「VinoDeli」飲食店向けワインの在庫リスクゼロの新サービスをスタート

東熱パネコン株式会社(本社:東京都港区、代表取締役:柴田亮  以下、東熱パネコン)はこれまで提供してきたワイン・デリバリーサービス「動くワインセラー」のサービス内容、及び提供エリアを大幅に改訂して、飲食店様向けに在庫リスクなしで充実したワインリストを実現するワインセラー&デリバリーサービス「VinoDeli(ヴィノデリ)」としてリニューアルをしました。
 



・ワインセラー&デリバリーサービス「VinoDeli(ヴィノデリ)」とは?
ワインはフレンチやイタリアンのみならず和食やお鮨などにも相性がよく、お客様に上質なワインを提供したいものの、ワインに関する知識不足、ソムリエの人件費、ワインセラーを設置するスペースを確保できない等の理由で躊躇している小規模飲食店様が数多くあります。
VinoDeli(ヴィノデリ)は、専任のソムリエが厳選した上質なワインを飲食店様に常時ストックする他、特別なワインもお届けすることにより、在庫リスクなしでお客様に充実したワインリストをご提供することが可能になります。

・ワインセラー&デリバリーサービス「VinoDeli(ヴィノデリ)」の仕組み
頻繁に注文が入る人気銘柄のワインは店内に設置する専用ワインセラーにストック(VinoStock)、スペシャルな一本は最短15分でお届けする(VinoOnDemand)。この2つを組み合わせることにより、常にお客様に上質なワインをご提供することが可能になります。売れた分だけを精算なので、在庫リスクは一切発生しません。また、店内に設置する専用ワインセラーには残り本数を自動で検知するデバイスが組み込まれており、在庫がなくなる前にワインの補充にお伺い致します。尚、こちらの専用ワインセラーは無償でお貸し出しいたします。
 


・カジュアルワインからヴィンテージワインやシャンパーニュまで
VinoDeli(ヴィノデリ)では気軽に飲める比較的リーズナブルなワインから、ヴィンテージワインやシャンパーニュなどスペシャルな一本まで幅広いワインリストを取り扱っています。専任ソムリエが世界中のワインからお店の料理や客層に”ぴったり”のワインリストを厳選して飲食店様にご提案いたします。そのお店にしかない”味”や”空気”と上質ワインが融合することにより、お店の魅力を一層引き立ててくれるはずです。

・今後の展開について
利用状況のデータを分析することにより、お客様の感性や嗜好・気分を把握して最適なワインをレコメンドするプラットフォームの実現を計画しています。また、このプラットフォームを、飲食店様のみならず個人のお客様にも展開して、誰もが自分好みのワインと出会い、ワインを愉しめる新しいワインカルチャーの実現を目指しています。


<VinoDeli(ヴィノデリ)公式ホームページ>
公式ホームページではサービスの詳細情報や導入店舗をご紹介しています。
URL: http://www.vino-deli.com/

<サービスに関するお問い合わせ>
東熱パネコン株式会社 ワイン事業部
東京都港区芝4-4-5 三田KMビル5F
E-Mail:welcome@to-pane.com
URL: http://to-pane.com/
Tel:(03)3452-6701(代)

<ワイン熟成セラー「Terroir(テロワール)」について>
東熱パネコン株式会社 ワイン事業部ではオーダーメイドのワイン熟成セラー「Terroir(テロワール)」も取り扱っています。「Terroir(テロワール)」はワインの熟成、長期保存に精通したプロフェッショナル による新ブランドであり、本格的なワインセラー設置をご希望の方は是非、お問い合わせ下さい。
URL:http://www.terroir-vin.jp/


 
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