【カンカク】完全キャッシュレスのパーソナライズドカフェ『TAILORED CAFE』が西武渋谷店に新店舗をオープン

百貨店業態へ初出店！ 2021年9月の営業開始に向け、7月よりスタッフ採用を開始

株式会社カンカク（本社：東京都港区、代表取締役：松本 龍祐）は、株式会社そごう・西武（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：林 拓二）が西武渋谷店にて新たに展開予定のメディア型OMOストア（*1）『CHOOSEBASE SHIBUYA（チューズベース シブヤ）』内に、完全キャッシュレスのパーソナライズドカフェ『TAILORED CAFE』の新店舗をオープンすることをお知らせいたします。カンカクとして初の百貨店業態への出店となり、2021年9月の営業開始に向けて7月よりスタッフの採用を開始します。*1 OMOストア……店頭とECで顧客・商品・在庫情報が統一された店舗形態のこと

『TAILORED CAFE CHOOSEBASE SHIBUYA（仮）』 内観イメージ

『CHOOSEBASE SHIBUYA』は、株式会社そごう・西武が西武渋谷店にて展開する、ミレニアル世代やＺ世代の関心事である社会課題に寄り添った商品やブランドを取り揃える新業態のメディア型OMOストアです。「モノ」に込められた想いや意味をオンライン・オフラインの双方で発信し、お客さまとブランドのマッチングを目指します。テーマや商品を一定期間で入れ替えることで、来店するたびに新しい出会いと学びのあるストア体験を創出します。

このたびカンカクは『CHOOSEBASE SHIBUYA』への出店を通して、『TAILORED CAFE』および『COFFEE App』での知見やノウハウを生かし、株式会社そごう・西武が取り組む新たな小売ビジネスの創出に参画します。9月より本格営業開始予定の『TAILORED CAFE CHOOSEBASE SHIBUYA（仮）』は、『TAILORED CAFE』として過去最大の店舗規模となる約95㎡（*2）で、席数は全体で約30席となります。TAILORED CAFE全店およびKITASANDO COFFEEと同様に、米国発の全自動ハンドドリップコーヒーマシン『ポアステディ』を導入し、カンカクのメインバリスタによる抽出方法をプログラミング。その手元の動きをマシンにトレースすることで、湯量を調節しながら自動での安定的なハンドドリップを実現します。自家焙煎を中心に浅・中・深煎りのコーヒー豆を常時10種類以上取り揃え、気分に合わせて好みの味わいを選べるスペシャルティコーヒーのほか、エスプレッソ4種類、ミルク6種類のなかから選べるカフェラテを提供します。また、専用アプリ『COFFEE App』で事前注文・決済いただくことで、待ち時間なくスムーズな受取りが可能。同アプリ内の月額定額プラン「メンバーシップ」では、月額4,180円でスペシャルティコーヒーを毎日お楽しみいただけるだけでなく、その他ドリンクメニューが全品200円引きとなります（利用対象店舗：TAILORED CAFE全店、KITASANDO COFFEE）。*2…CHOOSEBASE SHIBUA共用の座席スペース含む

今後は『TAILORED CAFE CHOOSEBASE SHIBUYA（仮）』のオープン準備に向けて、カフェスタッフ応募受付および採用活動を本格的に開始します。業務内容はコーヒーなどのドリンクや軽食の調理・作成および接客がメインです。未経験からでもカンカク独自のバリスタ認定制度でカフェスタッフとしてのスキルを磨くことで、お客さまとのコミュニケーションに集中しながら美味しいスペシャルティコーヒーを提供することが可能です。

そして、今回の新店舗オープンにともない、『TAILORED CAFE』麻布十番店を7月31日をもって営業を終了する運びとなりました。これまでの感謝の気持ちを込めて、6月29日0:00時点で登録済みのすべてのメンバーシップ会員のみなさまを対象に、8月1日から8月31日までの期間に『COFFEE App』でお使いいただける割引クーポン1,000円分プレゼント（*3）します。*3……500円分を2枚付与しますので、会計時にアプリ内で選択ください。ポイントとの併用は不可となります。ご了承ください。

