【2025年3月31日OPEN】熊本県産「あか牛」を使ったひつまぶし専門店「西豊舎」がJR博多駅アミュプラザにOPEN！

株式会社シナジー(本社:東京都渋谷区千駄ヶ谷/代表取締役:物部和也)は3月31日にJR博多駅アミュプラザ10Fに、「和牛 西豊舎」（ワギュウ セイホウシャ）をオープンいたしました。

熊本和牛 あか牛ひつまぶし御膳　3,200円（税込3,520円）

西豊舎について

熊本県産「あか牛」を堪能できるひつまぶし専門店が誕生

厳選した熊本和牛「あか牛」を香ばしく炙り、こだわりの出汁とともに味わうひつまぶし専門店。上質な食材を活かした一品料理や厳選したお酒も取り揃え、西日本の豊かな味覚をお届けします。

本物の味を追求した贅沢なひとときを、ぜひご堪能ください。

香ばしく炙ったあか牛を特製ダレと共に—贅沢な和牛ひつまぶしを堪能

熊本県阿蘇地方の大自然の中で育った「あか牛」は、赤身の旨みと豊潤な香りが特徴です。当店の看板メニュー「和牛ひつまぶし」は、このあか牛を香ばしく炙り、特製ダレに絡めて、ふっくら甘みのある白米とともに味わう一品。まずはそのまま、次に薬味とともに、半熟卵を入れてまろやかに、最後は特製の出汁をかけて四度の味わいを楽しめる贅沢な逸品です。

熊本和牛 あか牛ひつまぶしと天ぷら御膳　3,900円（税込4,290円）

ごま鯖やあか牛のしゃぶしゃぶもご用意—お酒に合う九州の味覚を楽しむひととき

お酒と相性抜群の九州名物「ごま鯖」は、ねっとり濃厚な鯖の旨みに、香ばしいごまと甘辛の醤油ダレが絶妙に絡む一品。また、「あか牛のしゃぶしゃぶ」は、赤身ならではの力強い旨みを楽しめる逸品で、爽やかなポン酢とおろし大根がその味わいをさらに引き立てます。料理とお酒をゆったり味わいながら、九州の恵みを存分にご堪能ください。

ごま鯖　1,000円（税込1,100円）香ばしいごまと甘辛の醤油ダレが特徴の九州名物です。

熊本和牛 あか牛しゃぶしゃぶポン酢　1,600円（税込1,760円）赤身ならではの力強い旨みを楽しめる逸品です。

九州各地の食材を活かした逸品料理と、個性豊かな九州のお酒を取り揃え

当店では、あか牛だけでなく、九州各地から厳選した食材を使用した一品料理もご提供しております。海の幸や山の幸に恵まれた九州は、美味の宝庫。旬の食材を活かした料理とともに、焼酎や日本酒、果実酒など、九州ならではのお酒をぜひお楽しみください。
※仕入れ状況により、提供内容が変更となる場合がございます。

熊本和牛 あか牛炙り焼き　2,600円（税込2,860円）

とり天　900円（税込990円）

ごぼう天　800円（税込880円）

ねぎまみれ出汁巻玉子焼　700円（税込770円）

季節のお浸し（トマト）　650円（税込715円）

べったら漬け　500円（税込550円）

海老と野菜の天ぷら盛り合わせ 1,600円(税込1,760円)

和牛すき焼き　2,300円（税込2,530円）

博多万能ねぎの胡麻和え　650円（税込715円）

明太子　700円（税込770円）

高菜冷奴　650円（税込715円）

熊本和牛 あか牛の牛すじ大根　850円（税込935円）

フロアの中でも和を感じる店構え

落ち着いた雰囲気の店内

◼️和牛 西豊舎 店舗情報

・住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティアミュプラザ博多 10F

・アクセス：JR博多駅 徒歩1分　地下鉄空港線（1号線） 博多駅 徒歩2分

・営業時間：11:00~23:00（曜日により変更あり）

・電話：[phone]

・席数：46席

・食べログ：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40069635/

・インスタグラム：https://www.instagram.com/seihousyahakata250331?igsh=OGZuNTQ4Z2hnaWlv

・TikTok：https://www.tiktok.com/@seihousyahakata?_t=ZS-8uyEGAvsqVM&_r=1

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