先行提供で通常メニュー比2倍超の喫食数を記録　一風堂×Oisixの人気ラーメンを社員食堂・学食向けにアレンジ

～9月1日から全国281施設でOisixミールキットメニューを期間限定提供～

　オイシックス株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：高島 宏平、以下 オイシックス）の子会社で、全国の高齢者施設や病院、保育施設、企業の社員食堂などで給食事業を展開する株式会社シダックスフードサービス（本社：東京都品川区、代表取締役社長：堤 祐輔、以下 当社） は、食事提供業務を受託運営している社員食堂・学食において、オイシックスが展開する食品宅配サービス「Oisix」で過去に販売した一風堂監修のミールキットのメニューを提供します。

　今回の取り組みでは、一風堂監修のミールキットの人気メニュー計3商品を、2026年9月、2027年1月、3月の3期間に分け、社員食堂・学食向けにアレンジしております。第1弾として、9月には「一風堂監修！爽やかレモンの豚骨ラーメン」を提供します。
　Oisixの一風堂監修メニューを、当社が受託運営する社員食堂・学食で提供するのは今回が初めてとなります。Oisixの商品開発力と、シダックスフードサービスの給食ネットワークを掛け合わせて、「一風堂×Oisix」の人気メニューを「社食・学食」という新たな場で楽しんでいただくことで、喫食者の皆様にとって魅力ある食事の選択肢を増やし、食堂の利用促進や従業員満足度の向上につなげるオイシックスグループだからこそできる取り組みになっております。

▲「一風堂監修！爽やかレモンの豚骨ラーメン」※イメージ

■実施背景

　今回提供する「一風堂監修！爽やかレモンの豚骨ラーメン」は、シリーズ累計13商品を販売する人気のミールキットのうちの1商品です。2026年4月20日（月）から4月24日（金）の5日間、当社がゲートシティ大崎（東京都品川区）で受託運営する職域食堂「雨晴食堂」にて先行提供。その際、喫食者様から「普段の食堂では味わえない特別感がある」「有名ブランドの味を職場で楽しめるのが嬉しい」といった好意的な声が寄せられ、通常のラーメンメニューと比較して2倍以上の喫食数を記録しました。こうした反響を受け、雨晴食堂を含む全国の受託運営する対象の社員食堂・学食への展開を決定いたしました。

■提供するメニュー概要

メニュー名：「一風堂監修！爽やかレモンの豚骨ラーメン」

概要：一風堂の原点である白丸に、レモンをギュッとたっぷり絞り入れました。赤玉ねぎや水菜を加え、濃厚なのに爽やかな豚骨ラーメンです。

■実施概要

・提供店舗：雨晴食堂や、全国の社食・学食 計281施設

・提供時期：2026年9月1日(火)～2026年10月2日(金)　※各施設で順次提供

　他2027年1月、3月にも別メニューの実施予定

・提供食数：各期間25,000食

■社員食堂・学食の運営をご検討中の企業様へ

　社員食堂や学食の運営をご検討中の企業様・学校様へ、サービスの詳細や導入に関するご相談を承っております。ご希望の方は、下記事務局までお気軽にお問い合わせください。担当者より順次ご案内いたします。
【株式会社シダックスフードサービス　営業窓口】

TEL：050‐5810‐2509

一風堂について
　一風堂は1985年に福岡・大名で創業した博多発祥のラーメンです。なめらかな豚骨スープと歯切れの良い細麺を特徴に、現在は世界16ヵ国・地域へ展開。「変わらないために、変わり続ける」を理念に、世界へすする喜びを届けています。

オイシックス株式会社について

　オイシックス株式会社は、「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」の国内主要ブランドを通じ、安心・安全に配慮した農産物、ミールキットなどの定期宅配サービスを提供しています。子会社に、高齢者施設や病院、保育施設、企業の社員食堂などで給食事業を展開する「シダックスフードサービス」、買い物困難者向け移動スーパー「とくし丸」、米国でプラントベース食材のミールキットを展開する「Purple Carrot」などがあり、食の社会課題を解決するサービスを広げています。また、「サステナブルリテール」（持続可能型小売業）としてSDGsに取り組み、サブスクリプションモデルによる受注予測や、ふぞろい品の積極活用、家庭での食品廃棄が削減できるミールキットなどを通じ、畑から食卓まで、サプライチェーン全体でフードロスゼロを目指しています。

シダックスフードサービスについて

　1959年に社員食堂の運営から創業したシダックスは、給食事業で60年以上にわたり事業を展開してきました。オイシックスによる子会社化、分社化を経て、現在は株式会社シダックスフードサービスとして、病院、高齢者施設、保育施設、企業など幅広い施設で給食や食堂の運営を担っています。給食業界の人手不足に対応するため、完全調理品や業務用ミールキットを活用した「タイパ給食モデル」を展開するなど、時代のニーズに応じた給食運営を推進しています。安心・安全で栄養バランスの取れた食事を提供するだけでなく、利用者一人ひとりの健康と快適な生活を支えるサービスを展開しています。