カンカクでは引き続き、積極的な店舗展開/運営とプロダクト開発を通して、これまでにない新たなカフェ体験の提供を目指してまいります。

＜スタッフ募集内容＞

• 求める人材：カフェで働きたい方、接客やお客さまとのコミュニケーションが好きな方 ※カフェ勤務経験不問、資格不要
• 業務内容：接客、コーヒーやドリンク作成、簡単な調理業務、清掃など
• 勤務時間/曜日：原則週4日以上、1日あたり5〜8時間 
  • ※なるべく多くシフトインできる方を優遇
  • ※勤務時間は9:00〜22:00のどこかとなります
  • ※営業時間はフロアに従うため、変更になる可能性があります
• 雇用形態：アルバイト･パート
• 時給: 1,100円/時  ※交通費は1日往復1,000円まで支給
• 勤務地：東京都渋谷区 ※その他東京23区内の店舗にて研修/勤務の可能性あり
• その他：有給休暇あり、昇給あり、各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）、残業手当あり、時間外手当あり、服装・髪型基本自由（一部規定あり）、エプロン貸与、研修制度あり
• 応募ページ：下記ページより登録をお願いします。ご入力いただいた内容を確認後、面接をさせていただく場合は1週間以内に採用担当から連絡いたします。
  • https://forms.gle/mLo4Z5VkZ3KBJiDr9 

【店舗概要】
・店舗名：TAILORED CAFE CHOOSEBASE SHIBUYA（仮） ※現段階では仮称
・住所：〒150-8330 東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店パーキング館1階 CHOOSEBASE SHIBUA内 https://www.sogo-seibu.jp/shibuya/access_info/ 
・最寄り駅：「渋谷駅」下車  JR線：ハチ公改札から徒歩約3分、東急 東横線・田園都市線/東京メトロ 半蔵門線・副都心線：地下通路（渋谷ちかみち）出口A6-3から徒歩約1分、東京メトロ 銀座線：ハチ公前交差点改札から徒歩約3分、京王 井の頭線：中央口改札から徒歩約3分
・営業時間：CHOOSEBASE SHIBUAの営業時間に準拠
・店休日：CHOOSEBASE SHIBUAの休業日に準拠
・営業開始日：2021年9月予定
・面積：約95㎡（CHOOSEBASE SHIBUA共用の座席スペース含む）
・席数：約30席予定
・Web：https://tailoredcafe.jp/  

※詳細は株式会社そごう・西武より発表のこちらのプレスリリースをご参照ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000829.000031382.html 
 

『TAILORED CAFE CHOOSEBASE SHIBUYA（仮）』 外観イメージ

■『TAILORED CAFE』について  https://tailoredcafe.jp/ 
『TAILORED CAFE』は完全キャッシュレスのパーソナライズドカフェです。自家焙煎を中心に常時10種類以上取り揃えるコーヒー豆から選べるスペシャルティコーヒーと、好みの素材で味わいをカスタマイズできるホットサンドが特長となっています。2020年2月に『TAILORED CAFE』1号店を麻布十番にオープンし、同年12月には六本木ヒルズへ出店。2021年4月、初のコーヒースタンド形態店舗『 TAILORED CAFE SHIBUYA STAND』を渋谷にオープン。同年6月には、日本橋にてオリィ研究所と共同で分身ロボット常設店舗『分身ロボットカフェDAWN ver.β（ドーン バージョンベータ）』の営業を開始し、今年9月、百貨店業態への初出店となる西武渋谷店にて新店舗オープン予定です。

■アプリ『COFFEE App』
完全キャッシュレスカフェ『TAILORED CAFE』『KITASANDO COFFEE』向けの事前モバイルオーダーアプリです。『COFFEE App』上でドリンクやフードを事前注文することで、来店前の商品選択に加えてアプリ特別価格での決済が可能となり、待ち時間なくスムーズに店舗にて商品を受け取ることができます。注文後は、調理状況をリアルタイムでチェック可能です。2020年2月、月額定額プラン「メンバーシップ」登場。月額3,800円で、スペシャルティコーヒーを毎日無制限でお楽しみいただけるほか、その他ドリンクメニューを全品200円引きで注文いただけます。一年を通してさまざまなフレーバーのコーヒーをお楽しみください。
対応端末：iPhone/Android
対応言語：日本語、英語 ※メニュー内容の一部は日本語のみ
サービス地域：日本
サービス開始日：2019年8月
価格：ダウンロード無料
開発・運営：株式会社カンカク
App Store / Google Play：https://kankak.page.link/d6o5  

【株式会社カンカク】
“Building the Next Ordinary.”（新しいライフスタイルを作る）をビジョンに掲げる当社は、インターネットと非インターネットの垣根がなくなることを目指し設立されました。インターネット業界での知見を生かしながら、飲食・観光・不動産・製造など「リアル業態」での事業を推進してまいります。
所在地：〒106-0045 東京都港区麻布十番2丁目20−7 髙木ビル 4階
代表者：代表取締役 松本龍祐
事業内容：飲食店の企画・運営、ソフトウェアの開発・運営
コーポレートサイト：http://kankak.com/