青森の恵みを遥か遠くへ、世界の街へ。丸ごとりんごが入ったアップルブランデー『CRAZY DAYS -GOLD DREAM EDITION-』発売

青森りんごをまるごと一個、ボトルのなかに閉じ込めて、果実本来の魅力を贅沢に引き出した、青森の大自然と人間の技が創りあげた最高傑作が誕生。

タグボート株式会社

2025年2月12日 13時00分

2025年1月ジャパン・フード・セレクションにて最高賞「グランプリ」を受賞した、アップルブランデー「CRAZY DAYS（クレイジーデイズ）」を展開するタグボート株式会社（所在地：青森県平川市新屋町道ノ下35番地2、代表取締役　水口清人）は、２月10日(月)に青森りんごをまるごと一個、ボトルのなかに閉じ込めて、果実本来の魅力を贅沢に引き出したプレミアムアップルブランデー『CRAZY DAYS（クレイジーデイズ）』 GOLD DREAM EDITION（ゴールド・ドリーム・エディション）を発売した。量産メーカーとしては日本国内初の商品となる。

■ 開発の背景

地域課題の解決を目指し、世界に誇る「りんご酒メーカー」を目指す。

りんご王国・青森は日本一のりんご生産地と言われています。しかし、そんな青森県では高齢化による農家の担い手の減少、耕作放棄園の増加が危惧されています。また、青森県のりんご園のほとんどが生食用りんごを栽培しているなか、日本国内の生食用りんごの消費数が激減するなど危機的な状況です。一方で、ヨーロッパのりんご産業のほとんどはシードルやアップルブランデー用の加工用りんごの栽培が多く、少人力で生産効率を高めることにより農家の所得も安定していることを知りました。

そこで私たちは、これらの課題を解決し、青森県のりんご産業をもっと豊かで未来のある産業に発展させるために、魅力的な加工用りんご産業が必要と考え、世界に認められる「りんご酒メーカー」を目指し、2022年5月にシードルブランド「CRAZY CIDER」の販売を開始。

このシードルは2022年9月には早くも青森県特産品コンクールにて最高賞「青森県知事賞」を受賞し、これを期に青森県内のみならず都内へも販路を拡大。このシードル製造と販売を拡大する中で培った、自信とノウハウ、そして地元青森を盛り上げたいという想いを集結し、「最高のアップルブランデー」作りをスタートしました。

■ CRAZY DAYSブランドについて

世界自然遺産・白神山地に、かつて生息していた、強さと賢さの象徴をシンボルマークに。

幻の動物といわれるニホンオオカミ。CRAZY DAYSのラベルには、その姿が描かれています。青森県が誇る世界自然遺産・白神山地に、かつて生息していたニホンオオカミは、他の動物と違い、大規模な群れをつくらず2～3頭から、多くても10頭程度の群れで行動し、過酷な自然界を生き抜くために、仲間とのチームワークを大切にしながら、強さと賢さを備えていました。力強さと知性と仲間への想い。その生き方は、世界に向かって、志しをともにする者と新しい夢へ挑戦する私たちの意志そのものです。

■ CRAZY DAYS GOLD DREAM EDITION

果実まるごとの贅沢。極上の余韻とともに

青森りんごをまるごと一個、ボトルのなかに閉じ込めて、果実本来の魅力を贅沢に引き出しました。生りんごならではのフルーティーで爽やかな香り、そして角の取れたまろやかな味わい。まさに青森の大自然と人間の技が創りあげた最高傑作です。余韻を味わうならストレートかオンザロックで。あるいは爽快に楽しむならトニックウォーターで割って。特別な日の至福の一杯として、あなたの大切な時間をやさしく包み込みます。

■ Special Ingredients ｜　原材料のこだわり

◎ 白神山地から湧き出る天然「超軟水」

世界自然遺産・白神山地の原生の森に降った雨は年月をかけて地下に浸透し、清らかな水となり再び地表に出てきます。この生命力溢れる水は、私たちが求めていた「超軟水」でした。世界基準では硬度60ｍｇ/l以下が軟水とされる中、驚きの硬度0.2mg/l。世界でも貴重な「超軟水」との出会いがCRAZY DAYSを生みだしました。

◎ 青森県産の最高級りんご

最良のアップルブランデーづくりには、もちろん原料となる最良のりんごが欠かせません。

青森県平川で育まれた最高品質のりんごの他、ジューシーで香り高い青森県産りんごをまるごと贅沢に使用。青森の大自然の恵みのおいしいところをあますところなく、良質なアップルブランデーへと仕上げています。

■ Passion for Quality　｜　品質へのこだわり

◎ 一個一個の小さな実から

それはまだ肌寒い春先、5月中旬。りんごの実が小さいうちにひとつひとつ愛情を込めて、枝にボトルをくくりつけていくことから始まります。夏にかけて毎日様子を見守りながら、りんごの実が育つのを待ち、そして9月。ボトルの中で大きく成長したりんごを丁寧に摘み取ることで、このミステリアスなブランデーはつくられていきます。

◎ 丹念に人の手で仕上げる

収穫されたボトルの中のりんごは、50度のブランデーで約2週間かけて殺菌・消毒されます。その後、消毒用のブランデーを捨て、次にフレンチオークの樽で熟成された40度のブランデーを注ぎ、封をすれば完成です。

■ Passion for Quality　｜　品質へのこだわり

◎ 生りんごの豊かな香りと味わい

時の経過とともに生まれてくる果実本来の味わい。飲むほどに舌の上に感じるのは生りんごならではのフルーティーな甘み。やがてそれは丸みのある心地いい余韻として胸に広がります。さあ、青森の豊かな自然をまるごと凝縮したかのような極上の体験をご堪能ください。

