Atirom、ホテルプロデュース分野へ本格参入
Karakami HOTELS＆RESORTSとホテル運営における包括的業務提携契約を締結
2019年に設立されたatirom（アティロム）は、「こころの豊かさ」をテーマに、生産者や料理人、才能ある食のプロフェッショナルを支援してまいりました。これまでに、地方の料理人や生産者が参加するコラボレイティブ・レストラン「atirom Tokyo」、日本料理＋（プラス）をテーマとした「七ひろ」、食べログゴールド受賞店舗「西麻布 蒼」と共同運営するデザートレストラン「蒼菓」など、多彩で特別な食体験を提供してきました。
また、ミシュランスター獲得店舗との共同開発によるシグニチャープロダクト「富士山カヌレ」は、日本酒製造の副産物である酒粕を有効活用したサステナブルなスイーツとして高い評価をいただいています。フランス・ボルドー地方の伝統菓子を日本風に再構築し、これまで廃棄されがちだった酒粕に新たな価値を見出したことで、発売当初から多くのお客様にご支持をいただいております。
このたびatiromは、これまで培ってきた食やライフスタイル分野でのノウハウを活用し、国内有数のラグジュアリーホテルブランドを運営するKarakami HOTELS＆RESORTS株式会社（本社：東京都 / 代表：唐神耶真人）と「ホテル運営における包括的な業務提携契約」を締結いたしました。
提携の第一弾として、Karakami HOTELS＆RESORTSが誇るシグニチャーホテル「ホテル川久」の一部客室を「w/atirom」（ウィズ・アティロム）としてプロデュースいたします。この特別な客室では、w/atiromセレクションとして、「蒼菓」のスペシャリテである「Gâteau au Opéra（オペラ）」や「富士山カヌレ」などをご堪能いただけるほか、当グループ所蔵のアートコレクションの定期的な展示や、リラックス効果をもたらす呼吸安定クッション「fufuly」を設置いたします。
さらに、言語的なアプローチでお客様のお好みの香りを見つける「KAORIUM」を導入し、選んだルームフレグランスを客室でお楽しみいただくだけでなく、旅の思い出としてお持ち帰りいただけるサービスもご提供いたします。これらの取り組みにより、ホテル川久でのラグジュアリーなご滞在を、五感でより一層お楽しみいただける特別な空間を実現いたしました。
今後は、Karakami HOTELS＆RESORTSが運営するホテルやレジデンスにおいて、レストランやメニューのプロデュース、さらにはプレミアムな食イベントの開催など、幅広い分野で連携を進めてまいります。
atiromはこれからも、食とライフスタイルを通じて新たな価値を創造し、より豊かな体験を皆さまにお届けしてまいります。
w/atirom セレクション（定期的に変更予定）
「fufuly」は、呼吸するようにふくらんだり縮んだりするふしぎなクッションです。「ふれあっている仲間の呼吸につられる」という生き物の性質をもとにした「Deep Breathing Technology」という技術が使われています。
URL： https://fufuly.jp
「KAORIUM」は、香りと言葉を相互に変換するAIシステムです。最先端のテクノロジーによって、曖昧で捉えにくい香りの印象を言葉で可視化したり、ある言葉に紐づく香りを導き出したりすることを可能にします。
URL： https://scentmatic.co.jp/kaorium/fragrance
会社概要 Karakami Ｈ＆R
会社名： Karakami HOTELS＆RESORTS株式会社
所在地： 東京都港区赤坂8丁目11-26 ＋SHIFT NOGIZAKA 8階
代表： 代表取締役社長 唐神 耶真人
事業内容：リゾートホテル・ビジネスホテル・貸会議室経営・美術館事業
URL： https://www.karakami-kankou.co.jp/
会社概要 atirom（MiND Group）
会社名： 株式会社Atirom
所在地： 東京都港区元麻布3丁目1番35号 VORT元麻布 4階
資本金： 1億円
代表： 代表取締役 下川 亮
事業内容：加工食品の製造・販売・飲食店・宿泊施設の経営サポート・イベントの企画および運営
URL： https://atirom.in/
＜本件に関するお問い合わせ＞
株式会社Atirom 担当：高橋までお願いいたします。
TEL：03-3401-7001 E-mail：pr@atirom.in
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