銚子ビールの醸造所に併設の「チョウシグッド・ビールカフェ」が2025年3月10日（月）ソフトリニューアルオープン！
地元銚子の食材を使った料理や銚子ビール、オリジナルドリンクを通じて、地域の魅力を再発見する機会を提供します。
チョウシ・チアーズ株式会社（本社：千葉県銚子市垣根町1-283 代表取締役：佐久間快枝）は、2025年3月10日よりチョウシグッド・ビールカフェをソフトリニューアルオープンいたします。新たに大きな木製プレートランチなど、地域の食材を活かた多彩なランチメニューをご提供するカフェとして、より多く皆様に地域をでチョウシよくなっていただける空間を提供いたします。
2024年12月よりドイツやイギリスなどでシェフ経験のある西廣（写真右）を迎え入れ、オリジナルのスパイスカレーなどを国際色豊かな料理に加え、銚子に企業人として着任しているABC cookingから阿南氏（写真左）をモルトドーナツの監修に迎えています。カフェオーナーの経験をもつ松本氏（写真中央）による季節のパフェなど新メニューも登場し、従来のビールを楽しめるカフェだけではなく様々な用途で楽しめるカフェにします。
リニューアルコンセプト
（1）ランチコンセプト
LOCAL✖️AMERICAN✖️WOMWN`S FRIENDLY✖️INSTAGRAMMABLE
ローカル（LOCAL）
千葉県銚子の新鮮な食材を使用し、銚子の魚介や地元野菜などを
楽しめるメニューを提供する。
アメリカン（AMERICAN）
スパイス香る特製ハンバーグやプルドポーク、特製スパイスカレーなどを
プレートにしボリュームあるメニューを順次提供する。
女性向け（WOMAN`S FRIENDLY）・映え（INSTAGRAMMABLE）
ビールグラスで楽しめる銚子の旬な果実を使った期間毎に変わるパフェや、
モルト粕を使い香ばしい風味を出し、アーモンドパウダーと蜂蜜を入れて
しっとり感を出しつつ、周りはサクッとしていて、中身をしっとりの
ドーナツはお子様のおやつにもぴったりの商品に仕上がっている。
※モルト粕とは・・・ビールの製造の際に麦汁を絞った絞りかすを
「モルト粕」と言う。通常であれば産業廃棄物として処理するものですが
モルト粕は使用すると小麦粉のみを使用した時よりも
カロリー抑えられ、たんぱく質も通常のドーナツの約２倍となっていて
食物繊維に関しては4.75倍となっています。ビタミンBやミネラルも
小麦粉で作った時よりも多く含まれています。
（2） ディナータイムのコンセプト
CRAFT BEER✖️GOURMET✖️RELAX
・クラフトビールとのペアリングを重視し、ビールに合う肉料理や揚げ物など、
男性にも満足してもらえるメニューをラインナップする。
・仕事帰りにも立ち寄れるカジュアルながらも落ち着いた雰囲気を演出
・カウンター席やシェアプレートも用意しているのでお一人様でも
グループでも楽める工夫満載。
メニュー（季節等によって変更有）
ランチメニュー
・チョウシグッド木製プレートランチ ※予約のみ
・銚子港水揚げのフィッシュランチ（フィッシュ＆チップス等）
・シェフ特製ミートランチ（手ごねハンバーグ等）
・スペシャルスパイスカレー
デザート
・モルト粕を使ったオリジナルドーナツ（テイクアウトOK）
・季節のグラスパフェ
ドリンクメニュー
銚子ビールを中心としたクラフトビール１０種と、オリジナルクラフトドリンクの銚子灯台コーラ（スパイス香る大人のクラフトコーラ）や、犬吠ジンジャーエール（生姜の風味が効いた自家製ドリン
ク）や、地域のハーブガーデンポケットとのコラボレーション・ハーブティー海と陽など、銚子の海
や風を感じるオリジナルドリンクご提供します。
店舗詳細：チョウシグッド・ビールカフェ（ChoshiGoodBeerCafe）
所在地：〒288-0835 千葉県銚子市垣根町1-280-2
営業時間：11−17時（土曜日のみOPEN11ー20時）
休日： 日月火 ※ Instagramのカレンダーでご確認もしくは
お問い合わせください。
ご予約はこちら：
①instagram: チョウシグッド・ビールカフェ（@choshigoodbeercafe)
https://www.instagram.com/direct/t/17846411040078600
③代表電話（営業日および営業時間内）
TEL：0479-21-3986
今後の展開
今後は更なる商品ラインナップを拡充させつつ、６月実施予定の周年イベントともに
グランドオープンを予定しています。
【会社概要】会社名：チョウシ・チアーズ株式会社
所在地：〒288-0835 千葉県銚子市垣根町1-283
代表者：佐久間快枝（代表取締役）
事業内容クラフトビールの製造・販売、地域ブランドプロデュース
取材・報道等に関するお問い合わせ先担当：佐久間快枝
TEL：0479-21-3986 FAX：0479-21-3987
Email：info@choshicheers.com
取材のご希望や製造風景の撮影などについては、柔軟に対応させていただきます。
お気軽にご連絡ください。
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