世界最高のシングルカスク・ライ・ウイスキーを限定発売!

世界的コンペティション「ワールド・ウイスキー・アワード２０２５」において『世界最高のシングルカスク・ライ・ウイスキー』に選ばれた『STAUNING スモークド・ライ・シェリーオーク』が登場！

株式会社Sincere

2025年10月23日 18時00分

株式会社Sincere(本社：東京都渋谷区/代表取締役：松野健太)は、デンマークの地元産にこだわった原材料を使用、蒸溜と熟成そしてボトリングまでの全工程を自社の蒸溜所内で一貫して行い生み出される大変ユニークなデンマークウイスキー「STAUNING WHISKY」から世界最高の評価を得た「スモークドライシェリーオーク」を世界限定2500本で11月発売いたします。

STAUNING蒸留所の創造の心臓部では、職人の技術と好奇心が全く新しい試みを生み出します。ここをスタジオと見立てて、ここから生まれる特別な作品をスタジオエディションといったシリーズとしています。

ここでは、限定版、実験的なフィニッシュ、大胆なアイデアを通じて、デンマークのウイスキー造りの未開拓の領域を探求しています。これらは必ずしも伝統に沿うものではありませんが、常にSTAUNINGの明確な特徴を帯びています。

それは大量生産ではない事、目的を持った創造に焦点を当てる事です。スタジオシリーズの各リリースは、綿密な観察、経験、革新を経て生み出された意図的な表現の結晶です。これらのウイスキーはより希少で、より冒険的で、常に唯一無二の存在である事も特徴です。

スタジオでは自由に実験を重ねます。地元のピートやヘザーでライ麦を燻製にしたり、日本産オーク樽でスピリットを熟成させたり、あるいは単に創造的な直感に従うことも。卓越したデザインが——卓越したウイスキーがそうであるように——人生そのものを豊かにするという私たちの核心的な信念が、その指針となっています。

このような信念のもと生み出された今回の「スモークドライシェリーオーク」は、デンマーク産のフロアモルティングされたライ麦と大麦を使用し、独特なスモーキーさを生み出すためにピートとヘザーも地元産にこだわり、新しいアメリカンオーク樽で熟成された後、熟練した職人によって選定されたシェリーオーク樽で仕上げられたこのウイスキーは、繊細な果実の香り、上品なフローラルな香り、絶妙なスモークさがバランス良く調和した、滑らかな口当たりと洗練された味を楽しめるモルトウイスキーです。

世界一となったこの希少な限定ウイスキーをぜひお楽しみください！