学生が企画した「せとうちカフェ」を開催、大学で学ぶ瀬戸内の魅力と取り組みを街を行き交う人にアピール
学校法人穴吹学園が運営するせとうち観光専門職短期大学（香川県高松市屋島西町 学長：安村克己）は学内の取り組みを発信し、地域の人々に大学を身近に感じてもらうためのイベントを地元商店街で開催しました
今回の企画では、学生による無料カフェの運営や子ども向けワークショップを行いました。商店街を行き交う家族連れは立ち止まって展示された掲示物など見入ったり、無料カフェで一休みするなどサイエンスカフェ風の雰囲気で、飲み物を片手に気軽に会話を楽しむひとときとなりました。
このイベントは準備、設営などはすべて学生が役割を分担しながら運営。５回目となる今回は、本学と高松大学・短期大学での共同開催となりました。当日は学生が考案したオリジナルドリンクを試飲してもらい、好きな方に投票してもらうドリンク対決が企画されました。
せとうち観光専門職短大が考案したのは「史跡天然記念物、屋島から見える瀬戸内の夕焼け」をコンセプトに、柑橘の爽やかな味わいをメインにしました。大きめに切った果実を浮かべることで瀬戸内海の多島美を表現。一方、高松大学は『せとうちの海に沈む太陽』をコンセプトに、香川県産・シチリア産・チリ産の3つのレモンがミックスされたより爽やかな味わい。投票の結果、勝利をおさめたのは観光短大側でした。
今回のコンセプトドリンクは、１０月２０日に香川県高松市サンポートにて開催される「さぬきマルシェinサンポート」で出店・販売されます。なお今後は季節に合わせて、レシピや原材料が変更になる場合があります。
次回イベントでのWebサイトでの記事についてはこちらをご参照ください。
＜香川県産品が集うマルシェ情報「さぬきマルシェ」＞
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