「信州アルクマ」の高野豆腐を新発売！！

～長野県内製造の高野豆腐と、ゆるキャラグランプリ2019優勝の長野県PRキャラクターの「アルクマ」がコラボ！～

旭松食品株式会社（本社：大阪市、社長：木下博隆）は、2020年12月21日（月）より、長野県のご当地キャラクター「アルクマ」の焼き印が入った「新あさひ豆腐アルクマこうや豆腐」を発売いたします。「新あさひ豆腐アルクマこうや豆腐」は従来の高野豆腐の賞味期間6ヶ月間を1年間に延長し、おいしさそのままにフードロスの削減に貢献します。
【URL】https://www.asahimatsu.co.jp/

 

 

長野県PRキャラクター「アルクマ」Ⓒ長野県アルクマ 20-0082

 

 

 

 

「新あさひ豆腐アルクマこうや豆腐」の3つの特徴

アルクマ3種の絵柄

１．こうや豆腐に「アルクマ」の3種類の焼き印入り
２．ひとくちサイズのこうや豆腐に粉末調味料付き
３．鍋はもちろん、電子レンジ調理も可能！




 

 

アルクマこうや豆腐のおいしさのヒミツ

 

図１

高野豆腐の賞味期限は食品劣化の指標である過酸化物価（POV）※、官能評価等を基に設定しています。POVが低いほど、本来の風味、味が損なわれておらず新鮮です。「新あさひ豆腐アルクマこうや豆腐」は脱酸素剤を封入し、酸素バリア包材を採用することで、製造から1年間おいしさを維持しています。

 

※過酸化物価（POV）とは
食品に含まれる油脂の酸化の程度を調べる際に有効な指標です。油焼けしたような酸化臭が感じられる検体のPOVを測定すると、高い値を示します。

 

 

 

「新あさひ豆腐アルクマこうや豆腐」商品概要

 

新あさひ豆腐アルクマこうや豆腐

商品名：新あさひ豆腐アルクマこうや豆腐
内容量：53g
賞味期間：1年間
発売日：2020年12月21日
希望小売価格：オープン
発売地区：全国













【会社概要】
会社名：旭松食品株式会社（ASAHIMATSU FOODS CO., LTD.）
所在地：［本店］長野県飯田市　［本社］大阪市
代表者：代表取締役社長　木下博隆
設立：昭和25年12月19日
URL：https://www.asahimatsu.co.jp/
事業内容：凍豆腐､即席みそ汁およびスープ類、介護食(カットグルメ)等の製造販売


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《旭松食品株式会社 お客様相談室》
TEL：[phone]（受付時間：9時～17時　※土・日・祝日・弊社休業日を除く）