＜NEW＞日本中に『珈琲の焙煎体験』と『焼きたて珈琲』を！ ワゴンに焙煎機を積んで＜誰でもできる珈琲焙煎の体験＞をお届けに向かいます☕
珈琲は『焙煎』と『焼きたて』を楽しめる時代へ。2022年10月1日 Coffee Roaster's Wagon 出発
2022年10月1日『国際コーヒーの日』に珈琲やの＜COFFEE ROASTER'S WAGON＞が焙煎機を積んで
『コーヒーの焙煎をしてみたい！』という全ての方へ焙煎にふれ、焙煎を体験できる機会を提供いたします。
『珈琲豆の焙煎って難しそう』『珈琲焙煎ってかなり勉強しないとできないでしょ？』という声は多く頂きます。
もちろん、珈琲豆の特徴や個性を引き出してあげるには勉強と経験が必要ですが『珈琲を焙煎する』という工程はいたってシンプル。
まだまだ『珈琲豆の焙煎』や『黄緑色の珈琲生豆』の存在を知らず＜焼きたての珈琲＞を飲んだ事がない方や、焙煎しているけれどきちんとした焼き分けを知りたいといった方へ『珈琲焙煎』を届けるために、珈琲豆の焼きたてを提供する＜珈琲や＞が日本全国の皆さんへ焙煎をお伝えするため、ワゴンに焙煎機を積み込みどこへでも向かいます。
＜COFFEE ROASTER'S WAGON＞は車両での飲食販売許可の営業許可証とコーヒー豆焙煎販売届も東京都中野保健所で申請・取得済みのキッチンカーです。
営業許可番号；中野保健所 ４中健衛食第４０６号
都内であれば、焙煎ができるだけでなく焼きたての珈琲をその場で提供する事もできます。
※珈琲豆焙煎は珈琲豆販売届出の提出で日本全国どちらでも可能ですが、飲食物の提供は東京都以外は別途営業許可申請が必要なためご相談ください。
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初出動となる＜出張焙煎体験＞は
2022年10月9日10日11－17時
国際基督教大学のICU祭でお披露目となります。
http://icu-fes.com/
※コロナ禍のため入場制限がございます。
ご来場の方は上記ＨＰよりフォームにご登録ください。
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◎珈琲やの＜焙煎体験＞こんな方に利用して頂いています。
・珈琲好きなのだけど、焙煎にも興味があった。
・家で焙煎しているのだけど、正しい焼き加減がわからない。
・カフェで働いているのだけど、焙煎したことが無かった。
・これから開業したくて、コーヒーの勉強に来た。
・自分のお店で自分や焙煎した珈琲を提供したい。
等、様々な想いで焙煎体験と焙煎機シェアを利用して頂いております。
また、コーヒー豆焙煎をセミナー形式にて飲食企業の社内研修や異業種体験等の機会としてもご利用して頂けております。お気軽にご相談ください。
◎出張焙煎体験
基本、焙煎講師出張費用＋珈琲豆代＋車両移動費＋必要に応じて宿泊費等実費にて承っております。
地方ですと車両移動料金が高くなるため、複数の拠点にて数日間の実施等の取り組みも可能です。
※出発拠点は東京都中野区となります。
◎現在キッチンカーを運営もしくはこれからキッチンカーを運営されたり、焼きたて珈琲を提供できる『焙煎機』と『焙煎・体験ノウハウ』もご提供いたします
日本全国に『焼きたて珈琲』を届けたい想いを『COFFEE ROASTER'S WAGON』に込めました。
費用面は50万円からで導入内容により変動いたしますので、お気軽にご相談ください。
＜珈琲やのご紹介＞
珈琲やは2012年創業。
珈琲焙煎専門店として、都内４店舗、台湾１店舗、焙煎所３拠点（沖縄・原宿・小金井）の８拠点を展開しています。
一人ひとりのお客様の好みに合わせた焼きたての珈琲をご提供するために、珈琲やオリジナルの200gから焙煎と焼き分けが可能な直火型1㎏釜焙煎機を使用し、全てのお客様に生豆から焙煎した『焼きたて』をお渡しするお店として運営してきています。
2021年からは沖縄のコーヒー生産者『中山コーヒー園』にも受け入れて頂く事で、珈琲や焙煎所を開設し『生産→精製→焙煎→抽出→カップ』までをワンストップで取り組める『日本式珈琲モデル』を提案しています。
『珈琲やではビジネスパートナーを募集中』
A；珈琲やカフェ型店舗出店
→珈琲やの名前を使わないノウハウ提供での出店もできます。
B；珈琲や焙煎機導入で珈琲や焙煎所開設（飲食店一部改装・倉庫やガレージの一部改装等）
→原宿MIZUcafeには開設済み。現在、東京学芸大学内と札幌の飲食店内に年内開設予定で準備中。
C；COFFEE ROASTER'S WAGONでの開業もしくは、既存キッチンカーへの増設
D；珈琲やと一緒に焙煎したての焼きたて珈琲を日本全国に広めるために地域研修店舗も兼ねるエリアパートナー
『COFFEE ROASTER'S WAGONでは企業スポンサー様も募集中』
日本中に『焼きたて珈琲を届ける』ためにCOFFEE ROASTER'S WAGONへのスポンサー様を募集しています。
１年更新で、車両への企業名もしくはショップ名の企業名等の記載もできますのでご相談ください。
＜日本の店舗紹介＞
『珈琲や 新中野本店』（珈琲生豆200種以上）
◇東京都中野区本町4-31-10-104
◇TEL : 03-6318-9415 ◇定休日：水曜日◇営業時間：11時～19時
『珈琲や 三鷹工房』（珈琲生豆60種程）
◇東京都三鷹市下連雀3-43-28-1F
◇TEL : 0422-29-9764 ◇定休日：無し◇営業時間：10時～19時
『珈琲や 東小金井工房』（珈琲生豆200種以上）
◇東京都小金井市梶野町5-10-58-E04
◇TEL : 042-316-1346 ◇定休日：水曜日◇営業時間：11時～19時
『珈琲や 早稲田工房』（珈琲生豆200種以上）
◇東京都新宿区早稲田南町52-2
◇TEL : 03-6265-9785◇定休日：水曜日◇営業時間：11時～19時
『沖縄 中山コーヒー園 珈琲や焙煎所』
◇〒905-0003 沖縄県名護市中山３７８
◇TEL：090-1942-3999
『原宿 MIZUcafe 珈琲や焙煎所』
◇東京都渋谷区神宮前６丁目３４−１４
◇TEL：03-6427-9351
『東京学芸大学 notecafe 珈琲や焙煎所』
◇東京都小金井市貫井北町４丁目１−１ 東京学芸大学附属図書館１F
◇TEL：042-329-7111
※準備中『（仮）中野区役所新庁舎 珈琲や焙煎所』
焼きたてをお送りし、家でもあなたのために焙煎した珈琲を楽しめるECサイトも開設
https://www.coffeeya.shop/
店舗同様44ヵ国200種類を超える珈琲豆を2袋以上ご購入で送料無料でお届けいたします。
同じECサイトで小口販売の珈琲生豆のご購入も可能です。
【会社概要】
会社名：株式会社JINフードビジネスコンサルティング / 株式会社珈琲や
所在地：〒164-0012東京都中野区本町 4-31-10
代表者：代表取締役 前田諭史
ブランドマネージャー；永井ちとせ
設立：2007年3月
HP；http://coffeeya.co.jp/
WEB SHOP；https://www.coffeeya.shop/
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