【萩原酒造】日本酒アワード金賞3冠の170周年記念酒を【日本酒の日】に発売開始。同時に新生『萩原』ブランドの3カテゴリーを発表！
萩原酒造は銘柄「萩原」をリブランディングし、3つの新カテゴリー「LOVE」「SKY」「FOREST」を発表。アワード3冠を獲得した170周年記念酒を10月1日【日本酒の日】に発売開始します！
170周年を迎え、新生「萩原」が誕生
安政2年（1855年）創業の萩原酒造は、170周年を機に銘柄「萩原」をリブランディングしました。
新しいロゴは、萩原家の家紋「抱き茗荷」をベースに、伝統とモダンを融合させたデザインへ一新。100年後も色褪せない凛とした佇まいを意識し、次の世代に受け継がれる酒蔵の姿勢を示しています。
「LOVE」「SKY」「FOREST」――3つのカテゴリーが描く、新しい日本酒の楽しみ方
新生『萩原』は、日常の気分やシーンに合わせて選べる3つのカテゴリーで構成されています。
それぞれは単なる味わいの違いではなく、「日本酒をどう楽しむか」というライフスタイル提案でもあります。
■LOVE：甘酸っぱく、軽やかに。
誰もが胸に刻む“甘酸っぱい記憶”をテーマに、フルーティーな香りと柔らかな甘酸のバランスを表現。日本酒ビギナーや女性層にも寄り添い、日常のご褒美や贈り物に最適なときめきを呼び覚まします。
■SKY：爽快に、アクティブに。
パーティーやアウトドアで乾杯したくなるような、弾ける爽やかさを表現。微発泡や活性にごりなどシュワシュワ感のある飲み心地で、クラフトビールやサワーを楽しむ世代にもフィットします。青空や夜空など、空をイメージさせる酒質を展開していきます。
■FOREST：静かに、丁寧に、深く。
自然と人の営みに敬意を込め、木桶仕込みや生酛／山廃といった伝統製法を活かした深い味わい。地球に優しく、時の流れを映し、発酵の神秘を感じさせる酒を醸します。
※売上の一部を環境保全活動に寄付し、その詳細をSNSで報告していきます。
これら3つのカテゴリーは、飲み手の感情やライフシーンに寄り添いながら「今日はどの萩原にしよう？」と選ぶ楽しさを提供します。
従来の日本酒の“銘柄で選ぶ”から一歩進み“気分やシーンで選ぶ”、新しい日本酒文化を届けていきます。
金賞3冠「170周年記念酒」が10月1日に待望の発売！
リブランディングに先駆けて仕込んだ「萩原 純米大吟醸 ひたち錦／美山錦／八反錦」の3種類は、9月に発表された「Japan Women’s SAKE Award～美酒コンクール～」において、フルーティー部門2本、リッチ＆ウマミ部門1本の計3冠を達成しました。
この170周年記念酒はすでに生酒バージョンを販売中ですが、10月1日【日本酒の日】から火入れバージョンを数量限定で発売開始いたします。
「『LOVE』『SKY』『FOREST』という3つのカテゴリーは、これからの萩原を象徴するコンセプトです。日本酒をもっと自由に、もっと楽しく。誰かと共有したり、一人で味わったり、その日の気分に合う1本を手に取っていただければと思います」
（萩原酒造株式会社 専務取締役／七代目蔵元予定・常陸杜氏 萩原康久）
＜フルーティー部門金賞＞
萩原 純米大吟醸 ひたち錦 火入れ
使用米：ひたち錦
精米歩合：40％
酵母：18号酵母
テイスティングノート：
▶しっとりと広がる旨みと、凛とした後味。
▶ひたち錦の芯の強さが、余韻に品を残します。
＜フルーティー部門金賞＞
萩原 純米大吟醸 美山錦 火入れ
使用米：美山錦
精米歩合：40％
酵母：18号酵母×14号酵母ブレンド
テイスティングノート：
▶白桃のような甘みと、やわらかく華やぐ香り。
▶ 瑞々しい口当たりが、静かに心をほどきます。
＜リッチ＆ウマミ部門金賞＞
萩原 純米大吟醸 八反錦 火入れ
使用米：八反錦
精米歩合：50％
酵母：18号酵母×14号酵母ブレンド
テイスティングノート：
▶バナナやアカシアの花のような香り。
▶ふくらみのある甘みが、心を弾ませます。
各商品とも720ml瓶で展開し、価格は各4000円（税抜）。萩原酒造公式オンラインストアおよび一部取扱店にて、数量限定で販売いたします。
＜萩原のInstagramアカウント＞
萩原酒造について
安政2年（1855年）創業。境町唯一の酒蔵として、地元の水と米にこだわった手仕事の酒造りを守り続けてきました。 現在は、七代目となる萩原康久が杜氏を務め、2024年には茨城県が認定する「常陸杜氏」の資格を取得（県内で10人目）。 「天下の美酒」の看板を掲げながらも、今の暮らしに寄り添う日本酒のあり方を模索し、地域と未来にひらかれた蔵を目指しています。
【本件に関するお問い合わせ先】
萩原酒造 株式会社
〒306-0433
茨城県猿島郡境町565-1
電話：0280-87-0746
営業時間：９時～16時30分（12：00～13：00は昼休憩）
定休日：土曜・日曜・祝日（夏季）、第2第3土曜・日曜・祝日（冬季）
https://www.instagram.com/hagiwara_sake/
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