仕込みマッチングサービス「シコメル」、新機能「シコメルストア」「受発注機能」をリリース

「シコメルメニュー1円お試しキャンペーン」を2月23日より開始

株式会社シコメルフードテック

2022年2月21日 09時00分

株式会社シコメルフードテック（本社：東京都渋谷区渋谷、代表取締役：西原直良、以下：当社）が提供する仕込みマッチングサービス「シコメル」において、有名レストランやシェフのレシピを元に再現した仕込み済み商品や、カット肉・野菜、ソースやタレなどを発注できる「シコメルストア」と、仕入れ先を一元管理できる「受発注機能（ベータ版）」を新たに開始しました。　　　　　
また、2月23日より、対象の仕込み済み商品を1円で購入いただける「シコメルメニュー1円お試しキャンペーン」を開催いたします。

機能追加の背景

飲食業界は慢性的な人手不足や売り上げに対する家賃地代や人件費などの高固定費化が課題となっております。また新型コロナウイルスの感染拡大以降、飲食店運営に対する制限が敷かれ、それにより飲食店の経営が厳しい状況にあります。
当社は飲食業界が抱える課題への解決と飲食店の経営効率化の支援を目指し2020年10月より飲食店の仕込みを外部化するサービス「シコメル」を開始し、これまでに1098の飲食店にアプリをご登録いただき（2022年１月末時点）、ご利用いただいております。この度、開始した「シコメルストア」と「受発注機能」は飲食店のみならず、介護施設や研修施設など食事を提供される施設や企業にもご利用いただけます。これらの機能を通じて、食を提供する全ての店舗や企業が仕込みにまつわるコストや時間を削減できることで、人手不足の解消や従業員の労働負荷の軽減を行い、本来重視すべき商品開発やサービス提供に注力いただけるような環境作りを目指してまいります。

「シコメルストア」「受発注一元管理機能」の概要

「シコメル」のアプリは無料でダウンロードできます。必要な情報を登録いただければ、その日から「シコメル」のサービスをお使いいただくことができます。
https://shikomel.com/

シコメルストア（マーケットプレイス）
和食、洋食、焼肉・韓国料理、スイーツ・パンなどの全17ジャンルの中から、有名レストランやシェフが手がけるメニューアイテム、手間がかかるカット肉やカット野菜、ソースやタレなどの仕込み済み商品を発注することができます。発注後は最短2日（一部エリアを除く）で商品を受け取ることができます。なお、「シコメルストア」の商品は今後徐々に追加し、取扱商品を充実させていきます。飲食店が仕込み済み商品を利用することで、メニューラインアップを充実させたり、空いた時間で新メニューの開発を行ったりすることができます。また飲食店以外の介護施設や研修施設などが利用することで、食の提供にかかっていたリソースを削減することができ、本来リソースを割くべきサービスに力を入れていただくことができます。

受発注機能（ベータ版）
飲食店は「シコメル」を利用することで、複数の仕入れ先に対する発注をシンプルな操作で一元管理することができます。これまで飲食店は各仕入れ先に対しFAXや電話、チャットサービスなどを使い発注業務を行なっていたため、手間隙がかかる他、発注ミスや発注漏れなどが起きておりました。「受発注機能」をご利用いただくことで、発注業務作業にかかる時間とコストの削減、また発注にまつわるミスを減らすことができます。さらに、これまで複数の取引先や工場から送られてきた請求書がシコメル経由で１システムにまとめられるため、支払いに関わる業務も軽減することができます。

左：「シコメルストア」画面、右：アカウント画面