味の素(株)主催「食と健康の未来フォーラム」を開催　食品添加物のこと、考えてみませんか？　～私たちはどうして「無添加」が気になるのだろう～

タレントのスザンヌさん、食の安全、栄養、情報リテラシーの専門家、流通各社も登壇　2020年8月31日(月)19時より、オンライン開催！

味の素株式会社(社長：西井孝明　本社：東京都中央区)は、食に対する風評や誤った情報により起こる社会課題に対し、企業として正確な情報を伝え、生活者の理解を得る取り組みを行っています。このたび、現代社会に求められている食と健康のリスクコミュニケーションに対し社会全体で向き合い、議論する場として、下記の通り、「食と健康の未来フォーラム」を開催します。

第１回となる今回は、食の情報の中でも長年、誤解が解けない「食品添加物」に焦点を当て、『食品添加物のこと、考えてみませんか？～私たちはどうして「無添加」が気になるのだろう～』と題し、来る8月31日(月)19:00～21:00、オンライン中継にて実施いたします。

食品添加物は、昨今食卓にのぼる機会が増えている加工食品や中食に欠かせないものですが、その一方で「子どもに食べさせても大丈夫? 」「毎日食べても安心?」といった疑問や心配の声をよく耳にします。本フォーラムではそうした声にお答えしながら、皆さまと一緒に「安心できる食の選択」について考え、議論していきます。

登壇者には、一児の母であり、インスタグラムでは「#スザ飯」で注目を集めているタレントのスザンヌさんをお招きし、モデレーターの下村健一氏を中心に、食の安全の専門家である唐木英明氏、情報リテラシー専門家である小木曽健氏、管理栄養士・在宅訪問管理栄養士である中村育子氏の他、当社代表取締役社長の西井孝明に加え、株式会社セブン-イレブン・ジャパン様ならびに日本生活協同組合連合会様といった流通業界をリードする企業・団体にもご参加いただきます。

現在、世の中には様々なフェイクニュースがあふれており、ニュースとして取り上げられる事象に誤りがある「誤情報(Misinformation)」や、そもそもその事実や事象が存在しない、あるいは意思をもった誤情報のニュアンスも含む「にせ情報(Disinformation)」など、生活者の混乱や誤解を招くような情報が散見されています。特にコロナ禍では、「食」そして「健康」に関してもこうした人々を惑わす情報が多く出回っており、生活者一人ひとりが、正しい判断や選択をするために、正確で十分な情報がますます重要になってきています。

味の素(株)は、本フォーラムを通じて、生活者が常に正確な知識と情報を得られるよう、社会全体が協力することで食と健康に関するリスクコミュニケーションを推進し、情報共有と意見交換を通じて相互理解を深めながら、安心して暮らせる豊かな社会づくりに貢献してまいります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ー記ー

【 「食と健康の未来フォーラム」 について】
第1回テーマ：『食品添加物のこと、考えてみませんか？～私たちはどうして「無添加」が気になるのだろう～』

日時：2020年8月31日(月)19:00開始(約2時間予定)

登壇者(予定)：
モデレーター　下村 健一 氏 令和メディア研究所主宰、インターネットメディア協会リテラシー担当理事
パネリスト　　スザンヌさん　 タレント
　　　　　　　唐木 英明氏 東京大学名誉教授、公益財団法人食の安全・安心財団理事長
　　　　　　　小木曽 健氏 情報リテラシー専門家
　　　　　　　中村 育子氏 管理栄養士・在宅訪問管理栄養士、
　　　　　　　　　　  　　医療法人社団福寿会慈英会病院　在宅部栄養課課長
　　　　　　　株式会社セブン-イレブン・ジャパン 様
　　　　　　　日本生活協同組合連合会 様
　　　　　　　西井 孝明　 味の素株式会社　代表取締役社長

参加方法：
本フォーラムはどなたでも無料でご参加いただけます。
報道関係者▶ 以下の事務局まで、E-mailにてご連絡ください。
　• 「食と健康の未来フォーラム」事務局：[e-mail]
　• 【会社名、媒体名、部署名、御役職名、ご氏名、E-mail、電話番号】をご記載ください。
　• 報道関係者の方はオンライン中継を実施する会場での観覧(神田スクエア2F、KANDA SQUARE HALL)もしくはオンライン視聴をご選択いただけます。ご参加いただける場合には、参加方法【会場観覧、または、オンライン視聴】のご希望も必ずお知らせください。
　• オンライン視聴でのご参加の方には、後日、中継URLをお知らせいたします。
一般参加者▶「食と健康の未来フォーラム」特設サイトよりお申し込みください。
　• 「食と健康の未来フォーラム」特設サイト：https://www.ajinomoto.co.jp/forum/fwff2020/ 

ご留意事項：
今後、開催までの期間に新型コロナウイルス感染症の著しい拡大や、政府・自治体による自粛勧告等があった場合、やむを得ず本イベントの中止や開催方法を変更する場合があります。あらかじめご了承ください。

【「食と健康の未来フォーラム」開催概要】

「食と健康の未来フォーラム」特設サイト：https://www.ajinomoto.co.jp/forum/fwff2020/

日時：2020年8月31日(月)19:00開始(約2時間予定)

登壇者(予定)：

オンライン視聴のお申込み：

「食と健康の未来フォーラム」は、どなたでも無料でご参加いただけるオンラインイベントです。「食と健康の未来フォーラム」特設サイト(https://www.ajinomoto.co.jp/forum/fwff2020/)より、事前にお申込みください。イベント当日の8月31日(月)18時までお申し込みいただけます。配信URLは、ご登録いただいたアドレス宛にお送りいたします。

ご留意事項：
今後、開催までの期間に新型コロナウイルス感染症の著しい拡大や、政府・自治体による自粛勧告等があった場合、やむを得ず本イベントの中止や開催方法を変更する場合があります。あらかじめご了承ください。