「小田原ハイブリッドグルメ ランチブッフェ」三崎マグロ、湘南しらすなど神奈川県産の食材も登場

ヒルトン小田原リゾート＆スパ（神奈川県小田原市 総支配人アンドレアス・ボッテガ）では、12月26日（月）から2017年2月28日（火）まで、異なる料理の組み合わせが生み出す新感覚の味を楽しむ「小田原ハイブリッドグルメ ランチブッフェ」を開催します。

異なる料理の組み合わせが生み出す新感覚の味を楽しむ「小田原ハイブリッドグルメ ランチブッフェ」。

国内外で話題のハイブリッドフード。定番の味も2つの料理を掛け合わせることで新感覚・新食感の料理が生まれ、予想外の美味なる世界を展開します。このランチブッフェでは、小田原名物や三崎マグロ、湘南しらす、やまゆりポークといった神奈川県産の食材も取り入れ、ホテルオリジナルのハイブリッドグルメをご提供します。

メニュー例
・「神奈川三色丼」：三崎マグロと湘南しらす、そして目の前で焼き上げ甘辛ソースを絡めたやまゆりポークをのせて。神奈川県が誇る海の幸と神奈川県産銘柄豚肉の組み合わせを楽しむ丼です。わさび、ポン酢、胡麻ダレ、トリュフオイルなどお好みの味でご賞味ください。温泉卵や韓国海苔を添えてもおいしくお召し上がりいただけます。
・「とんかつテリーヌ」：やまゆりポークのとんかつをゼリー寄せにし、おいしさをぎゅっと凝縮した冷菜です。
・「北海道産ポテトと小田原おでんのサラダ」：ほくほくの北海道産ポテトと味が染みたおでんで作るサラダ。小田原おでんには欠かせない梅味噌をつけるとさらにおいしさがアップします。
・「梅うどんペペロンチーノ」：梅干しが名産の小田原らしく、梅風味のうどんをイタリアンに仕上げました。ガーリックの香りと梅の酸味が食欲をそそります。
・「きのこのリゾットカレー」：きのこの旨味と香りをまとわせたクリーミーなリゾットに辛口のカレーを添えて。
・「冷やし中華ブリトー」：冷やし中華をトルティーヤで巻いたさっぱりブリトー。サラダ感覚で食べられます。
・「フォーマリナーラ」：ベトナムのフォーにマリナーラソースを絡めてヘルシーなパスタ風に。
・「タウニー」：サクサクタルト生地と濃厚ブラウニーの絶妙な組み合わせが魅力のスイーツ。
・「ティラミスロール」：コーヒーシロップをたっぷり染み込ませたスポンジフィンガーに北海道産マスカルポーネのクリームをたっぷり入れてロールケーキ風に仕立てました。

小田原ハイブリッドグルメ ランチブッフェ　概要

会場：本館棟1階　ブラッセリー「フローラ」
期間：12月26日（月）～2017年2月28日（火）
時間：平日11:30～14:30 （L.O 14:00） / 土日祝11:30～15:30 （L.O 15:00）※90分制
料金：平日　お一人様3,500円　/ お子様（小学生まで）1,750円、土日祝　お一人様3,800円 / お子様（小学生まで）1,900円　※未就学児無料　※ドリンク、消費税・サービス料（13%）別途
ご予約：TEL: [phone]（レストラン予約）