【2026/2/2先行予約販売開始】120本限定！ポート樽で熟成させたワイヤーワークス「ポートワイン・レイトボトルド・ヴィンテージ」

軽いピートに果実香を重ねた、ポート樽由来のフルーティーなシングルモルトウイスキー

株式会社ファイブニーズ（東京都墨田区）は、英国発のイングリッシュウイスキー蒸留所「ホワイトピーク蒸留所」が手掛けるシングルモルトウイスキー「ワイヤーワークス」の新商品 「ポートワイン・レイトボトルド・ヴィンテージ」の先行予約販売を開始します。

先行予約販売開始：2026年2月2日（月）

販売先：お酒専門の通販サイト Sake People

ポートワイン・レイトボトルド・ヴィンテージ

ワイヤーワークス「ポートワイン・レイトボトルド・ヴィンテージ」の生産量は1,293本となっており、日本輸入はわずか120本となっています。商品のより詳しい情報やテイスティングコメント、購入方法については、下記の公式オンラインストアにてご案内しております。国内外で評価を受けるワイヤーワークスシリーズの特別な一本を、お楽しみいただければ幸いです。

▶ Wire Works ポートワイン・レイトボトルド・ヴィンテージ 商品ページ

ワイヤーワークス ポートワイン・レイトボトルド・ヴィンテージとは？

ライトピートの原酒をファーストフィルのバーボン樽で熟成させた後、「Late Bottled Vintage（LBV）」ポートのバリックで後熟。ポート樽由来の鮮やかな果実香と、フルーティーでベルベットのような口当たりが特徴です。イングランド産の大麦と天然酵母を使用し、丁寧に仕上げられた一本。日本輸入はわずか120本の限定品です。

熟成樽：Ex-Bourbon → Late Bottled Vintage Port 樽

アルコール度数：53.3%

スタイル：シングルモルト／イングリッシュウイスキー

生産本数： 1,293本（日本輸入120本限定）

ポートワイン・レイトボトルド・ヴィンテージ

＜テイスティングノート＞

香り：シナモン、桃、アプリコット、オレンジマーマレード、スターアニス、ジンジャーナッツビスケット、チョコレート

味わい：アーモンド、ラズベリー、バニラ、アイシングシュガー、グレープフルーツ

余韻： 砂糖漬けオレンジピール、ユーカリ、トリークルタルト、軽いピートのニュアンス

イングランド産大麦と天然酵母を使用したライトピーテッドスタイル。バーボン樽由来のまろやかな甘みと、土地のミネラルを感じるクリーンな余韻が調和したシングルモルトです。

ワイヤーワークスは全国のBAR、レストランへ導入

ワイヤーワークスは2025年2月の発売から、全国50店舗を超えるオーセンティックバーやレストランに導入が進んでいます。今回新発売となるワイヤーワークス ポートワイン・レイトボトルド・ヴィンテージも取扱店を募集中です。

Ginza Zenith

Bar Algernon Sinfonia

家寳 跳龍門 銀座店

Jule’s Whisky Collection

▶ワイヤーワークス ブランドサイト

商品概要

商品名：ワイヤー ワークス ポートワイン・レイトボトルド・ヴィンテージ

区分：シングルモルトウイスキー

原産国：イギリス

容量：700ml

アルコール度数：53.3%

先行予約販売開始日：2026年2月2日

販売形式：数量限定（一部店舗およびECにて販売）

ワイヤーワークスの製造背景と、サスティナブルへの取り組み

ワイヤーワークスを製造しているホワイトピーク蒸溜所は、英国・ダービーシャー州の世界遺産「ダーウェント・バレー」に位置し、自然環境を守りながら生産を行うクラフト蒸溜所です。

イングランド産大麦を原料とし、水はダーウェント・バレーに流れる清流を使用。再生可能エネルギーの活用や廃棄物削減など、持続可能な蒸留プロセスにも積極的に取り組んでいます。

歴史ある工場跡地を活用して誕生した蒸溜所という背景もあり、地域文化・自然環境・クラフトスピリットが調和した“英国らしいウイスキー造り”が特徴です。