叶 匠壽庵のカフェ人気メニューを商品化　濃厚チョコレート『梅ほころび てりーぬしょこら』11月1日発売！

梅香る郷の味をご自宅へ。公式オンラインショップと寿長生の郷にて販売開始

滋賀県大津市の和菓子屋　株式会社 叶 匠寿庵（代表取締役社長：芝田 冬樹）は、同社公式オンラインショップおよび本拠地「寿長生の郷（すないのさと）」において、2025年11月1日（土）より新商品「梅ほころび てりーぬしょこら」を発売いたします。

▶商品詳細：https://kanou.com/gnaviplus/item/umehokorobi-terrine-chocolate/

梅ほころび てりーぬしょこら（イメージ）

カカオ × 梅

「梅ほころび てりーぬしょこら」は、濃厚なチョコレートに、寿長生の郷で育てた城州白（じょうしゅうはく）の梅を合わせた一品です。カカオのほろ苦さと梅のさわやかな酸味がふわりと重なります。梅の芳醇な香りと味を引き立たせるため、チョコレートは甘すぎないカカオ分66％のものを使用。そのままはもちろん、クリームを添えて、クッキーで挟んで。いろいろな食べ方でお楽しみいただけます。

商品化の背景

寿長生の郷では、同郷で育てている城州白の梅の実を使ったテリーヌショコラを、敷地内のカフェ「Bakery&Café野坐」で2025年春に提供していました。お客様から大変ご好評をいただいたその味をご自宅でも楽しんでいただけるよう、このたび叶 匠壽庵 公式オンラインショップでの取り扱いを開始いたします。

あわせて、寿長生の郷内のBakery&Café野坐2F・菓子売場の2か所でも同日より店頭販売を開始いたします。

商品パッケージ

毎年6月頃に収穫され菓子原料となる城州白の実

アレンジで特別なひとときを。

お好みの幅に切り分けてお楽しみいただける「梅ほころび てりーぬしょこら」。付属のしおりには7等分の目安となる目盛りを記載しており、ひと切れずつ違った味わいを楽しめるアレンジレシピもご紹介しています。

アレンジ例

　1．冷凍のままアイスのように

　2．解凍してなめらかな口どけを　〈解凍の目安：冷蔵庫で約 1 時間〉

　3．クッキーで挟んでさっくりと

　4．生クリームやフルーツを添えて華やかに

　5．珈琲や紅茶とのペアリングを楽しんで

　6．アイスをのせて贅沢に

　7．最後はお気に入りの食べ方で

クッキーで挟んでさっくりと

生クリームやフルーツを添えて華やかに

商品概要

【商品名】梅ほころび てりーぬしょこら

【販売期間】2025年11月1日（土）～通年販売

　　　　　　※夏季（5～9月）は実店舗での販売を休止いたします。

【内容量】1本（400グラム、縦約5.5cm×横約14.5cm×高さ約4.7cm）

【販売場所・価格】

　▪公式オンラインショップ：税込5,000円 送料込み

　▪寿長生の郷（Bakery&Café野坐2F・菓子売場）：税込4,200円

【賞味期限】製造日より冷凍で60日間 ／ 解凍日を含む7日間

　　　　　　※開封または解凍後は 7 日以内にお召し上がりください。

【特定原材料等28品目】卵・乳成分・大豆

※配送日数がかかる一部離島や地域では販売対象外となります。詳細はオンラインショップにてご確認ください。

※商品本体のみのお届けになります。クッキー、生クリーム・フルーツ等は付属しません。

▶購入はこちら：https://onlineshop.kanou.com/c/all-year/ume-hokorobi/detail-1165000

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叶 匠壽庵 公式HP／SNS

公式ホームページ： http://www.kanou.com　　

公式Instagram： https://www.instagram.com/kanou_shoujuan/　

■株式会社 叶 匠寿庵　概要

(1) 商号　　　　　：株式会社　叶 匠寿庵
(2) 代表者　　　　：代表取締役社長　芝田 冬樹
(3) 本社所在地　　：滋賀県大津市大石龍門4丁目2-1
(4) 設立年月　　　：1958年9月
(5) 主な事業の内容：和洋菓子の製造・販売、一般飲食業
(6) 資本金　　　　：7,980万円