青森県八戸市より『産地直送×ライブ配信』オンラインアンテナショップ‟かさ舞”Open！ 「獲れたてを捌いて」最短24時間以内にご自宅迄！ ～オープニングセール実施致します～
鮮度に拘る産地直送EC「エドノイチ」が管理運営する『八戸オンラインショップ』として地域を一緒に盛り上げます
本当の八戸を楽しもう かさ舞
| 青森県八戸オンラインショップオープンに至る背景 |
新型コロナウイルス感染拡大の影響で、販売先の休業・営業自粛などが相次ぎ、更に例年に比べて漁獲量も半分以下。厳しい環境で価格も安定しない中、ニューノーマルな時代を見据えた動きとして
八戸毬姫牛は交雑種の雌牛であることに拘っております。
この声からサービス検討致しました。
～魅力を「最短×そのまま」伝えたい～
例えば約600Km離れた首都圏在住者に近隣小売店で買う感覚で、加えて鮮度を落さずお渡し出来ないか。
当日捌いた魚を最短24時間以内でご自宅にお届け。
エドノイチ(※1)との協業で、全国(主に首都圏)の消費者をつなぐオンライン通信販売サイトリリースに至りました。
- かさ舞とは
大地を摺り起こし春を呼ぶ、八戸の冬の風物詩・えんぶり祭り
下北半島周辺の方言である「かさまい」
１）「来さまい」 ＝来てください
２）「食さまい」 ＝食べてください
の二通りの意味があります。
八戸食材をまずは食べて頂く事で美味しさを体験頂きたい。
そして現地に来ていただきたい想いを込め、アンテナショップ名を
「かさ舞」と致しました。
URL:https://kasamai.edono1.com
| 青森県八戸オンラインショップ「かさ舞」の魅力 |
みなとっと調理現場
本日水揚げされた魚を実際に捌く姿を生配信！(※2)
オンラインで「捌き姿」新鮮さを体感！
２.ご購入された魚を捌いてからお渡し！
魚の捌き方を「セレクト」出来る！
プロ職人があなた好みの状態へ！（仕立て代込!）
３.最短で「24時間以内に配達」
例えば朝一番に水揚げされた魚介類を翌日にご自宅に(※3)
現地購入するような体験をいつもの場所で！
南部町は県内有数の「北のフルーツ王国」として有名
４.八戸名産商品を購入可能！
八戸でしか手に入らない畜産物・農作物等ご紹介！
希少価値ある食材から有名食材迄を取り揃え！
5.お得な価格でお求めいただけます！
送料無料から送料含めても驚く商品も！
品ぞろえは時期変更しますのでご期待ください！
「八戸」の独特な食文化生まれるきっかけとなった風土や気候を余すことなく伝えてまいります。
※2:浜市場みなとっと開店～閉店迄の時間帯のみとなります。仕入状況等により配信中止の場合もございます。
※3:東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県・茨城県・群馬県・栃木県・山梨県の一部地域に限ります。
また上記県内であっても地域や交通及び外的状況によって期日内に配送出来ない可能性ございます。
| 生産者紹介 |
超新鮮な魚介類が買える・食べれる施設 「浜市場みなとっと」
◆浜市場みなとっと
https://minatotto.com/
獲れたての新鮮な魚介類、水産加工品の販売、魚料理を中心に八戸の味覚を堪能できます。他にも魚料理教室、干物づくり体験、釣り教室など、八戸の水産を楽しめる施設を通して海産物の魅力を伝えてまいります
担当：西村様
良い食材をもっと多くの皆様に知って頂きたい‥兼ねてから考えていました。
オンラインショップを通して八戸の良い商品を食べて・知って頂き、八戸に遊びに来ていただければ幸いです。
これからの時期はヒラメやアイナメ、カレイ等、夏に向けスルメイカ、秋になるとサバ等このあたりを代表するような魚が水揚げされてまいりますので、少しずつご紹介させてください！
南部DOKI 根市氏
◆NANBUDOKI「南部どき」
https://nanbudoki.com/about
ウメやサクランボ、リンゴやブドウなど、いろいろな果樹のウッドチップを使ったスモークナッツや、しめ鯖の生ハム、鮭トバの燻製などを製造、販売しています。
なんと、ウッドチップはすべて南部町産。農園で廃棄される、それぞれのフルーツの剪定枝（実付きを良くするために間引きされた枝）をウッドチップ化し、熱を加えない冷燻という方法で食材を燻しています。
代表：根市様
当社は隣接する南部町に拠点を置いております。
豊かな果樹園から豊富に収獲できる「なし・ぶどう」等をはじめとして、青森を代表するような林檎迄様々取り揃えています。
瑞々しい果物を食べて頂きたいのはもちろん、この地域に興味を持っていただきたく参加致しました。
この果樹園から伐採された樹木を使った燻製等ここでしか作れない食材やチョコ等も取り揃え、「体験からドキドキする」ような事も一緒にお伝えいたします！
市川ファーム市川氏
◆イチカワファーム
https://www.ichikawafarm.com/
