【幻の乳牛使用】国内の飼育頭数の0.2%以下の2,000頭しかいない希少品種！牧場直送ソフトクリーム販売開始！

〜コクのある風味と濃厚ですっきりとした味わいの、採れたて生乳のソフトクリーム〜　2022年5月14日（土）から販売開始

大阪堀江エリアのベーカリーショップ「bo-nobakery（ボーノベーカリ）」（所在地：大阪市西区南堀江2-9-16-1F 代表者：坊雅和）は、今回新たに幻の乳牛「ブラウンスイス」の生乳を贅沢に使用した、牧場直送のソフトクリームの販売を2022年5月14日（土）から開始いたします。

 

 

ボーノベーカリは2022年5月14日（土）より、新商品「牧場直送 濃厚みるくソフトクリーム」を発売いたします。国内でも普及率が低く、希少種のブラウンスイスの生乳を使用した、濃厚な味わいのプレミアムな一品です。兵庫県三田にある牧場直送のオリジナルブレンドソフトクリームをぜひお楽しみくださいませ。
 

• 国内約2,000頭の幻の乳牛「ブラウンスイス」

スイス原産の牛で世界的に評価の高いブラウンスイス。一頭から取れる量が少なく酪農家にとっては生産性が悪いことから、現在日本全国で約 2,000頭 と非常に少なく珍しい「幻の乳牛」と呼ばれています。

ブラウンスイスの乳は乳脂肪分が4%ととても高く、コクのある風味と濃厚な味わいがある一方で後味がしつこくなく、あっさりしていることが特徴です。

1頭あたりの搾乳量が少なく、希少価値が高いブラウンスイスの乳をたっぷり贅沢に使用しています。
 

 

• 商品情報

牧場直送 濃厚みるくソフトクリーム　（※数に限りがございます。）
価格：400円（税別）

兵庫県三田にある前川牧場直送の幻の乳牛「ブラウンスイス」のとれたての生乳を使用したソフトクリームです。ブラウンスイス独特の、コクのある風味と濃厚な味わいがある一方で後味がしつこくなく、あっさりとした味わいをお楽しみいただける、ここでしか味わえない特別なソフトクリームとなっております。
 

 

• 兵庫県三田の前川牧場直送、オリジナルブレンド

兵庫県三田の山奥に広がる前川牧場では、乳量を増やすための過度な飼育や飼料を採用せず、乳牛へのストレスを与えない健康的な飼育方法と栄養価値の高い独自で作り上げた飼料で、乳質の高い優れた乳を作っています。

乳牛のプロが、採れたての新鮮な生乳をオリジナルブレンドした牧場直送のソフトクリームをぜひお楽しみくださいませ。
 

 

• 主なテイクアウトメニュー

ボーじゃないタマゴサンド
価格：550円（税別）

あんバターチーズトースト
価格：380円（税別）

オリジナルブレンドコーヒー
価格：300円（税別）

 

• 「ボーノベーカリ」店舗概要

ボーノベーカリ

住所：大阪府大阪市西区南堀江2-9-16-1F
営業時間：10:00～19:00（不定休）
TEL：[phone]
アクセス：大阪メトロ千日前線 桜川駅より　徒歩5分
WEB：https://bonobakery.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/bonobakery_horie/
twitter：https://twitter.com/bonobakery
 

 

• 究極のふわもち食感を生み出す、日本初のオリジナル製法食パン

食パンは日本初のふわもち食感を生み出すオリジナル製法を採用。

「ふわふわ食感」を生み出すスイーツの湯種製法と、「もちもち食感」を生み出すパン作りの湯種製法の2種を組み合わせたオリジナルW湯種製法に、加水率80%以上の多加水製法を組み合わせる、日本初の製法で作りあげた「究極のふわもち食パン」をお楽しみください。
 

 

• 運営会社のお知らせ

会社名：Bone株式会社　https://honehone-rock.com/
代表者：代表取締役　坊雅和
所在地：〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江1-6-12-3F
事業内容：企業・店舗・商品のブランディング　WEBプロモーション
連絡先：TEL：[phone]
FAX：[phone]