４00台 無料
【客 室】 ６４７室
【温 泉】 大浴場「湯酔郷」「星天」
【レ ス ト ラ ン】レストランバイキング「グランシャリオ」「プレミアムダイニング」、御食事処「うらら香」
【チェックイン・アウト】 チェックイン：14:00 チェックアウト：10：00
【TEL ＆ FAX】011-598-3223 FAX：011-598-3222
【ウェブサイト】https://www.jozankeiview.com/
＜本件に関するお問い合わせ＞
カラカミ観光(株) 広報担当 新田（ニッタ）までお願い致します。
TEL：011-２１０-８７０１ FAX：011-222-5223 E-mail：y-nitta@karakami-kankou.co.jp
※ 不在の場合は ０７０－４１９６－８８２３ （携帯電話） までご連絡ください。
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