【商標登録完了】ほたてもキングサーモンも！贅沢2枚重ね《根室花まる二階建て®祭》開催

〜商標登録完了ならびに『根室花まる二階建て®祭』開催・夏季限定商品のお知らせ〜

株式会社はなまる（北海道札幌市、代表取締役：清水鉄志）は、“復港応援企画”として『商標登録　根室花まる"二階建て®"祭』を開催します。圧倒的な人気を誇る「二階建てほたて」をはじめ、「キングサーモン」「天然ひらまさ」など全部で6商品をお値段そのまま、食べ応え十分の二階建てでご用意します。《2021年7月12日（月）からの期間限定フェア》花まる各店舗で実施します。また、夏季限定おすすめ商品である「黒毛和牛A5サーロイン炙り」の販売も同時に開始します。​
URL　https://www.sushi-hanamaru.com/info/details/nikaidateR.html

 

二階建ての始まり

• 花まるといえば『二階建て』、二階建てと言えば『花まる』。

“ほたて”から始まった、花まるの『二階建て寿司』。二階建ての原点でもある、“ほたて”からたくさんの二階建て商品が生まれました。今回は、“ほたて”はもちろん、人気商品、二階建てでは初登場の新作も含め全6種類の二階建てをお愉しみください。

『二階建て』の商標を出願し、登録が認められました。
【商標登録概要】
商標名称：二階建て
登録日：令和3年2月4日
登録番号：登録第6349187号
登録分類：第30類、第43類

“二階建て”とは…
びっくり、寿司ネタを二枚積み重さね「二階建て」に。しかもお値段はそのまま。お客様には豪快に一口で頬張ることをお勧めしています。インパクト大の見た目と口からはみ出てしまうくらいのボリューム感で満足度は2倍以上！？

“二階建て”の誕生秘話
買い付けたほたてのサイズが思うように揃えられず、大きさがまちまちのほたてをどうしようと思い悩んでいた。(これはないかな…)と思いつつも、握った寿司の上にもうひとつほたてを乗っけてみると『こ、これは！？』その見た目の“インパクト”、根拠はないがお客さんの驚く表情が想像できたのです。これが『二階建てほたて』誕生の瞬間。「二階建て寿司をオンリーワンの商品に育てていきたい。」という思いを胸に、これからも、色々なネタで新たな二階建ての寿司にチャレンジし続けていきます。

• 『商標登録　根室花まる"二階建て®"祭』開催

 

二階建て®祭

1.【二階建て】ほたて
花まるの二階建てシリーズ原点。お口いっぱいにほおばって、海の香りをお愉しみください。

二階建て・ほたて

2.【二階建て】本鮪中とろ
二枚重ねにすることで、本鮪の濃厚な旨味をより一層お楽しみいただけます。

二階建て・本鮪中とろ

3.【二階建て】キングサーモン
『キング』と言われるだけにサーモンらしい濃厚な味わいを今回は二階建てでお愉しみ頂けます。

二階建て・キングサーモン

4.【二階建て】熟成ひらめ昆布〆
歯舞昆布がほんのり香る北海道産の天然ひらめ。1枚1枚丹念に、じっくり時間をかけ熟成させた旨味をお愉しみください。

二階建て・熟成ひらめ昆布〆

5.【二階建て】根室の赤ほや
きれいな海でしか獲れないほや。その中でも一般的な真ボヤは養殖物が主流ですが、根室の赤ほやは天然もの。臭みが少なく食べやすいのが特長です。ぜひ海の恵みを二階建てで味わってください。

二階建て・根室の赤ほや

6.【二階建て】天然ひらまさ
寿司通が好む夏のネタ。養殖物が主流の今、天然物の味わいがとても貴重です。

二階建て・天然ひらまさ

• 2021年夏季限定商品紹介

お寿司屋ですから、やはりメインは魚介類ということでたくさんの種類の魚介類を二階建て・厚切りでご提供してきました。ですが、実は和牛業界もとても大変。普段は花まるのメニューには載らない、A5ランクの和牛寿司を夏季限定でご用意しました。是非、今回のフェアを通じて、魚介類のみならず、日本が誇る「和牛」の美味しさ・魅力を感じていただければと思います。

『黒毛和牛A5サーロイン炙り』
黒毛和牛の中でも最上級Ａ５ランク！その内、牛一頭から約４％しか取れない言わずと知れたサーロインを使用し低温調理で柔らかく、とろける食感に仕上げました。軽く炙ってさっぱりおろしポン酢が良く合います。

夏季限定・黒毛和牛A5サーロイン炙り

●キャンペーン期間

7月12日（月）～　8月末頃
店内飲食・テイクアウト・宅配、いずれのご注文でも承ります

▶▶公式HP『商標登録　根室花まる"二階建て®"祭』のご案内はこちら◀◀
​https://www.sushi-hanamaru.com/info/details/nikaidateR.html

＜漁業復港応援企画＞
魚が売れなくって大変。そんな漁師の皆さんになり替わった気持ちで私たちが少しでもお役に立てれば。そしてなんたってお客様に幸せな気分になっていただきたい。そんな思いで2020年の6月にスタートした漁業復港応援企画も今回でなんと11回目。花まるの二階建てと言えばの定番商品はもちろん、今回初の二階建て商品をラインナップに加え、皆さんに『美味しい』をお届けします。

【対象店舗】
・回転寿司 根室花まる 全店（東京エリア、札幌エリア、道東エリア、道南エリア）
・町のすし家 四季花まる 全店
・立食い寿司 根室花まる 全店

株式会社はなまるについて
道東の片田舎、「根室」で生まれ育った花まるです。北海道品質で揃えた魚介と、手作りできたてにこだわった店づくりを得意とし、回転寿司に立食い寿司、手作り干物の定食屋など、北海道・東京を中心に展開しています

 ―創業のこころー
『店は私たちとお客様みんなのものどうかたくさんの人に喜んでもらえますように』
小さな町にはそのころファミリーレストランすらなく、まるで町中が望んでいたかのようです。だからみんなのもの。名付け親には近所のおじいちゃんが選ばれました。どうかたくさんの人に喜んでもらえますように。願いを込めて…

【会社概要】
会社名：株式会社はなまる
所在地：北海道札幌市西区西野２条2丁目4-3
代表者：清水鉄志
URL：https://www.sushi-hanamaru.com/
事業内容：回転寿司根室花まる、できたて屋等の運営