川崎の複合商業施設［ラ チッタデッラ］のかき氷専門店『白熊堂』にて食べ物アート作家・鴨志田和泉（izumi）さんとのコラボメニューが初登場！7月３日 波の日『波のり氷』新発売！
販売期間：2023年7月3日(月)~7月30日(日）
【メニュー名】
波のり氷
【販売期間】
7月3日(月)~7月30日(日）
【金額】
1,290円(税込)
【コラボレーション概要・メニュー詳細】
日光の天然氷を使用したかき氷専門店『白熊堂』では、日本食を長年学んだ食のスペシャリストである店主が味や香りの融合を大切にしながら、日々かき氷メニューを開発しています。
今年は波の日スペシャルメニューとして、かき氷が大好きな食べ物アート作家izumiさんの手掛ける妄想かき氷イラストの中から1つを商品化。izumiさんの妄想かき氷を元に、白熊堂と一緒にかき氷の構成を考案し、メニュー化に至りました。
誰も味わったことのないかき氷のビッグウェーブ、“波のり氷”で 暑い夏の冒険に繰り出しませんか？
《「波のり氷」ってどんな味？》
トッピングは、リーフパイ ・ミントクリーム ・コーヒーシロップ ・ミルクソース ・ミントクリーム ・チョコソース。トップにはサーフボードをイメージしたサクサクのリーフパイ。波は新開発のミントクリームで再現いたしました。ミントの爽やかで優しい味わいのミントクリームはミント嫌いの方にも食べてもらいたい逸品！
ベースは白熊堂の看板メニューでもある沖縄県産黒糖と珈琲を煮詰めたコーヒーシロップと特製ミルクソース。新開発のミントクリームとの相性は抜群です！更に食べ進めると中からもミントクリームが登場。コーヒーベースからチョコソースに変わってまるでミントティラミスのような味わいをお楽しみいただけます。
食べ物アート作家 鴨志田和泉 （izumi）
Instagramフォロワー6万以上のアート作家。雑誌や大手食品メーカー、大手企業のイラストを担当。
イラストだけでは無く商品企画などにも携わる。食べる事が大好きなので食べ物のアートが中心。特にかき氷とカヌレが大好物。
→Instagram:@izumi_chuchu
●白熊堂のかき氷
日光の老舗蔵元、松月氷室の天然氷を使用。真冬の寒さを利用してゆっくりと凍ってできる天然氷は不純物が少なく透明度抜群！そんな貴重な氷を職人技で薄く丁寧に削り、ふわっとしたくちどけのかき氷に。旬の素材を取り入れ、こだわった氷蜜をたっぷりとかけ、他では味わえない特別なかき氷をお届けしています。
食べ物アート作家・鴨志田和泉（izumi）さんのかき氷トートバッグ （3,500円 税込）も好評発売中！
定休日 | 月曜日 （祝日除く） ※7月3日（月）は営業 |
営業時間 | 11:00～20:00（L.O.19:00） |
座席 | 店内・テラス 合計12席 ※6月より9月まで夏季席拡張 |
予約 | 不可 |
参考予算 | 800円～1600円（税込） |
電話番号 | 090-8535-0282 |
住所 | 神奈川県川崎市川崎区小川町4-1ラ チッタデッラ内 マッジョーレ1F |
公式サイト | |
公式SNS |
「ラ チッタデッラ」について
2002年開業。イタリアのヒルタウン（丘の上の街）をモチーフに作られた「ラ チッタデッラ」は、首都圏最大級のシネコン「チネチッタ」と大型ライブホール「クラブチッタ」を中心に、ショップ&レストランや、美容・リラクセーション、ウェディングなどの サービスが集まる、楽しみいっぱいのエンタテイメントの街です。
■「ラ チッタデッラ」公式HP https://lacittadella.co.jp/
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