日本酒の未来へ ― 三越伊勢丹イノベーションズ、卓越したアッサンブラージュから生まれる日本酒「IWA」の白岩と資本業務提携

～三越伊勢丹と白岩が挑む、価値循環型の新しい付加価値創造モデルへの挑戦～

株式会社三越伊勢丹イノベーションズ（本社：東京都新宿区、代表取締役：額田 純嗣）は、日本酒ブランド「IWA」を展開する株式会社白岩（本社：富山県中新川郡立山町、代表取締役社長：シャルル・アントワン・ピカール、創立者-醸造家：リシャール・ジョフロワ）と、資本業務提携契約を締結しました。世界的な評価を得る「IWA」と、三越伊勢丹グループの顧客基盤・店舗・外商・デジタル等、様々なアセットを組み合わせることで、両社だからこそ生み出せる商品や体験を提供してまいります。

具体的な取り組みとして、伊勢丹新宿店・日本橋三越本店・JR京都伊勢丹・岩田屋本店をはじめとするグループ各店や法人外商において、「IWA」の取り扱いを順次強化し、「IWA」とお客さまとの新たな接点を広げてまいります。あわせて、クイーンズ伊勢丹や海外店舗などグループ横断での展開に加え、白岩が持つ国際的なネットワークを活かした特別企画や、旅行・レストランなどの関連事業と連携した体験の場づくりも進めてまいります。これらの取り組みを通じて、単なる商品の販売にとどまらない、記憶に残る顧客体験を創出していきます。

■本提携のポイント

•お客さまへ ― 新しい体験を：「IWA」というブランドが持つ世界観を、三越伊勢丹グループの顧客基盤・目利き・場を通じて、記憶に残る体験としてお届けします。

•作り手・産地へ ― 販路と成長を：店舗・顧客などの三越伊勢丹ならではのアセットを活用し、販路と収益機会を広げ、白岩のさらなる成長を後押しします。

•伝統産業・次世代へ ― 持続する担い手を：収益の一部を次世代の作り手・産地へ再投資し、伝統産業の持続的な担い手作りへ繋げます。

提携の背景 ― なぜいま日本酒か

2024年12月、日本の「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録され、世界的な和食人気を背景に日本酒の海外での認知・需要が高まりつつあります。一方で日本酒全体の国内市場は長期的に縮小し、酒造業界をはじめとする伝統産業では人材不足や事業承継が課題となっています。三越伊勢丹グループが持つ、店舗や顧客基盤、様々な関連事業会社の持つアセットを活かし、日本酒を起点に、伝統産業と地域の担い手を支える取り組みを進めます

白岩と三越伊勢丹グループについて

■ 株式会社白岩（IWA）

1990年から2018年までドン ペリニヨンの第5代シェフ・ド・カーヴ（醸造最高責任者）を務めたリシャール・ジョフロワ氏が、2019年に富山県立山町で設立した酒造会社。「Assemblage（アッサンブラージュ）」というジョフロワの豊かな経験と卓越した技のもと生み出される「IWA 5」は、世界のミシュラン星付きレストランや航空会社の上位クラスでも採用され、世界的なブランドとして評価されています。

■ 三越伊勢丹グループ（発信主体：三越伊勢丹イノベーションズ）

伊勢丹新宿店・日本橋三越本店・岩田屋本店など全国8エリアの百貨店網に加え、旅行やレストランなどの様々な関連事業を擁し、国内外の富裕層・訪日顧客との強固な接点を持ちます。本提携は、グループの新規事業創出・CVC機能を担う三越伊勢丹イノベーションズが、白岩の成長性・ブランド価値・ものづくりへの思想に共感し、株主として中長期で伴走するものです。

代表者コメント

株式会社三越伊勢丹イノベーションズ 代表取締役　額田 純嗣

「私たち三越伊勢丹グループは、長い歴史の中で培ってきた『目利き』と、お客さまとの信頼を何より大切にしてまいりました。ジョフロワ氏が富山の地で生み出す『IWA』に初めて出会ったとき、日本酒の新たな可能性と、世界に通用する本物の力を確信しました。この素晴らしいブランドに、百貨店ならではの顧客基盤と体験の場を掛け合わせることで、国内外のお客さまへ、忘れられない一杯と物語をお届けしたい。そして、そこで生まれた価値を作り手や産地へと還し、次世代の担い手を育てていく。これは、当社グループがサステナビリティ活動『think good』で掲げる『文化の継承と革新』『地域社会との共創』の実践そのものです。日本酒を第一歩に、白岩とともに、彩りある豊かな未来へ向けて、日本の伝統産業の未来を切り拓いてまいります。」

株式会社白岩 代表取締役社長　シャルル・アントワン・ピカール

「長い歴史を持ちながらも、常に新しいものを受け入れる姿勢を持ち続けてこられた、三越伊勢丹グループと共に歩みを進められますことを、大変光栄に思っております。

私たちは日本への愛と、富山への誇り、長い歴史のある日本酒への敬意から、このIWAという冒険をスタートさせました。新たな歴史を歩み始めたばかりではありますが、富山県立山町にしっかりと根を張り、真の日本酒ブランドとして世界に挑戦を続けていきたいと考えております。

本提携を通じて、IWAがより多くの方々のもとへ届き、私たちが当初思い描いた、日本に根ざした世界の日本酒という姿に、一歩でも近づいていければと願っております。」

今後について

両社は本提携を、日本酒という一つの領域にとどまらない、伝統産業全体への取り組みの起点と位置づけています。白岩は培ってきたものづくりと世界での経験・ネットワークを、三越伊勢丹グループは店舗・外商・旅行・デジタルのアセットと顧客基盤を持ち寄ります。まずは「IWA」を、店舗・外商・旅行・デジタルといった三越伊勢丹グループの多様なアセットを掛け合わせ、国内外のお客さまへ新しい体験を届けてまいります。

そこで生まれた価値を、次世代の作り手や産地へと還元し、伝統産業の担い手が育つ循環を築くことで、単なる商品の売買を超えた、持続可能な付加価値創造モデルの確立を目指します。将来的には、日本酒で得た知見をほかの伝統産業や地域の作り手へと広げ、三越伊勢丹グループならではの「目利き」と「顧客基盤」を通じて、日本の文化や技術を国内外へ発信する取り組みへと発展させてまいります。

両社は、世界に誇る日本の作り手とお客さまをつなぐ架け橋となり、日本の伝統産業の未来を、ともに醸成してまいります。

会社概要

■ 株式会社白岩

会社名　　　　　 株式会社白岩

代表者　　　　　 代表取締役社長　シャルル・アントワン・ピカール

創立者-醸造家　　リシャール・ジョフロワ

所在地　　　　　 富山県中新川郡立山町白岩178

事業内容　　　　 日本酒「IWA」の製造・販売     

公式サイト　　　 https://iwa-sake.jp/ja/

■ 株式会社三越伊勢丹イノベーションズ

会社名　　　　　 株式会社三越伊勢丹イノベーションズ

代表者　　　　　 代表取締役　額田 純嗣

所在地　　　　　 東京都新宿区西新宿3丁目2番5号 三越伊勢丹西新宿ビル3階

事業内容　　　　 三越伊勢丹グループの新規事業創出・CVC（コーポレートベンチャーキャピタル）等

公式サイト　　　 https://www.imhds.co.jp/innovations/index.html

＜本件に関するお問い合わせ＞

株式会社三越伊勢丹イノベーションズ　総務部　担当：太田

E-mail：[e-mail]

株式会社白岩　広報担当：根道

E-mail：[e-mail]