SNS総フォロワー120万人。「松尾シェフの料理を食べたい」という声から誕生。「シェ松尾」元オーナーシェフがオンラインショップを開設 レストラン品質の「冷凍」パスタソース2種を発売

株式会社デイアンドアニー（所在地：東京都港区、代表取締役：松尾幸造）は、SNSで寄せられた「松尾シェフの料理を実際に食べたい」「レストランの味を家庭で楽しみたい」という数多くの声を受け、初の公式オンラインショップ「GRAND CHEF MATSUO オンラインショップ」を2026年5月に開設。第一弾として冷凍パスタソース2種類の販売を開始しました。発売以来、SNSフォロワーを中心に大変多くのお客様からご注文をいただき、ご自宅用だけでなくギフト用途としても好評をいただいています。

GRAND CHEF MATSUO オンラインショップ（https://grandchefmatsuo.com/）

◾️松尾幸造について

松尾幸造シェフ

フレンチ「シェ松尾」の元オーナーシェフ。1980年東京・渋谷区松涛に一軒家レストラン「シェ松尾」 を開店。日本における“邸宅レストラン”文化の先駆けとして、皇族や各界著名人の方々から愛されるレストランに。2019年シェ松尾を引退後、 2021年よりYouTubeチャンネル「Grand Chef MATSUO」などSNSにて家庭向け料理レシピを配信。（SNS総フォロワー数120万人）　配信するレシピは、長年の経験と知識に元づいたわかりやすい説明とレシピのクオリティにおいて多くのユーザーから高い評価を得ている。

YouTubeチャンネル「Grand Chef MATSUO 松尾幸造」https://www.youtube.com/@grandchefmatsuo

基本の料理からカジュアルな料理まで幅広く配信

◾️GRAND CHEF MATSUO オンラインショップについて

レシピ動画をご覧いただいた多くのフォロワーの皆さまから「松尾シェフの料理を実際に食べてみたい」というお声を数多くいただき、そのご要望にお応えする形で公式オンラインショップを開設しました。ご家庭でレストラン品質の味を楽しむご自宅用としてはもちろん、お中元・お歳暮・内祝い・誕生日など、大切な方への贈り物としてもご利用いただけるギフトセットをご用意しています。

「GRAND CHEF MATSUO オンラインショップ」では、「紡がれるおいしさ。包み込むしあわせ。」をキャッチコピーとして、“日々の暮らしの中で、心と体が素直によろこぶ味を届けたい”という想いのもと、ご家庭でも上質な食の時間を楽しんでいただける商品を展開してまいります。第一弾として販売を開始したのは、松尾シェフのスペシャリテ「ボロネーゼソース」と「マッシュルームクリームソース」の2種のパスタソースです。

ボロネーゼソース

マッシュルームクリームソース

◾️商品（１）ボロネーゼソース

松尾流「ボロネーゼソース」の最大の特徴は、あえてひき肉を使わないことです。大ぶりにカットしたオーストラリア産牛もも肉をオーブンで香ばしく焼き上げ、赤ワインと香味野菜とともにじっくり煮込みます。焼き上げた牛肉の繊維を丁寧にほぐしてソースになじませることで、お肉の存在感をしっかり感じながらも、ソースと一体となった口当たりでありながら、しっかりとお肉を食べているという満足感のある味わいに仕上げました。

◾️商品（２）マッシュルームクリームソース

フランス産のマッシュルームを玉ねぎ、にんにくと共に丹念に煮詰め、素材本来の旨みと香りを引き出した後、北海道産クリームを使ったベシャメルソースで一体感を出しました。マッシュルームを主役に、食材の切り方、火加減、煮込み時間に至るまで計算されたレシピによって生まれた、まさに渾身の自信作です。

◾️レトルトでは届けられない、できたてのおいしさを冷凍で。

本商品は、常温保存を目的としたレトルトではなく、冷凍でお届けします。冷凍の温度帯でお届けすることで、ソース本来の風味や香りを保ち作りたてのような味わいをご家庭でお楽しみいただけます。

◾️アレンジ料理のご紹介

いずれの商品も、パスタソースとしてお楽しみいただくのはもちろん、ドリアやハンバーグ、ステーキのソースなど、さまざまなアレンジ料理にもご活用いただけます。アレンジレシピはすでに一部公開しておりますが、今後も順次ご紹介してまいります。

レシピ一覧（https://grandchefmatsuo.com/pages/arrange-recipe）

アレンジレシピ例

アレンジ料理は松尾幸造シェフ自身が調理し解説する動画をご覧いただけます

◾️主なセット商品

ご用途に合わせてお選びいただけるよう下記のセットをご用意しています。

主なセットプランと料金

◾️松尾幸造シェフのコメント

料理には、人の心をやさしく満たし、日々の暮らしを豊かにする力があると信じています。長年、レストランという場所で料理と向き合ってまいりましたが、この度はご家庭でも気軽にお楽しみいただけるよう、素材や製法にこだわり、一つひとつ丁寧に仕立てました。食卓を囲む時間が、少しでも温かく、幸せなひとときとなりましたら幸いです。

◾️お客様からも嬉しいお声をいただいています

• 「友人へのプレゼントに購入しました。ご病気をされてから味覚が変わってしまったそうなのですが、こちらのボロネーゼを食べたところ、「旨みが口いっぱいに広がって、久しぶりに美味しいと感じることができた！」と連絡がありました。」

• 「ボロネーゼ、マッシュルームソースとも香りも良く、素材の旨みがしっかり感じられて、一口食べた瞬間に丁寧に作られていることが伝わってきました。自宅にいながらレストランでいただくような特別な気分を味わうことができました。」

• 「少し早めですが父の日のプレゼントとして購入させて頂きました。味へのこだわりがとても強い父が笑顔になりながら「美味しいねこれ」と大変満足してくれました。」

◾️今後の展望

今後はパスタソースに続く新商品のラインナップを順次拡充してまいります。SNSと連動しながら、松尾シェフの味をご家庭へ届けるブランドとして展開を進めてまいります。

公式サイト：

GRAND CHEF MATSUO オンラインショップ

https://grandchefmatsuo.com/

取扱商品：

ボロネーゼソース、マッシュルームクリームソース

※今後、順次ラインナップを拡充予定です。

SNS:

YouTube @grandchefmatsuo

Instagram @grandchefmatsuo

TIKTOK @grandchefmatsuo

松尾幸造シェフが代表を務める株式会社デイアンドアニーは、料理・食文化を発信するSNS・メディア運営をはじめ、公式オンラインショップ「GRAND CHEF MATSUO」の企画・運営や食品の企画・販売を行っています。SNSで培った信頼とレストランで磨いた技術を生かし、料理を通じて豊かな食卓づくりに貢献してまいります。

会社概要：

会社名：株式会社デイアンドアニー

所在地：東京都港区南青山3-1-36 青山丸竹ビル6F

事業内容：食品の企画・販売、ECサイト運営、メディア事業

代表取締役　松尾幸造