築地市場で直接買い付けた新鮮な魚介類の販売開始について

築地市場で直接買い付けた新鮮な魚介類の販売開始について
～　築地市場水産物部売買参加権の活用　～

　｢白木屋｣｢魚民｣｢笑笑｣などを展開する株式会社モンテローザ（本社 東京都武蔵野市 代表取締役 大神輝博）は、平成22年5月13日から「東京都中央卸売市場築地市場水産物部売買参加者」の権利を活用し、同市場で直接買い付けた魚介類を関東の一部店舗で販売いたします。

　当社の購買担当者が、市場内で直接商品を見て、買い付けを行います。買い付けた商品はその日の夕方までに店舗へ納品し、同日の営業から「日替り鮮魚」として販売いたします。買い付けを　行う魚種については、普段はグランドメニューなどで取り扱いがない魚介類も積極的に買い付け、いち早く旬のおすすめ商品などをリーズナブルにお客様へ提供いたします。
　なお、当面は関東圏の｢月の宴｣｢千年の宴｣｢福福屋｣｢魚萬｣など約100店舗で販売いたします。

　株式会社モンテローザは、今後もお客様の視点にたち、常にお客様のご要望にお応えできるよう商品とサービスの向上に努めてまいります。

以上