【海老名で開催】「チーズ×日本酒×和食」チーズプロフェッショナルと唎酒師による学びと美食の特別イベント

「母の日」の外食にもおすすめ。レンブラントホテル海老名の日本料理店が贈る、発酵の美学。和と洋を融合させた美食イベント。

株式会社レンブラントホテルマネジメント

2026年3月24日 12時00分

レンブラントホテル海老名（所在地：神奈川県海老名市中央2-9-50）の日本料理「四季」は、2026年5月10日（日）に、「チーズ×日本酒×和食」を楽しむ学びと美食の特別イベントを開催いたします。本イベントではチーズプロフェッショナルと唎酒師（ききさけし）が講師となり、和・洋それぞれを代表する発酵食品のひとつである日本酒とチーズの相性のよさや、新たな楽しみ方をお客様に体験して頂きます。講座の後は、日本料理「四季」による、薫風香る季節の料理をご堪能頂きます。知るほどに奥深く、楽しみが増す食の世界をお楽しみください。

イベントで体験できること

◆チーズプロフェッショナルによるチーズ講座～初夏のチーズ。希少なチーズ。美味しさの再発見～

チーズにも旬があるのをご存じですか？今回は、初夏に向けて数種類のチーズを用意しテイスティングします。家庭では入手しにくい希少性のあるチーズの体験や、身近に手に入るものと組み合わせた新たな美味しさの発見など、チーズプロフェッショナルによる解説とともにご賞味いただきます。

講師：杉山弥生（チーズプロフェッショナル｜C.P.A.認定）

◆唎酒師による日本酒講座～美酒を味わい、知を深める「ラベルから読み解く日本酒の味」～

銘柄の異なる日本酒を数種ご用意しテイスティングします。それぞれのお酒の成り立ちや味の解説に加えて、本講座では日本酒ラベルから味を探るコツなど、日頃の日本酒選びに役立つポイントを唎酒師がお伝えします。ラベルに隠されたたくさんのヒントから、チーズにあう1本を探しましょう。

講師：門倉美絵子（唎酒師｜日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定）

◆チーズ×日本酒×和食。相性のよさを味わう

各講師による講座をもとに、チーズと日本酒をテイスティングし、その相性を体験します。講座の後には、日本料理「四季」料理人による趣向を凝らした和食御膳をご用意。「チーズ×日本酒×和食」をかけあわせた食のマリアージュは日本料理「四季」ならではのおもてなしです。一夜限りの特別な時間をお過ごしください。

料理監修：和田大宏（レンブラントホテル海老名総料理長）

イベント開催概要

開催日時：2026年5月10日（日）

　17:30～　受付開始

　18:00～　チーズと日本酒の講座

　19:00～　お食事（食事終了後、解散）

開催場所：レンブラントホテル海老名 1階　日本料理「四季」

参加費：7,000円

参加申込URL：https://rembrandt-group.com/ebina/29166.html

※ 事前申込制／定員に達し次第受付終了

※ 参加費には講座・食事代・税・サービス料が含まれます

※ 食材準備の都合上、2日前からキャンセル料100％を申し受けます

※ 当日の流れは変更になる場合がございます

お問い合わせ：

日本料理「四季」TEL.046-235-9816（11:30～20:30｜祝日をのぞく月曜定休）

◆店舗のご案内｜日本料理「四季」

洗練された会席料理や上質な米沢牛が味わえる日本料理店。こだわりを持って仕入れた素材を使い、高い技術を持つ調理人が丁寧に仕立てた本物の味をお届けします。店内には約50席のテーブル席と和モダンな個室、枯山水の眺めが美しい座敷個室をご用意。大きな窓からは四季折々の日本庭園の眺めをご覧いただけます。ご家族のお祝いやご法要、企業様の接待や会食など様々なシーンでご利用ください。2025年で創業30年を迎えました。

【営業時間】

　ランチ　11:30～14:30（14:00L.O.）

　ディナー　17:30～21:00（20:00L.O.）

【定休日】月曜日（祝日は営業）

【連絡先】TEL.046-235-9816

https://rembrandt-group.com/ebina/ebina_restaurant/shiki_e