「テロワール」を感じるサステナブルな酒造りと地域振興を目指した連携協定を締結
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目的
共に事業継承を行った、山形と高知の小さな酒蔵が、醸造技術や国内外への販売、地域活動において連携することで、人事育成と地域に根差した事業再生を目指す。
具体的な協業内容
① 日本酒のある日常の食卓風景の新しい楽しみ方の探求と発信
日本酒を楽しめる様々なシーンを創出し、日本酒を身近に楽しめる活動を協業する
② 日本酒ファンの拡大とお酒づくりの想いを感じていただける取組（酒蔵ﾂｰﾘｽﾞﾑ等の実施）
酒蔵のある街や環境も楽しめる「テロワール」を目指し、日本酒を通じた地域振興事業を協業する
③ 国内外展開の協業
相互の知財を活用し、海外における日本酒販売ネットワークを構築し、醸造文化と日本酒拡販に努める
④ 人材交流
人材交流により新たな技術、商品開発等、相互に発展するための人づくりを行う
お問い合わせ
桜川酒造株式会社
〒999-1363
山形県西置賜郡小国町大字小国小坂町213
TEL：0238-62-2011
文本酒造株式会社
〒786-0005
高知県高岡郡四万十町本町4-23
TEL:0880-22-0039 担当：十代
補足資料
①日本酒のある日常の食卓風景の新しい楽しみ方の探求と発信
１．山形、高知の食文化と日本酒のペアリングの楽しみ方の配信とECサイトによる相互販売
２．相互の施設を活用した情報発信イベント開催
②日本酒ファンの拡大とお酒づくりの想いを感じていただける取組（酒蔵ﾂｰﾘｽﾞﾑ等の実施）
１．NFT活用
・限定イベント、優先販売などNFT会員向け特典の相互利用による付加価値の向上
・NFT会員専用酒の醸造販売
２．酒蔵・発酵ﾂｰﾘｽﾞﾑ販促
「桜川酒造」酒蔵に滞在しﾏﾀｷﾞ文化と日本酒を愉しむ体験プランなど
「文本酒造」宿坊に滞在する蔵人と土佐のおきゃく体験2泊3日やAR酒蔵見学など
３．共同イベントの実施
③国内外展開の協業
１．共同セールス
相互の商品を販売する体制や海外輸送・販売ルートを構築する
④人材交流
１．オンラインによる販促会議
２．相互訪問による事業内容検証、改善活動
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