【催事出店】ココトモファームがイオンモール Nagoya Noritake Gardenで開催の「バウムクーヘンコレクション」に出店

～10月10日（土）から3日間、自家栽培米の米粉バウムクーヘンを販売～

株式会社ココトモファーム

2026年10月6日 11時15分

愛知県犬山市を拠点に、米づくりから米粉バウムクーヘンの製造・販売までを手がける株式会社ココトモファーム（代表取締役：齋藤秀一）は、2026年10月10日（土）から10月12日（月・祝）までの3日間、イオンモール Nagoya Noritake Garden（愛知県名古屋市西区）1階センターコートで開催される「バウムクーヘンコレクション」に出店いたします。個性豊かな10ブランドのバウムクーヘンが集まる催事に、自家栽培米100%の米粉で焼き上げた、小麦不使用（グルテンフリー）の米粉バウムクーヘンをお持ちします。定番のハードバウム玄米、ソフトバウム白米、ハードバウムブラウニーをはじめ、ご好評をいただいている贅沢バウム　ウイングいちご、クリスピーバウム苺など、さまざまな米粉バウムクーヘンを販売いたします。

■ 出店の背景　食べ比べの場で、お米から作るバウムクーヘンの味を知っていただくために

ココトモファームは、犬山市の田んぼで育てたお米を自社で米粉にし、工房で焼き上げ、自社の店舗とオンラインショップでお届けしています。お米を作り、加工し、販売するまでを一貫して手がけるこの体制に福祉を組み合わせた「農福商工連携」のなかで、障がいのある人もない人も、それぞれの得意を持ち寄ってバウムクーヘンづくりに携わっています。

バウムクーヘンコレクションは、個性豊かな10ブランドのバウムクーヘンが一堂に会し、見た目や味わいの違いを比べながら、好みの一品を選んでいただける催事です。米粉ならではの食感や、お米の甘み、玄米の香ばしさを、ほかのバウムクーヘンと食べ比べながら知っていただける機会と考え、出店を決めました。

田んぼでお米を育てるところから始まる私たちのバウムクーヘンを、おやつに、食べ比べに、手土産に、気軽に手に取っていただければ幸いです。

■ 注目のおすすめ商品

1．ハードバウム玄米【2,400円（税込）】

自家栽培米の玄米を生米粉にして焼き上げた、ハードタイプの米粉バウムクーヘンです。噛むごとにサクッと香ばしい食感ともっちり感があり、玄米ならではの濃厚さと後からくる余韻をじっくりお楽しみいただけます。

2．ソフトバウム白米【2,000円（税込）】

自家栽培米を100%使った生米粉で焼き上げた、ソフトタイプの米粉バウムクーヘンです。甘すぎないさっぱりとした後味と、じゅわっと広がるやさしい口どけが特徴です。

3．ハードバウムブラウニー【2,400円（税込）】

カカオ分100%のショコラを使った、チョコレートの米粉バウムクーヘンです。白米の生米粉で焼き上げたハードタイプの生地に、カカオ豆の香りと、なめらかで芳醇な風味を重ねました。

4．贅沢バウム　ウイングいちご【3,000円（税込）】
濃厚な甘みと風味をもついちご「よつぼし」と、自然豊かな大地で育てたお米「あいちのかおり」を合わせた、上品な口どけの米粉バウムクーヘンです。

5．クリスピーバウム苺【3,200円（税込）】

オリジナルいちご「ゆめとりか」を育てるおおぐちSAKURA農園と、共同で開発した米粉バウムクーヘンです。いちごを練り込んだハードバウムに、サクサクのいちごクリスピーをたっぷりとまとわせて焼き上げました。外はサクサク、中はもっちりとした食感と、ふんわり香るいちごの風味をお楽しみいただけます。

このほかにも、さまざまな米粉バウムクーヘンをご用意してお待ちしております。

※販売する商品は、いずれも小麦不使用（グルテンフリー）です。各商品とも数量に限りがございます。なくなり次第終了となります。

■ 催事出店開催概要

・催事名：バウムクーヘンコレクション

・期間：2026年10月10日（土）～10月12日（月・祝）

・営業時間：10:00～18:00（なくなり次第終了）

・場所：イオンモール Nagoya Noritake Garden 1階センターコート

・所在地：愛知県名古屋市西区則武新町三丁目1番17号

・出店ブランド：10ブランド（ココトモファームを含む）

※取り扱い商品や価格、営業時間は変更になる場合がございます。詳細はイオンモール Nagoya Noritake Garden の公式サイトをご確認ください。

■ 株式会社ココトモファームについて

【農福商工連携で、誰ひとり取り残さない居場所を創る】

株式会社ココトモファームは、愛知県犬山市を拠点とする認定農業者です。自社で栽培した米を使い、米粉バウムクーヘンの製造・販売までを一貫して手がけています。

「誰ひとり取り残さない居場所を創る」をビジョンに、農業・製造・販売の仕事を通じて、一人ひとりが得意なことを活かせる場づくりにも取り組んでいます。就労継続支援B型事業所「ココトモワークス」や放課後等デイサービス「ココトモワークスジュニア」への活動場所の提供、ろう者と聴者がともに働くサイニングストアの運営も、その取り組みの一部です。

こうした農業・福祉・商業・工業をつなぐ取り組みが評価され、農林水産省が事務局を務める農福連携等応援コンソーシアム主催「ノウフク・アワード2025」において、最高位であるグランプリを受賞いたしました。