株式会社Re・Labの所沢工房がハラール認証を取得「焼き芋缶」など3商品に認証ロゴを表示へ
国産さつまいもの常温加工品でムスリム市場・インバウンド・海外展開を強化。食品事業者向けの認証取得、工場管理、輸出実務支援も本格化
商品開発支援と食品の商品開発・製造を一体で手がける株式会社Re・Lab（リラボ）（本社：埼玉県所沢市）は、埼玉県所沢市の「所沢工房」について、一般社団法人ジャパン・ハラール・ファンデーション（JHF）から「ALL PRODUCT HALAL SCHEME」のハラール認証を2026年7月20日付で取得しました。これに伴い、「蜜る！焼きいも缶」など認証対象の3商品にJHFのハラール認証ロゴを表示し、順次販売します。
認証概要
認証機関：一般社団法人ジャパン・ハラール・ファンデーション（JHF） ｜ 認証区分：ALL PRODUCT HALAL SCHEME ｜ 認定番号：PS 062630-163 ｜ 有効期間：2026年7月20日～2027年7月19日
所沢工房と対象商品が、イスラーム法上の要件と衛生基準に適合
今回の認証では、所沢工房における原材料の受入れから製造・加工、保管、包装、表示、出荷に至る管理体制を整備し、イスラーム法に基づくハラール要件とJHFが定める衛生基準への適合が確認されました。認証取得により、当社は対象商品へのJHF認証ロゴの使用が可能となります。
JHFは、マレーシアのJAKIMおよびシンガポールのMUISと国際相互認証関係を持つ認証団体です。今回の取得を、国内のムスリム消費者や訪日客への対応に加え、ASEANをはじめとする海外市場への展開基盤として活用します。なお、実際の輸出には、輸出先国・地域および品目ごとの食品規制、表示、輸入手続等への個別対応が必要です。
ハラール認証ロゴを表示する3商品
1．蜜る！焼きいも缶（250g） 常温保存・姿物タイプ
国産さつまいもを使用し、特許出願中の独自製法で蜜が滴るような甘さと濃厚なねっとり感を引き出した焼きいも缶です。冷凍・冷蔵を必要とせず常温で取り扱えるため、土産品、ギフト、国内外の小売など幅広い売場への提案が可能です。
2．蜜る！焼きいも缶 ひとくちサイズ（200g） 常温保存・カットタイプ
独自製法による甘さとねっとり感はそのままに、食べやすいひとくちサイズへカットしました。開缶後すぐに取り分けやすく、個人消費のほか、売店・宿泊施設・飲食店等での提供にも適した商品です。
3．蜜熟！べっこうちょい干し芋（260g） 常温保存・やわらか半生タイプ
国産紅はるかを使用し、一般的な硬めの干し芋とは異なる、焼き芋のようなねっとり感を残したやわらかな半生食感に仕上げました。糖の熟成によって生まれる濃いべっこう色と、濃厚な甘みが特長です。
認証取得の背景―日本の芋加工品を、より多くの食文化へ
当社は、国産さつまいもの魅力を生かした商品開発を進める一方、国内のムスリム消費者や訪日客が安心して選べる商品の不足、海外展開時に求められる認証・表示・工場管理への対応を課題として捉えてきました。
缶詰は常温流通が可能で、冷蔵・冷凍設備への依存を抑えやすい形態です。今回の認証取得を機に、商品の宗教的適合性を分かりやすく示すとともに、認証ロゴを付した日本発のさつまいも加工品として、ホテル、観光施設、空港・免税店、輸出商社、海外小売・EC等への提案を進めます。
自社工房で得た実務知見を、食品事業者の認証・輸出支援へ
株式会社Re・Labは、経営コンサルティングだけでなく、自社工房で食品を開発・製造・販売する「実行型」の支援会社です。今回、自社の製造現場でハラール認証に対応した経験を生かし、海外展開を目指す食品メーカー、農業者、地域商社、観光事業者等に対する支援を強化します。
対応可能な主な支援内容
· 輸出先国・販売チャネル・商品特性を踏まえた認証方針の整理、認証機関の選定・調整
· 原材料、添加物、仕入先証明、製造工程、包材等の事前確認と申請資料の整備
· 工場内のゾーニング、交差汚染防止、洗浄、保管、トレーサビリティ、記録管理の構築
· 社内規程・標準作業手順書・管理帳票の作成、従業員教育、監査前点検と是正支援
· HACCPやJFS-B等を見据えた衛生管理・品質管理体制の整備
· 輸出先の食品規制・表示要件の確認、商品仕様・ラベル・パッケージの調整
· 常温品・レトルト・缶詰等の商品開発、OEM設計、テスト製造、販路開拓
· 認証・設備投資・海外展開に活用する補助金の調査、事業計画策定、実行支援
認証そのものを目的にするのではなく、「どの国で、誰に、どのように販売するか」から逆算し、必要な認証、工場運用、商品設計、表示、物流、販路までを一体で支援します。専門性を要する現地法規・通関等については、必要に応じて認証機関、輸出商社、検査機関等と連携して対応します。
今後の展開
対象3商品は、直近で予定されている内容量変更と共にJHFの認証ロゴを表示したパッケージへ順次切り替えます。国内ではムスリム対応を進める小売・宿泊・観光施設等への提案を行い、海外では認証の相互承認関係を踏まえつつ、輸出先ごとの規制を確認した上で販路開拓を進めます。
また、さつまいもに限らず、地域農産物や食品事業者の既存商品を対象としたハラール対応、常温流通化、小ロットOEM、工場管理の改善を組み合わせ、日本の地域食品を持続的に海外へ届ける仕組みづくりを支援してまいります。
株式会社Re・Lab 認証取得担当コンサルタントコメント
「ハラール認証は、認証ロゴを付けることだけが目的ではありません。原材料、製造工程、保管、表示を継続的に管理し、販売先の国や顧客に合わせて運用して初めて事業成果につながります。当社自身が食品製造の現場で認証取得に取り組んだからこそ、書類作成だけでなく、工場で実際に回る仕組みまで踏み込んで支援できます。今回の3商品を日本のさつまいもの魅力を世界へ届ける第一歩とし、その実務知見を地域の食品事業者にも還元していきます。」
認証機関について
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認証機関 |
一般社団法人ジャパン・ハラール・ファンデーション（JHF） |
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認証区分 |
ALL PRODUCT HALAL SCHEME |
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認定番号 |
PS 062630-163 |
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有効期間 |
2026年7月20日～2027年7月19日 |
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公式サイト |
株式会社Re・Labについて
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会社名 |
株式会社Re・Lab（リラボ） |
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製造拠点 |
所沢工房 埼玉県所沢市並木3-1 所沢パークタウン駅前通り4-110 |
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事業内容 |
経営・補助金支援、食品の商品開発・製造・OEM、工場管理・品質管理、認証取得・輸出支援 |
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WEB |
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