「パルミジャーノ・レッジャーノ道」1周年を祝してイタリア・アモーレ・ミオ（6/6-7）に登場

伝統・哲学・味わいの融合「The Way of Parmigiano Reggiano」

パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会

2026年5月29日 09時10分

今年で10年目を迎えるイタリアの文化とエンターテインメントを紹介するイベント「イタリア・アモーレ・ミオ　Italia Amore Mio (IAM）」において、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会（CFPR）が日本市場向けに展開するブランドコンセプト「The Way of Parmigiano Reggiano（パルミジャーノ・レッジャーノ道」がローンチ1周年を迎えます。それを祝して「イタリア・アモーレ・ミオ」のメインステージに登壇、シンボルである「円相」の新たなロゴならびにパルミジャーノ・レッジャーノの本質を体現する5つの柱とそれを支える新たな5つのキーワードを発表します。

日時：2026年6月6日（土）・7日（日）11時〜20時

会場：東京・六本木ヒルズアリーナ

入場料：無料

■イタリア・アモーレ・ミオ（IAM）

日伊二国間関係150周年を記念してイタリア商工会議所（ICCJ）によって2016年に第一回目開催。以来、東京及び他都市で毎年開催され、イタリアの文化とエンターテインメントを体験できる日本最大のイベントとして年々人気が高まっています。2026年は10周年を迎え、メディア露出度の高い60以上のハイブランドが集結。6月6日・7日の二日間に渡って、BtoC、BtoBの展示会、ショー、コンサート、プレゼンテーション、そしてメイド・イン・イタリー製品の直販が行われます。

■パルミジャーノ・レッジャーノ道（The Way of Parmigiano Reggiano）

パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会が日本市場向けに展開するブランドコンセプト。自然との共生と職人技により生まれるチーズ作りの哲学と、茶道、華道、武道など日本文化における「道（The Way）」の思想との共鳴を表現します。

■イベント概要

1. 6月5日　イタリア・アモーレ・ミオ記者発表会

およそ50社のメディア関係者を招き、パルミジャーノ・レッジャーノをテイスティングしていただきます。

2. 6月6日　ステージ・イベント（午後後半、メイン・コンサート前）

ホールチーズのカッティングセレモニーと、「道」というコンセプトに着想を得た書道パフォーマンスを通じて、パルミジャーノ・レッジャーノがステージの主役となります。

3. 6月6日・7日　テイスティング

二日間の会期中、このチーズへの理解と評価を深めていただくため、フードブースにおいてパルミジャーノ・レッジャーノを試食していただきます。

●パルミジャーノ・レッジャーノチーズ協会（CFPR）

1934年に設立された、287生産者で構成される保護団体。指定地域の酪農家から集めた生乳のみを使用し、すべての生産はPDO（原産地呼称保護）の規定に則って行われます。同協会は、パルミジャーノ・レッジャーノの品質向上、ブランド価値の向上、そして世界的な理解促進に取り組んでいます。

●パルミジャーノ・レッジャーノ

パルミジャーノ・レッジャーノは、今日でも千年前とほぼ同じ製法で作られている、最も古く、最もリッチなチーズの一つとして世界的に知られています。牛乳、塩、レンネットという3つの原料を用いて、職人が細心の注意を払い、添加物や保存料を一切使用せず、全て自然の摂理に則るという方針を守り続けてきたおかげで、製造技術は何世紀にもわたってほとんど変わっていません。

パルミジャーノ・レッジャーノはその原産地（パルマ県、レッジョ・エミリア県、モデナ県、マントヴァ県のポー川右岸地域、そしてボローニャ県のレノ川左岸地域）と強く結びついており、同じ製法を取り入れたとしても世界の他のどの場所でも同じものを作ることはできません。それは、文化的な側面や伝統はもちろんのこと、その地域で生産される生乳のみを使うことによって、唯一無二の微生物学的な特徴が備わるからです。

＊パルミジャーノ・レッジャーノチーズ協会（CFP）のこの活動は、プログラム101194314 ENO-E（欧州連合規則第1144/2014号に基づく）として欧州連合の共同資金の助成を受けています。