【Bicerin新宿高島屋店　期間限定】 “パンチェッタとそら豆のファルファーレ”を５月２１日より販売開始

旬のそら豆とパンチェッタの旨味を凝縮。ペコリーノチーズ風味がアクセントの新メニュー

ビチェリン・アジアパシフィックアンドミドルイースト株式会社（本社：東京都中央区日本橋 代表取締役社長 南里清久 以下「当社」）は、5月2１日(火)より、Bicerin新宿高島屋店で『パンチェッタとそら豆のファルファーレ ペコリーノの香りと共に』の新メニューの提供を開始いたします。当メニューは、凝縮したパンチェッタの旨味と旬のそら豆をファルファーレに合わせ、ペコリーノチーズの風味をアクセントにしています。

そら豆には、豊富な食物繊維とビタミンB1、B2、Cが多く含まれおり、疲労回復、風邪の予防、美肌効果も期待される食材です。また、イタリア最古と言われる羊のミルクを原料としたペコリーノチーズとそら豆は、5月にローマなどで、ファーべ（イタリア語でfava）という収穫したばかりの生食用のそら豆を、ペコリーノとワインで季節の到来を楽しむ習慣があるほど相性の良い食材です。

【商品紹介】
商品名  ：パンチェッタとそら豆のファルファーレ　ペコリーノの香りと共に
販売価格：1,260円（税別）
販売開始：５月２１日（火）
※食材の入荷状況により販売終了期間は未定となります。
取扱店舗：新宿高島屋店（直通：03-5269-0008）

【カフェ／販売店舗情報】
＜新宿髙島屋店 直通：03-5269-0008＞
＜東京芸術劇場店 直通：03-3981-0808＞
＜東京ミッドタウン日比谷店 直通：03-6205-4308＞
＜名古屋ミッドランドスクエア店 直通：052-527-8828＞

【販売店舗情報】
＜羽田空港第二ターミナル 金の翼　本社：03-6262-1236＞
＜日本橋高島屋本館地下１階『THE BEST CHOICE』　 代表：03-3211-4111＞
＜神保町いちのいち グランスタ丸の内店：03-6551-2956＞
＜神保町いちのいち 有楽町店：03-3213-4556＞
＜オンラインショップ：http://shop.bicerin.co.jp/＞

社名：　ビチェリン・アジアパシフィックアンドミドルイースト株式会社
代表者：　代表取締役社長 南里清久
設立：　平成17年1月24日(平成30年7月1日社名変更)
本社：　東京都中央区日本橋2-15-8
URL：　http://www.bicerin.co.jp/
主な事業内容：　コーヒーショップ並びにレストランの経営。コーヒーショップを加盟とするフランチャイズ組織の運営、経営指導、店舗設計、財務管理、ならびにこれらの教育・指導。