ひとくちサイズとマイルドな燻製がちょうどいいなめらか食感の「チーズスモーク」【要冷蔵】新発売

2024年9月9日（月）よりリニューアル発売

株式会社なとり

2024年8月27日 11時00分

　株式会社なとり（本社：東京都北区　会長兼社長：名取三郎）は、「チーズスモーク」を９月９日（月）よりリニューアル発売いたします。

■開発背景

　「チーズスモーク」は２０２３年より販売しておりましたが、この度「さらにやわらかくなめらかな食感」にリニューアルを行いました。お客様がスモークチーズに求めるものとして、スモーク風味の他、「なめらかさ」も重視点になっています。リニューアル品は、配合を見直すことで、さらに「やわらかくなめらかな食感」を実現しました。

■商品特長

▹りんご樹のチップで燻製

　やわらかくすっきりとした香りが特長のりんご樹のチップで燻した、上品な香りがチーズのコクを引き立てます。マイルドで食べやすい味に仕上げていますので、おつまみはもちろんおやつとしても食べていただけます。

　まろやかな燻製の風味が特長になっており、その燻製の風味も好評いただきました。

▹やわらかくなめらかな食感

　チーズのなめらかさアップ。リニューアル前に比べてやわらかくなっています。

　常温のチーズスモークより脂肪分を増量し、チルド向けだからこそ実現できるなめらかな食感に仕上げています。

▹食べやすいひとくちサイズ

　口に運びやすいスマートなひとくちサイズです。

■商品開発者コメント

Ｑ.苦労した点はどんなところですか？

　なめらかにするためのベストな配合を見つけだすのに苦労しました。試行錯誤を繰り返し、なめらか

食感とりんご樹で燻した上品な香りを両立させました。

Q.こだわりのポイントを教えてください

　スモークチップの種類、スモークの強度にこだわっています。開発時には、桜チップ、ブナ、ナラ等いくつものスモークチップで試作を重ね、燻製の香りがまろやかなりんご樹のチップを選びました。

　さらに、チップの種類だけではなく、燻製の強さにもこだわり、食べやすいマイルドな燻製に仕上げました。マイルドなスモーク感ですので、チーズのおいしさも感じていただけると思います。おつまみはもちろん、おやつにも食べていただけます。

Q.一番伝えたいことはなんですか？

　本製品は、スモークの風味、やわらかくなめらかな食感にこだわっています。価格も手に取りやすい価格ですので、スモークの香りが好きな方にもぜひお試しいただきたい製品です。

　当社のチルドチーズは、「チーズスモーク」の他、「なめらかチータラ」(チルドタイプの「チータラ」)も販売しています。手軽なおつまみとして、その日の気分に合わせてぜひお楽しみください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（開発担当、製品企画担当）

■商品概要

製品名	チーズスモーク
規格	２８g
参考小売価格	１５１円（税込）※消費税8％
発売地域	全国（スーパー、GMS、コンビニエンスストアのチルドチーズ売場）
発売日	2024年９月９日(月)