【大切な人とご一緒に】銀座駅直結のGINZA PLACEに「銀座山科はなれ」2023年10月17日オープン！最大4,200円引きの開店記念キャンペーン開催も決定！！

食べログ”焼肉TOKYO百名店”選出、銀座山科のワングレード上を目指した姉妹店がオープンします。

株式会社eatopiaホールディングス

2023年10月3日 09時10分

株式会社eatopiaホールディングスの子会社、株式会社eatopia(本社：神奈川県川崎市/代表取締役　山科　博昭)は、2023年10月17日(火)に「銀座山科はなれ」をオープンいたします。また、2023年10月3日から10月16日までの間に公式ホームページよりご予約いただくとお得になるキャンペーン開催を決定しました。

【キャンペーン概要】
〇はなれ厳選コースを『3,000円引き』で。
通常18,000円(税込)を15,000円(税込)でご提供いたします。
〇近江牛焼肉特別コースを『4,200円引き』で。
通常21,000円(税込)を16,800円(税込)でご提供いたします。
※いずれのコースも別途サービス料がございます。

※割引条件
　①2023年10月3日～10月16日の期間に公式ホームページ又はお電話でご予約された方限定
　②キャンペーン価格でのご提供は2023年10月17日～2023年11月30日まで

【公式ＨＰ】
https://ginzayamashina-hanare.jp/

「銀座山科はなれ」とは。

銀座山科の焼肉コースをベースにしつつ、日本料理の要素を加えた完全個室の焼肉割烹をご提供します。

各個室には専属の焼き師が立ち、焼き師がそれぞれの肉の部位・厚さ・味付けに合わせて最適な火入れを行います。お客様には大切な方との会話を楽しんでいただきながら、最高の状態に焼き上げたお肉をお召上がりいただけます。

看板メニューの「カツサンド」は希少部位シャトーブリアンを低温調理した後に、薄衣でサッと揚げることで肉の旨味を引き出します。サンドするのは外はカリッ、中はふんわり仕上げた食パン。唇で嚙み切れるほど柔らかい一品になっています。

生産者と一緒に手間暇かけてつくる「超長期肥育牛」を楽しめる。

「銀座山科はなれ」は"鉄板焼き"の本店山科の奥にあり、提供する主たる牛肉は滋賀県のブランド牛「近江牛」。その中でも一般的に24ヵ月の肥育で出荷される牛を、生産者と一緒になって手間暇かけ、40ヵ月以上じっくり育てる”超長期肥育”することで生体熟成（＝生きた状態で熟成）させた「完熟近江牛」を、鉄板焼きと食材共有することで焼肉でも提供できるようにしました。旨味が強く、キレのある脂が特徴の特別な焼肉をお楽しみいただけます。