香川県随一、珈琲専門店ならではの品揃え　希少な珈琲豆「コピルアック」ほか “高級珈琲豆６種”を販売　

“生豆から選べる注文焙煎所”豆丸珈琲鍛冶屋町焙煎所

株式会社グリーンズ

2023年9月29日 15時22分

株式会社グリーンズ（本社：香川県高松市丸亀町、代表取締役中村俊洋）の、本年4月にオープンした“生豆から選べる注文焙煎所” 豆丸珈琲鍛冶屋町焙煎所は、珈琲好きの皆さまからの“一度は飲んでみたかった”というご要望にお応えし、「世界的にも希少な“高級珈琲豆”」を全６種、香川県では随一の品揃えで販売しています。

世界３大コーヒーと言われている「ブルーマウンテン」や「コナコーヒー」をはじめ、パナマ産とグアテマラ産の「ゲイシャ」、特殊な収拾精製方法で有名な「コピルアック」などの希少な生豆を、店頭でご注文を受けてから焙煎する注文焙煎方式で、煎りたて新鮮な高級珈琲豆を１００g単位でお持ち帰りいただけます。さらに、高級珈琲豆を１杯ずつでもお試しいただけるよう、カップオンタイプのドリップバッグでも販売中です。

焙煎前の生豆と、ドリップバッグ

【豆丸珈琲の“高級珈琲豆”全６種】

エスメラルダ農園ゲイシャ Private Collection　（パナマ産　おすすめロースト【浅煎り】）

100ｇ 3,800円（税込4,104円）から　ドリップバッグ　1パック800円（税込864円）

オークションで満点を獲得し、４年連続優勝を果たしたパナマゲイシャの代名詞ともいえる伝説的なエスメラルダ農園。レモンティーのような爽やかで奥行のある香りで、強い甘味と繊細な酸味のハーモニーが特徴です。

ウエウエテナンゴプロヴィデンシア農園ゲイシャ（グアテマラ産おすすめロースト【中浅煎り】）
100ｇ 2,800円（税込3,024円）から　　ドリップバッグ　1パック600円（税込648円）

過去に、Cup Of Excellence（国際的な珈琲豆の品質審査制度)で受賞歴もある農園が手掛ける逸品。シロップのような甘味とゲイシャ種ならではの強いレモンフレーバーの余韻が特徴です。

コピルアック（インドネシア産　おすすめロースト【中浅煎り】）

100ｇ 4,800円（税込5,184円）から　　ドリップバッグ　1パック900円（税込972円）

ジャコウネコのふんから採取された未消化の珈琲豆を拾集・精製したとても希少なコーヒー。腸内の発酵作用によって独特な風味を実現しています。味はやわらかでナッツ系の風味がまろやかな、優しい味わいです。

ハワイコナNo.1 ハワイアンクイーン農園（アメリカ産　おすすめロースト【中浅煎り】）
100ｇ 3,400円（税込3,672円）から　　ドリップバッグ　1パック700円（税込756円）

限られたエリアで更に一定の基準をクリアした豆のみを「ハワイコナ」と呼ぶ、非常に希少価値の高い銘柄。オレンジのような広がりのある酸味にミルクチョコレートを感じさせる甘味が絶妙な味わいです。

ブルーマウンテンNo.1　（ジャマイカ産　おすすめロースト【中浅煎り】）

100ｇ 2,400円（税込2,592円）から　　ドリップバッグ　1パック500円（税込540円）

言わずと知れた「コーヒーの王様」、ブルーマウンテン山脈の指定地区で栽培された最高級品で昼夜の激しい寒暖差が豊かな風味を実現。一切の雑味が無い上品な口あたり、酸味・苦味・コクと風味のバランス良さが特徴。

エルインヘルト農園パカマラLIMITED　（グアテマラ産　おすすめロースト【中浅煎り】）
100ｇ 3,400円（税込3,672円）から　　ドリップバッグ　1パック700円（税込756円）

グアテマラの品評会で最高額で落札され3連覇を果たした伝説的な銘柄で、知る人ぞ知る逸品。オレンジやパインを思わせる極めてクリアな果実味が特徴で、キャンディーのような甘みも感じられます。

【豆丸珈琲鍛冶屋町焙煎所の特徴】
その１：スペシャルティとプレミアムの生豆を常時30種類以上取り揃え

世界で流通しているコーヒー豆の中の約5%と言われているスペシャルティコーヒーと、約10％と言われているプレミアムコーヒー。この2つのグレードの希少な生豆（シングルオリジン）のみ※１を、お客さまのお好みに合わせて選べるよう常に30種類以上取り揃えています。※１ブレンドはその他のグレードを使用する場合もございます。

その２：ご注文いただいてから焙煎の様子が楽しめる「見せる焙煎機」でその場で焙煎
コーヒーの美味しさは、7 割が生豆、2割が焙煎、 1割が抽出で決まるといわれています。新鮮で良い豆でも焙煎してから時間が経つと風味が落ちてしまいます。当店では生豆の美味しさを生かすよう、ご注文を受けてからその場で焙煎いたします。焙煎時間は約10分です。　

その3：コーヒー豆をご注文のお客さまに、豆丸特選ブレンドのコーヒーをご提供
コーヒー豆をご注文いただいたお客さまには、レギュラーサイズの豆丸特選ブレンドコーヒー※2（ホットorアイス）を1杯サービスいたします。※2 通常販売価格は、豆丸特選ブレンド（レギュラーサイズ）300円税込み324円です。

その4：コーヒーにこだわった商品展開
スペシャルティクラスのモカをふんだんに使った濃厚なエスプレッソが入った「濃厚エスプレッソの豆丸ティラミス」や、店内で抽出したコーヒーを急速冷却して、その場でボトル詰めした「生アイスコーヒーボトル」などコーヒーを豆から丸ごとお楽しみいただけます。