『やっぱりあさくま』 2018年1月15日(月)グランドオープン！1月9日（火）報道・プレス向けレセプションパーティーのご案内

レストラン業界を牽引して70年。全国65店舗展開 『ステーキのあさくま』 の集大成

株式会社テンポスホールディングス(JASDAQ：2751、本社：東京都大田区、代表：森下 篤史) の連結子会社で、『ステーキのあさくま』を運営する株式会社あさくま（代表取締役社長：横田優、本社：愛知県日進市）は、2018年1月15日（月）、『やっぱりあさくま　九段下店』を東京都千代田区にオープン致します。それに伴い2018年1月9日（火）、報道関係者様をお招きしてのレセプションパーティーを開催致します。

 『やっぱり』に込めたあさくまの想い
1948年に創業した『あさくま』は、日本で初めて「郊外型レストラン」を出店しました。
今では当たり前となったサラダバーやペレット（お客様がお好みで焼き加減を調節できる鉄の丸台）も、あさくまが考案・開発し、世に送り出したものです。

時代とともに様々なアレンジを加えたステーキハウスが登場し、弊社もその時々に合わせ進化して参りましたが、どんなに時代や食文化が変わっても、“美味しいステーキ” の真実は変わらない。
だからこそいま、『やっぱり』あさくまが必要だと強く想い、この度の出店となりました。


業界震撼！リブロースステーキが1ｇ 6.8 円（税抜）！
それでも美味しい！秘密は3つのこだわり

1. 品質･･････　あさくま70年の歴史で培った信頼できる生産者とのネットワークを使い、米国なら牛種をブラックアンガス牛に限定、豪州産なら穀物肥育期間を指定するなどし、さらに最終的な肉質等級、脂肪等級などもチェックします。
輸送や店舗での取り扱いも品質に大きく影響しますので、従業員教育にも力を入れています。

2. 厚み･･････肉の旨みは、肉の中にあります。私たちはその旨みを一滴も逃したくありません。
旨みを逃がさず、ぞんぶんにご堪能いただくために、お肉は厚みにこだわり、ご注文をいただいてからカットしております。
『やっぱりあさくま』 なら、リブロースでも300g 2,040円（税抜）、1g あたり6.8 円でお召し上がりいただけます。

3. 焼き･･････ 肉は、切った瞬間から酸化と旨みの流出が進みます。旨みを内部に保留する為には、表面を素早く焼き固め、焼壁を作る必要があります。そのため『やっぱりあさくま』では、400～500度の強い火力による直火焼きにこだわりました。炙った燻煙香は、さらにステーキを美味しくします。

■1号店 『やっぱりあさくま　九段下店』 にて、報道関係者様向けのレセプションパーティーを開催します

日時：２０１８ 年１ 月９ 日（火）１８：００ スタート 　
内容：ご挨拶、業態ご紹介、試食会
会場：やっぱりあさくま九段下店
所在地：〒102-0072 東京都千代田区 飯田橋1−3−7 1F　
都営新宿線・東京メトロ東西線・東京メトロ半蔵門線九段下駅より徒歩４分
TEL： [phone]
営業時間： 11:00 ～ 23:00 ( ラストオーダー 22:00 ) *11:00 ～ 17:00 ランチメニュー有 (平日)
URL： http://yappari-asakuma.com
Twitter：　https://twitter.com/yappari_kdst
Instagram：　https://www.instagram.com/yappari_kds/ 
Facebook：　http://fb.com/513319395728072
席数： 44



『やっぱりあさくま』メニュー

​ディナータイム　

ランチタイム

＊ステーキは基本メニューより50ｇ ごとに増量オーダー可能


​株式会社あさくま　について
株式会社あさくまは、1948 年12 月創業、来年70周年を迎える、レストランとそのフランチャイズ事業をおこなう企業です。
子会社の株式会社あさくまサクセッションと共に、あさくまグループとして複数業態の飲食事業、オリジナル食材の販売、通販サイト運営、フランチャイズ事業と、幅広く展開しています。
『あさくま』は全国に65店舗、グループ会社では多種多様な飲食店を21店舗を運営しております。
（2017 年12 月現在 ）

*株式会社あさくまは、株式会社テンポスホールディングス（JASDAQ 2751 東京都大田区 代表 : 森下篤史）のグループ企業です。