新感覚OIMOスイーツ「tororiiimo（トロリーモ）」誕生！“蜜が主役”のしっとり洋風さつまいもスイーツ、職人×パティシエの共創で誕生

[農家直営×六次産業化の挑戦] 千葉県産の自家熟成さつまいも100％使用。蜜の美味しさに感動、即日完売の新商品。8月1日よりオンラインショップにて発売

農家直営・永島ファミリーファーム（株式会社NTOコンサルティング・所在地：千葉県千葉市）は、2025年8月1日より新商品「tororiiimo（トロリーモ）」の販売を開始します。
https://imo-shop.com/

自家熟成させた紅はるかを使用し、職人とパティシエの共創で誕生した“蜜が主役”の洋風さつまいもスイーツポテト。
味は4種類（糖蜜・みたらし蜜・黒糖蜜・メープル蜜）で展開し、発売初日には1日限定200個が即完売。農業承継と六次産業化の未来を見据えた、革新的スイーツです。

この新たな商品は、商品の販売サイトにて購入可能です。

オンラインショップ（商品一覧）

https://imo-shop.com/products/list.php?category_id=&name=

【糖蜜 トロリーモ（蜜芋スイーツポテト）】

糖蜜 トロリーモ（蜜芋スイーツポテト）

価格：1,000円（税込）

商品仕様：120g（約4個入）

詳細：https://imo-shop.com/product/detail/31

【黒糖蜜 トロリーモ（蜜芋スイーツポテト）】

黒糖蜜 トロリーモ（蜜芋スイーツポテト）

価格：1,000円（税込）

商品仕様：120g（約4個入）

詳細：https://imo-shop.com/product/detail/32

【みたらし蜜 トロリーモ（蜜芋スイーツポテト）】

みたらし蜜 トロリーモ（蜜芋スイーツポテト）

価格：1,000円（税込）

商品仕様：120g（約4個入）

詳細：https://imo-shop.com/product/detail/34

【メープル蜜 トロリーモ（蜜芋スイーツポテト）】

メープル蜜 トロリーモ（蜜芋スイーツポテト）

価格：1,000円（税込）

商品仕様：120g（約4個入）

詳細：https://imo-shop.com/product/detail/33

【概要概要】

発売開始：2025年8月発売開始

製造・販売元：永島ファミリーファーム （会社名 株式会社NTOコンサルティング ・代表 永島俊晶）

商品名：洋風蜜芋スイーツ「tororiiimo（トロリーモ）」

販売サイト：自社ECサイト：https://imo-shop.com

開発背景：農業承継・六次産業化による、素材を活かした食の新しい体験を提供するため

商品コンセプト：熟成さつまいも × 手作り蜜 × 職人 × パティシエ の共創で開発

商品仕様：120g（約4個入）1,000円（税込）

■商品特徴──とろける蜜と、しっとりお芋

素材は、自社および契約農家で育てた千葉県産紅はるかを使用。収穫後に90日以上、自家熟成し、旨味を最大限に引き出しています。 製法は、揚げたさつまいもに蜜を絡める“蜜漬け”方式。しっとりとしたスイーツポテト。4種の蜜が選べる： 定番の「糖蜜」 甘じょっぱい「みたらし蜜」 濃厚な「黒糖蜜」 上品で爽やかな「メープル蜜」

どの蜜も試作を50回以上繰り返し、2人のパティシエとさつまいもの職人が共同で開発。
“ただ甘いだけではない”──素材のお芋と蜜の一体感にこだわり抜いた逸品です。

■開発背景──「農業承継×食の感動」を届けたい

農業従事者の高齢化が進み、さつまいも産地・千葉県でも担い手不足が深刻です。
永島ファミリーファームは、「美味しい千葉産のさつまいもを未来に残すために」──農業の承継と六次産業化に本気で取り組んできました。

「安くて庶民的」という従来のさつまいもイメージを覆し、“さつまいもを高級食材へ昇華”というビジョンのもと、スイーツ開発に着手。
素材の旨味を生かしつつ、若い女性層にも響く洋風でおしゃれな蜜芋スイーツを目指し、6カ月間の試行錯誤の末に誕生したのが「tororiiimo（トロリーモ）」です。

■今後の展望

現在も新たな蜜の開発に取り組んでおり、「蜜だけの販売」も準備中。
また、さつまいもを使った高級スイーツの開発は続き、ギフト向け商品のラインナップ拡大も予定しています。
tororiiimoは、“蜜スイーツ”という新たなカテゴリを確立し、全国・世界へ広げていく第一歩となります。

■永島ファミリーファームとは

1960年創業、千葉の大地に根ざした三代続くさつまいも農家から生まれた、お芋スイーツ専門ブランドです。高齢化が進む農業の現場で、「この味を絶やしたくない」という想いを胸に、若い世代が農業を承継。苗づくりから栽培、熟成、加工、販売まで一貫して手がける“六次産業化”の挑戦により、地域の雇用創出や資源循環にも貢献しています。さつまいも職人の手仕事と最先端パティシエの感性が重なり合い、極熟紅はるかの旨みを引き出した、干し芋やお菓子、スイーツが誕生。自然の恵みと想いが詰まった、唯一無二の味わいを届け続けています。

公式 HP

https://imo-shop.com/

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https://www.instagram.com/nagashimafarm_sweetpotato?igsh=bmd4Z243cTRucThm

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