日本のラーメン文化に新風！新ジャンル“極太多加水麺の文化”が鹿沼に上陸
『麺屋つばき亭 鹿沼さつき大通り店』2025年12月5日（金）GRAND OPEN !
宇都宮で79年の歴史を誇る松崎屋製麺所と共同開発した、唯一無二の“手揉み極太多加水麺”を主役にしたラーメン専門店『麺屋つばき亭』。2025年7月に宇都宮へ1号店をオープンし話題となった同ブランドが、早くも 鹿沼エリア初出店 を果たします。
栃木県で17店舗、海外（シドニー・アメリカ）にも展開する 株式会社YELL（本社：栃木県壬生町、代表取締役：中村悠二）が手がける注目の新ジャンルブランドとして、県内外から期待が集まっています。
■ “極太多加水麺”という新ジャンルを鹿沼へ ―職人技×開発力で生まれた “太旨（ふとうま）麺”―
代表・中村は幼少期から 佐野ラーメンの“手打ち文化” に触れて育ち、
「麺そのものを主役にした新しいラーメンを作りたい」との想いから、松崎屋製麺所と開発を開始。
太さ・加水率・粉の配合・乱切り・手揉み工程まで徹底追求し、
モチモチ食感・強い弾力・スープの絡み をすべて兼ね備えた特製極太麺が誕生しました。
鹿沼店でも宇都宮1号店と同じ麺を使用し、
“麺で驚くラーメン体験” をそのまま提供します。
■ ブランド名に込めた“潔さ”の哲学
『麺屋つばき亭』の“つばき”には、
「潔さ」「凛とした佇まい」 という意味が込められています。
「お客様に潔く喜んでほしい」
「驚きと満足が共存する体験を届けたい」
そんな想いから誕生したブランドです。
■ コスパ最強の“太旨体験”を鹿沼でも
鹿沼店でも、つばき亭ならではの“太っ腹サービス”を完全再現。
生卵1個無料
ネギ乗せ放題
漬物無料
ライス食べ放題（150円）
オープン記念・イベント：12/5-7 お子様ラーメン無料 12/8 つばき亭の日
毎月8日は「つばき亭の日」
▶ 太旨ラーメン／味噌ラーメン／油そばが “ワンコイン500円” に！
（1号店で大人気のイベントを鹿沼店も同日開催!!）
“太さ×旨さ”という新ジャンルを、圧倒的コスパで楽しめます。
■ メニュー（全品880円の同一価格）
＜麺類＞ 各880円
太旨ラーメン
油そば
味噌ラーメン
辛ニララーメン
ざる中華
＜トッピング＞
辛ニラ…………………80円
旨ネギ………………200円
チャーシュー増し…200円
味玉………………150円
揉み海苔……………50円
麺増し……………150円
＜サイドメニュー＞
ライス食べ放題……150円
唐揚げ（2個入り）…380円
やみつきネギ塩チャーシュー丼…380円
おこさまセット……………480円
悪魔のTKG…………………380円
肉玉チャーマヨ丼…………380円
■ ビジュアルイメージ
■ 代表取締役 中村 悠二 コメント
「1号店のオープン後、多くのお客様から“麺が主役の新ラーメン体験”をご評価いただきました。
『麺屋つばき亭』は、麺の持つ力強さ・美味しさを正面から追求したブランドです。
鹿沼のお客様にも『麺ってこんなに旨いんだ』という驚きと満足をお届けできるよう、スタッフ一同、誠心誠意取り組んでまいります。」
■ 『麺屋つばき亭 鹿沼さつき大通り店』 店舗情報
店名：麺屋つばき亭 鹿沼さつき大通り店
所在地：栃木県鹿沼市茂呂１０５５−１
駐車場：50台
営業時間：12/1〜4 11:00-15:00 17:00-21:00
12/5〜 10:00-23:00
定休日：なし
オープン日：2025年12月5日（金）
Instagram：https://www.instagram.com/menya_tsubaki_tei/
■ 株式会社YELL 会社概要
企業名：株式会社YELL Japan
所在地：栃木県下都賀郡壬生町壬生丁211-8
代表者：中村 悠二
事業内容：飲食店経営・フードブランド開発（国内16店舗／海外：シドニー）
電話番号：0282-21-7478
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