■ 商品情報

PREMIUM APPLE BRANDY 「CRAZY DAYS」GOLD DREAM EDITION

●スタイル：Apple Brandy

●内容量：750ml

●アルコール度数：40％

●熟成年数：1年

●熟成方法：フレンチオークフィニッシュ

●発売日：2025年2月10日(月)

●販売数量：200本限定

●価格：税込33,000円

■ 青森県知事へ表敬訪問を実施

宮下宗一郎青森県知事に完成と発売をご報告

発売に先駆け、2月5日（水）に宮下宗一郎青森県知事を表敬訪問し、商品の完成と発売を報告いたしました。

弊社代表水口からは、「国内のお客様はもちろん、アジアをはじめ各国から青森を訪れる方々にも、青森の大切な思い出としてご購入いただける商品になることを目指したい」と熱意をお伝えさせていただきました。

公務中のため香りだけを確かめた宮下知事からは、「感じたことのない芳醇な香りと」と激励の言葉を頂戴いたしました。

いよいよ日本初の新商品を青森県から世界へ！ご期待ください。

■ クラウドファンディングのご案内

アップルブランデーで世界に挑戦！クラウドファンディング実施中！

世界に認められる「りんご酒メーカー」を実現し、青森県のりんご産業の危機的状況を打開し、もっと豊かで未来のある産業に発展させ、青森県に勇気と元気を届けるために、2024年12月8日(日)より、CAMPFIRE（キャンプファイヤー）にてクラウドファンディングを実施中です。

皆さまのご支援のおかげで、なんと4日目で目標の500万円を達成！ネクストゴール2,000万円に向けて挑戦中です。

アップルブランデーやシードルをはじめ、様々なリターンをご用意しておりますので、青森の未来のために皆様よりのご支援お待ちしております。

■ その他、ラインナップ

PREMIUM APPLE BRANDY 「CRAZY DAYS」 WHITE DREAM EDITION

華やかな香り、シャープな余韻

アルコール度数40度の新酒のブランデー。長時間熟成されていない分、封を開けたときの爽やかなりんごの香りとシャープな余韻が特徴です。亜硫酸塩など酸化防止剤を一切使わず、青森りんごと白神山地の超軟水、酵母のみで仕込まれた大自然からの贈り物です。

PREMIUM APPLE BRANDY 「CRAZY DAYS」 RED DREAM EDITION

樽熟成が生みだす、エレガントな香り

青森県産りんごの個性を活かしたい。その想いからスコッチウィスキーと同じ2回の蒸留を経て、フレンチオークの新樽の香りに負けない原酒を作り上げました。それに新酒のホワイトブランデーをブレンドし、食事に合うようにセッティング。エレガントでまろやかな味わいを心ゆくまで愉しめます。

■ アワード受賞歴

◎ ジャパン・フード・セレクション最高賞『グランプリ』を受賞　(2025.01）

2025年1月。プレミアムアップルブランデー「CRAZY DAYS WHITE DREAM EDITION」が、2万3千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査「「ジャパン・フード・セレクション」で最高峰の栄誉である「グランプリ」を受賞いたしました。

（ジャパン・フード・セレクションとは）

「ジャパンフードセレクション」は、2万3千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度です。消費者の視点と専門家の評価を組み合わせた画期的な商品評価システムで、高品質な食品と食材の認定を行っています。

◎ 2024年度『グッドデザイン賞』を受賞　(2024.10）

2024年10月。プレミアムアップルブランデー『CRAZY DAYS WHITE DREAM EDITION」が、公益財団法人日本デザイン振興会が主催する「2024年度グッドデザイン賞」を受賞しました。

（グッドデザイン賞とは）

グッドデザイン賞は、日本で唯一の総合的なデザイン評価・推奨のしくみです。60年以上にわたり「Gマーク」とともに広く親しまれながら、デザインによって、暮らしや社会をよりよくしていくための活動をしています。

■ 各種ブランドサイト／公式SNS

▼ブランドサイトサイト

CRAZY DAYS公式サイト　│　https://crazydays.jp

CRAZY CIDER公式サイト　│　https://crazy-cider.co.jp

▼公式オンラインサイト

CRAZY CIDER STORE　│　https://crazy-cider.com

▼各種公式SNS

公式Instagram　│　https://www.instagram.com/crazy_cider

公式Facebook　│　https://www.facebook.com/CRAZYCIDER.Hirakawa.Aomori.Japan

公式LINEアカウント　│　https://lin.ee/oXibApK

公式note　│　https://note.com/mizuguchi_481225

■ タグボード株式会社

2014年7月、津軽おのえ温泉「福家」（温浴施設）を現代表取締役の水口清人が経営を開始。前職のホテルマン経験を生かして、温泉＆食事、温泉＆宴会などの各種新商品を開発・販売し5年で売上を2倍にする。事業は安定的に成長していたものの、2020年からの新型コロナウイルス蔓延により、各種事業は大きな影響を受けた。未来のためにも新型コロナの影響を受けにくく、青森県の事業者ならではのアイデアを模索する中で、りんごの果実酒作りを決断する。2022年4月に「CRAZY CIDER」を販売。同年の青森県特産品コンクールにて「CRAZY CIDER DRY」が青森県知事賞を受賞。2024年1月に、世界に認められる「りんご酒メーカー」を実現し、青森県のりんご産業の危機的状況を打開するために、ＣＡＭＰＦＩＲＥにてクラウドファンディングを実施。最終目標比426％、2,100万円を超えるご支援をいただく。また、同年1月には、世界自然遺産・白神山地の水と、高品質な青森りんごを使ったプレミアムアップルブランデー『CRAZY DAYS（クレイジーデイズ）』を発売。