飲食店向けの食品卸　コロナ禍を超え４年ぶりのV字回復　創業以来最高の売上高223億円　2019年比でも118.7％

～少ロットで即日配達の独自サービスと新規営業が決め手～

株式会社プレコフーズ

2023年5月30日 16時52分

飲食店向け総合食品卸の株式会社プレコフーズ(本社：東京都品川区、代表：髙波幸夫)は、プレコグループ2022年度（2023年3月期）の通期売上高を公表します。2020年３月以降、コロナにより大きな影響を受けていましたが、４年ぶりにコロナ禍前を上回り創業以来最高の売上高223億円となりました。

プレコグループ売上高推移４年ぶりにコロナ禍前を上回る

プレコグループ　 2023年３月期（2022年度）通期売上高

2022年度は上半期までコロナの影響を受けたものの、下半期以降の業績回復により通期売上高は223.87億円となりました。前年比144.7％、2019年比でも118.7％とコロナ禍前を上回り創業以来最高の売上高となりました。

■主な要因

①独自サービスの維持（注文当日配送・少量でも送料無料・週６日配送）

コロナ禍で日々の客足が読めない飲食店にとって当社独自のサービスである「新鮮な食材をその日使う分だけ、注文当日に、週6日お届け」は、長引くコロナ禍で取引の安定につながりました。

②顧客数が過去最多（2019年比120％）

コロナ前2019年の顧客数は24,000軒でしたが、2020年夏までの第１波で20％減の19,000軒まで減少しました。当時の感染状況を鑑みると客単価の回復は困難であったため、新規営業に注力し、2023年５月現在の顧客数は2019年比120％の29,000軒と過去最多まで増加しました。

③客単価の回復（前年比122％、2019年比102％）

コロナ禍のさまざまな規制緩和で飲食業界全体が回復傾向にあることにより、飲食店に食材を卸す当社の客単価も増加。2022年度の年間客単価は、前年比で122%、2019年比102%（※）まで回復しました。（※当社食肉・冷食部門(株)プレコエムユニットの実績）

④ターゲット顧客の拡大（飲食店以外に集団給食分野へ）

コロナを機に病院や学校、保育園、介護施設などの集団給食分野へも参入。当社は従来より日本最高クラスの衛生管理システムを導入し、食品安全マネジメントシステムに関する国際規格ISO22000を認証取得していることから安心感にもつながり、この部門の売上は前年比157%と特に成長しています。

■当社代表取締役からのコメント

飲食店向けの食品卸という業態柄、2020年３月頃よりコロナの影響を大きく受けた当社。2023年３月期は４年ぶりにコロナ前を超え、創業以来最高の売上高223億円となりました。2020年以降の３年間、未曽有の状況でも飲食店に食材をお届けし、テイクアウトやデリバリー等、飲食業界の変化に対し、お客様とともに考え対応をしてまいりました。アフターコロナの時代も、飲食業界は人手不足や、原材料高など課題は多くあります。

当社はこれからも小さな飲食店１軒１軒を大切にした事業を展開し、食の楽しみと笑顔を創造してまいります。