オリジナルの飼料を毎日決まった時間に決められた量の餌をマニュアル通りに与えています。こだわりの飼料には、交雑牛向けに無駄脂を軽減するようなバランスに配合されており、力がありながら喰い込みに飽きが来ないように設計されています。床の汚れはこまめに綺麗に掃除して快適な環境で愛情込めて育てています。
取締役：市川様
八戸というと漁業のイメージが強いと思います。そのイメージを大切にしつつ、僕らはもう一つ八戸に新しいブランドを‥と牛肉「毬姫牛」を立ち上げました。試行錯誤しながら20年より正式販売開始しました。
結果一度食べた方から大変ご好評頂き、少しずつ知って頂く機会を‥と思い今回参加させて頂きました。
出荷提供できるまでには2年程度かかります。この年月には徹底した餌育や管理を行いながら皆様のご自宅にお届けするようにしています。
お値段もブランド牛としてみてもお手頃だと思いますので、是非一度試していただけると嬉しいです。そしていつか八戸に遊びに来てください！
他、八戸市を盛り上げたい生産者に参画頂き、首都圏を中心に八戸の魅力を届けてまいります。
世界酒蔵ランキング第2位「八戸酒造」
ゆくゆくは農林水産物に限らず、世界的にも名高い
元文5年（1740年）より続く八戸酒造も参画を視野に入れ
食のバリエーション増加。
観光案内や地元紹介等の特設ページによって
購入体験に終わらない仕組みを進めてまいります。
八戸酒造URL：https://mutsu8000.com/
- ～お試しいただきたい厳選逸品～
「試せる」商品一例
個性豊かで自信をもってご紹介出来る食材を揃えました。
生産者イチオシ食材をご提供しておりますので、
まずはお試しくださいませ。
◆地元名産牛をまずは「お試し‼美味しさ試せるセット」
値段：3,340円(税込)
カルビ・モモ・ハンバーグ入ってこの値段！全国規模で有名になってしまったらお届け出来ないセット！
◆お魚好きの方に送る「厳選！八戸産朝獲れ鮮魚」
値段：時価
競り場から朝仕入れ後店頭に並ぶ商品をご紹介。お客様の好みに合わせて捌いてお届けいたします！
◆編集部が驚いた香り！ここまで「濃い」のがクセになる「ナッツと柿の種セット」を送料無料で
値段：1080円(税込)
南部果樹をふんだんに使って冷燻。開封瞬間から異空間に引き込まれる商品を体験下さい！
| 4月1日 ★オープニングセール★ |
八戸の味を知って頂きたい！★オープンセール★を実施致します！
期間： 4月1日～4月11日
特典① 全商品 200円引き キャンペーン
クーポン記載欄に「kasamai」を登録してご購入ください。期間中購入頂いても使えます！
特典② 送料無料キャンペーン！ ※会員登録頂いた方限定
次回(～2021年6月30日迄)に使える送料無料クーポンをmail送付致します！
<上記特典利用条件>
特典① どなたでもご利用可能。※1決済につき1枚のみとなります。
特典② 会員登録をお願い致します。かさ舞サイトから会員登録(登録料￥0)下さいませ。
→エドノイチ(※1)会員様は初回購入からご利用いただけます。
オンラインイベント開催
<オンライン応援イベント開催>
八戸の「食」「土地」「生産者」の魅力をお伝え致します。
地元でしか味わえない体験をオンラインで！
=現地生産者や、特別ゲスト等の参加も打診中=
主宰：世界仮想旅行社
- 八戸市並びに近隣地元生産者様を現在募集中！ ～一緒に地域を盛り上げませんか～
「地元から獲れたてを」
「もっと多くの人に知って頂きたい」
「自信ある食材を食べてほしい(使ってほしい)！」
かさ舞は幅広く生産者様を募集中！
魚介類や畜産物に限らず、地元ならではの食材や工芸品等であれば
是非ご相談くださいませ。
お問合せ：03-4400-1191 (平日 10:00-18:00)
担当:高原 mail:ps@edomo1.com
| ※１:エドノイチとは・・ |
一次生産者に関わる課題の解決策及び消費者が求めるニーズに応えるべく、
航空輸送や独自陸送の「スピードを生かした」アンテナショップ運営及び、
販売支援サイトです。
『Powered by エドノイチ』として‥
サービス管理運営から生産者と購入者のサポートを行います。
参考URL：https://edono1.com/ec/
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◆サードコンパス
獲れたての新鮮な魚介類、水産加工品の販売、魚料理を中心に八戸の味覚を堪能
会社名 ：株式会社3rdcompass (https://edono1.com/profile/)
所在地 ：東京都渋谷区渋谷3-5-16 スクエアビル2F
代表者：代表取締役 木村 幸太郎
設 立：2020年4月
主な事業内容：
1:地方創生コンサルティング
2:情報通信事業
3:業務請負業
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